1. 葱油鱿鱼圈的做法
鱿鱼圈 500克 、 金针菇 300克 、 小香葱 1根 、 香菜 3根 、 葱油 2汤匙 、 生抽 1汤匙 、 老抽 1/2汤匙 、 糖 1小勺 、 蚝油 1小勺
步骤1
鱿鱼圈500克(超市应该都有卖),金针菇300克
步骤2
香菜,葱花适量(看个人喜好);生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,糖1小勺,蚝油1小勺,葱油2汤匙(没有就用正常的油,只不过没这么香而已,葱油做法过两天更)。
步骤3
金针菇拆散,焯水控干备用。
步骤4
热水里加1小勺盐,烧开,鱿鱼圈焯水备用。
步骤5
两汤匙葱油,爆香葱花
步骤6
下入金针菇,稍微把水分炒干
步骤7
下入鱿鱼圈
步骤8
加入一汤匙生抽,1/2汤匙老抽,1小勺糖,1小勺蚝油,翻炒均匀(注意事项:鱿鱼圈难入味,金针菇好入味,调料不要贪多,把金针菇炒干的时候味道会很均匀的)
步骤9
出锅前撒一把香菜
2. 葱油鱿鱼圈的做法试频图片
1.先把鸡蛋打匀,葱蒜切片放入碗中,鱿鱼圏。
2.再加入少许一品鲜、、盐、十三香搅拌均匀。
3.锅中加油,烧至6成热,把鱿鱼圈放人面粉中沾满面粉,依次放入锅中,炸至金黄色捞出即可,撒些椒盐!
3. 葱头炒鱿鱼圈的做法
主料:毛葱头6个,鸡蛋2个,肉100克
辅料:食盐1/2茶匙,花椒粉少许,植物油1汤匙,生抽1克
做法步骤:
步骤1
准备好毛葱头、肉和鸡蛋
步骤2
肉切片
步骤3
毛葱头去皮洗净
步骤4
然后切片
步骤5
鸡蛋打散
步骤6
锅内油烧热
步骤7
先煎好鸡蛋,然后盛出
步骤8
锅内另放油炒肉
步骤9
肉炒变色,加生抽、花椒粉,并倒入毛葱继续煸炒,加盐
步骤10
毛葱也炒好后
步骤11
盛出装盘
4. 葱油鱿鱼圈的做法大全
回答:
鱿鱼圈是一道大多数人都喜欢吃的一道美味,特别是儿童尤其喜欢,下面介绍一下香酥鱿鱼圈的做法:
食材:
冷冻鱿鱼圈,五香粉,孜然粉,食盐,面粉或淀粉,鸡蛋两枚,面包糠。
1. 首先将冷冻的周伟鱿鱼圈自然解冻后,撕开袋倒入碗中备用。若是有水分最好是控干水份。
2. 往装鱿鱼圈的碗中加入五香粉,孜然粉,盐腌15-20分钟,用来入味儿。
3. 准备一个盘子和碗,分别放淀粉,面包糠,鸡蛋,鸡蛋打散,备用。
4. 将腌好鱿鱼圈先放入淀粉里裹淀粉,然后放入蛋液里,裹好蛋液,放面包糠里,裹好后,放盘子里。全部裹完,静置15分钟。可以让外层更服帖。
5. 然后热锅放油,油烧至八成熟,把鱿鱼圈放进锅内炸,可以一次多放几个,炸的过程中,需要不停的翻面,防止炸糊。
6. 炸至鱿鱼圈表面金黄,夹出鱿鱼圈放入盘中,盘子里放厨房纸(吸油纸)来放炸好的鱿鱼圈。
7.全部炸好,就可以摆盘啦,淋上番茄酱,大功告成。
以上就是香酥鱿鱼圈的做法,希望对您有帮助。
5. 葱油鱿鱼圈的做法和配方
步骤 1
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洋葱切碎,土豆削皮对切,煮米饭的时候直接放米上蒸熟,米饭熟了,土豆也熟了。(当然你也可以随便用任何方法把土豆弄熟。)蒸熟的土豆压碎成泥。鱿鱼须洗净切碎,用生抽,黄酒,胡椒粉,一点点淀粉,腌渍起来。
步骤 2
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锅里倒油,烧热。下腌渍好的鱿鱼碎。
步骤 3
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鱿鱼碎变白,半熟后下洋葱碎。翻炒。
步骤 4
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洋葱变透明后,鱿鱼碎和洋葱都熟透了。加入调味料,盐,糖,孜然粉,胡椒粉,生抽。喜欢麻辣的可以加花椒粉和辣椒粉。 最后尝一下汤汁的味道要偏咸一点。 调味好以后加入土豆泥,拌均匀。
步骤 5
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炒好的馅盛出来备用。
步骤 6
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300克面粉加10克细砂糖10克奶粉拌均匀。180克水里撒入三克干酵母搅匀,把水加入面粉揉成面团。盖湿布发酵30分钟。
步骤 7
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案板上撒上干面粉,发酵好的面团拿到案板上。
步骤 8
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擀开成长方形,把20克色拉油加10克面粉搅均匀,涂抹在面片上。
步骤 9
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卷起面片。
步骤 10
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分割成九份。
步骤 11
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取一份,拉起两头,捏紧。
步骤 12
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按扁,擀开。
步骤 13
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放入适量馅料。
步骤 14
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捏紧收口。
步骤 15
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表面刷糖水或者蜂蜜水,撒芝麻。入预热好的烤箱中层210度烘烤20分钟。
6. 鱿鱼洋葱圈的做法
主料:鱿鱼1条、洋葱1个、土豆1个、
辅料:油适量、盐适量、耗油适量、大蒜适量、辣酱适量
步骤
1.将鱿鱼和洋葱切丁备用
2再把土豆去皮,切丁,炸熟备用。
3.鱿鱼块热水焯一下
4.油锅加热放蒜片爆锅
5.放入洋葱翻炒
6.放入辣酱调味
8.洋葱炒的差不多的时候就放入鱿鱼块、炸熟的土豆丁。
9.放入适量盐翻炒
10.放入耗油翻炒入味即可
小贴士
鱿鱼要焯一下炒出来会好看也好吃一点,家里如果爱吃辣的,放尖椒炒更好吃。
7. 葱油鱿鱼圈的做法和配料
步骤 1
油热放鱿鱼圈和辣椒姜片大蒜炒几分钟,放泡好的干香菇撒上孜然粉一起焖,有点干了加点生抽和水接着焖几分钟就装盘撒上葱花。
步骤 2
然后把香菇仔塞入鱿鱼圈滴几滴鲍鱼汁或其他高汤汁也可以,超级鲜美就完成了
8. 鱿鱼圈炒葱头
主料:
冰冻鱿鱼圈300克,莴笋一条
辅料:
胡萝卜半根、洋葱三分之一个、青花椒粒20粒 、蒜五瓣、姜一块切片,
调料:
料酒一匙、生抽一匙、蚝油半匙、盐、糖(适量)、鸡蛋一个、生粉、面包糠适量、胡椒粉、色拉油;
做法:
1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净;
2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下;
3.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用;
4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下;再放鸡蛋液里蘸一下;然后放面包糠里滚一下;
5.油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可,蘸上椒盐或者番茄酱食用,味道美极了!
6.莴笋去皮切条,胡萝卜切条,洋葱切大块
7.炒锅注油,中火,入青花椒粒、蒜、姜爆香
8.下莴笋条和胡萝卜条略炒,放入鱿鱼,调生抽、蚝油、盐糖炒匀
9.最后放入洋葱和莴笋叶,翻匀关火。
10.出锅上盘。
9. 葱爆鱿鱼圈的家常做法窍门
剁椒凉拌鱿鱼圈材料鱿鱼,萝卜,剁椒,香油,葱丝做法1.将鱿鱼洗净切段。
2.锅中放入少许水,烧开。
3.鱿鱼下锅烧滚后,关火,将烫鱿鱼的水倒掉沥干。
4.放入冰块中稍浸,再倒出。
5.沥干后加入萝卜剁椒,香油。加上葱丝即可。
10. 洋葱鱿鱼圈怎么做好吃又简单
鲅鱼圈既简单又好吃的做法是做椒盐鲅鱼圈,鲅鱼圈在六成热的油温中炸至外焦,装起撒上椒盐即可
11. 葱香鱿鱼圈的做法
鱿鱼丝泡水后备用,大葱切丝备用,热锅入油,加入大葱和鱿鱼丝爆炒,加入盐和酱油即可出锅。