1. 洋葱葱花饼
洋葱饼】
【制作食材】洋葱，玉米面，酵母粉，白砂糖，鸡蛋，低筋面粉，小葱，生姜，猪肉，食用盐，食用油，生抽，料酒，老抽，蚝油十三香
【制作步骤】
1、首先准备三个洋葱，先放到一边备用。然后准备一个干净的小盆儿，加入100克玉米面粉。这100克的玉米面粉要用110克的热水烫一下，因为烫过后的玉米面口感会更加细腻。烫完的玉米面中加入三克酵母粉，加入适量的白砂糖，打入一个鸡蛋，用筷子将它们充分搅拌均匀。多次少量加入低筋面粉和面，搅拌成面絮状，然后下手，按压成面团，揉成一个光滑的面团即可。揉成光滑的面团之后，盖上一层保鲜膜发酵至1.5倍大小。
2、接下来要处理所要用到的食材了，洋葱要先去掉头部和尾部，然后从中间切开切成四瓣，然后把洋葱放到水里浸泡一会儿。在准备适当的小葱切成葱花儿，再准备一点生姜，先将生姜切成片，然后再切成条，最后切成姜末，将生姜末和葱花一块放到一个碗中备用。准备适量的猪肉，先把猪肉切片，然后再剁碎一点，剁好之后放到一个干净的碗中备用。浸泡好的洋葱先要捞出控水，然后先切片再切成小丁，放入一个干净的碗中。像洋葱碗中加入三克食用盐，用筷子充分搅拌均匀。
3、起锅烧油，把肉馅倒入锅中翻炒，翻炒到肉末变色，加入葱花和姜末，再加入一点生抽，一点料酒翻炒均匀，再加入老抽和蚝油，适量的食用盐翻炒均匀之后放入盘中备用。准备一个干净的碗，晚上铺上一层网布，倒入洋葱。用力挤掉洋葱中的水分，然后将挤掉水分的洋葱倒入一个干净的碗中，在校碗中加入肉馅十三香，然后搅拌均匀放到一边，我们的肉馅已经做好了。
4、这个时候面团也已经发酵好了，里面呈蜂窝状。提前在面板上均匀的抹上一层面粉，将发酵好的面团取出来，放到面板上排排气，然后用擀面杖擀开，擀成一个圆形的薄饼，把我们的馅料倒上去，铺的平整一点，在中心的位置弄个十字刀形状，用手向外卷轻一点，卷好后从中间切一刀，简单的捏合封一下口。然后像编辫子一样盘起来，最后在盘成圆形就可以了，尾部要压在下面。电饼锅不开火，倒入食用油下入做好的饼胚，盖上盖子发酵一会儿，5分钟之后，开中小火，先闹至两分钟，底部定型后加入清水水位大概一公分左右盖上盖子中小火焖子收汁，大概10分钟就熟了。就这样我们的洋葱饼就做好了。
2. 葱花饼煎饼
葱花饼含义就是油香四溢，葱香满满。发面葱花饼把面发好，拿出来给案板倒少许油把面揉光放到一边。然后拿一个碗里面放上面，盐，十三香用热油拌成油酥。
把揉好的面分成相等大小的面团，擀开抹上油酥，再放上提前切好的葱花，用刀在边缘切一下，然后顺切口卷起来，以此类推把面团都做好放到一边醒发十分钟，然后给电饼铛倒少许油，把面团擀开放到电饼铛上饹到两面金黄就可以了。
3. 葱油饼 葱花饼
面粉内加入适量的盐，用开水烫面活成比较细的面团，然后一点一点的加入干面粉，活成光滑的面团，饧发半个小时，醒发好的面团擀成薄片，刷一层薄油，撒一层葱花卷起来，分剂子擀成饼烙熟即可
4. 正宗葱花饼
主料
富强粉300克
开水180ml
辅料
大葱适量
盐适量
油适量
葱花饼的做法步骤
1.烫面和面，待不烫手，揉成面团，盖上盖子饧发30分钟
2.趁着饧面的时间，把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些，一个是容易出油，另外擀的时候不容易破。
3.饧发好的面团，平均分割等份，我是分成了8份，觉得7份应该比较合适。
4.取一面团，擀成大薄片，上面撒上适量的油，用刷子刷匀。
5.撒上少许盐后，将切好的葱花撒在饼皮上。
6.将饼皮从一侧卷起，卷好后把两头向两边抻一抻。
7.将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈，尾部塞在面团下面，松弛10分钟
8.将卷好的面饼轻轻按扁，用擀面杖擀薄，越薄烙出来的越脆。
9.平底锅内用刷子刷上一层薄油，把擀好的面饼放入，盖好盖子小火烙，盖上盖子水分不容易流失。
10.两面烙至金黄即可。
5. 葱花饼 家常
面粉加酵母攉成面团，然后擀成薄饼上面刷一层油酥，然后折叠包裹油酥，在刷一层油酥，反复四次，然后撒上葱花包裹，然后放入烤炉里面烤制两面金黄
6. 煎饼卷洋葱
洋葱卷因为里边裹满了洋葱和等等东西，所以叫洋葱卷
7. 洋葱蔬菜饼
洋葱比较耐寒，属于耐寒蔬菜。洋葱对温度有较强的适应性，其有效生长温度为7-25℃，较为适宜的生长温度为13-22℃，不同生育时期对温度的要求不尽相同。洋葱种子在3-5℃时发芽的速度比较缓慢，12℃以上迅速发芽，比较适宜发芽的温度为20-25℃。
8. 洋葱饼图片
第一步：将洋葱洗干净，并刀切成末状，
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第二步：将面粉，鸡蛋放入大碗中，并在面粉里放入适量的清水、盐和鸡精用手动打蛋器搅拌均匀
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第三步：将洋葱末放入面糊里，用手动打蛋器搅拌均匀，并尝一下盐味，盐味不足，可以继续加盐，并搅拌均匀。
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第四步：准备好锅，在锅中放入少许花生油，待油温高后，开中小火，放入少许洋葱面糊，煎至一面金黄。用锅铲翻转另外一面煎至金黄，两面全部金黄即可，然后继续下一锅，直至所有面糊煎完即可
9. 洋葱葱油饼
把面粉发烧，把葱切成细的放在面粉里，捏成一团团。用棍打成小餅上面放芝麻，到炉子旁贴，到餅泡起来，就成。