1. 洋葱红皮的好还是白皮的好?
红皮好。
一般区别如下：1、大蒜是我们在烹饪中经常使用的一种材料。它能给食物带来浓郁的香气。我们通常在市场上买的大蒜有两种：红的和白的。那么这两种大蒜有什么区别呢？
2、首先，红蒜和白蒜的外观有很大的区别。通常红蒜比较肥，它的蒜体会有明显的疙瘩，而白蒜的蒜瓣比红蒜的蒜瓣大小更对称，更扁平。
3、其次，红蒜和白蒜的味道有一定的区别。红大蒜的味道一般比白大蒜更重更辣，里面有一种叫做花青素的营养物质。
4、红皮大蒜通常比较胖，蒜体明显凹凸，而白皮蒜瓣比红皮大蒜大小更匀称，更光滑。同时，红大蒜的味道比白大蒜更重、更辣，其中还有一种叫做花青素的营养物质。
2. 白皮洋葱好还是红皮洋葱好
花生衣红皮好。
红皮的花生营养价值要高一些，红皮花生中含有丰富的氨基酸、矿物质和铁元素。已经有科学研究表明，那层花生红衣有抑制纤维蛋白溶解的作用。因此，营养专家通常建议人们吃红皮花生米时，要连着那层红衣一起吃掉。
白皮花生含油量大，个头大，出油率高，所以特别适合榨油，花生油一般都是用这种白皮的花生压榨出来的，而红皮的花生则更适合炖汤或者是熬粥，
3. 红皮洋葱好还是黄皮洋葱好
营养成份都差不多。红皮的味道比较呛，煮熟后则比较甜，中国人一般上都比较喜欢它。黄皮的印度人喜欢用来煮咖喱。白皮的没呛味，生吃或做沙拉最好。 洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。
黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。
4. 红皮洋葱和白皮洋葱有什么区别?
红洋葱和黄洋葱的不同：
1.保存上
黄永松的水分比较多，而且个头比较大，这就意味着黄洋葱是不易保存的。而红洋葱个子比较小，水分也没有黄洋葱那么大，更容易保存一些。
2.产地上
黄洋葱产于内陆，而红洋葱产于西北。虽然两种洋葱品种产类不同，但是随着社会的发展，我们足不出户就能吃到全国各地乃至全世界各地的食材。
3.口感上
吃过两种洋葱的人都知道，红洋葱相对来说比较辛辣一点，而黄洋葱辣味就比较轻，甚至会有一丝甜味。
4.做法上
因为红洋葱相对来说比较辛辣一点，因此也就适于炖菜的时候放。而黄洋葱不那么辛辣，所以适合凉拌或者炖咖喱。
5. 白皮洋葱和红皮洋葱哪个功效比较好?
黄皮洋葱，因为黄皮洋葱的个头要比红皮的大
6. 红皮的洋葱好还是白皮的洋葱好
红皮好：养分充足、成熟度好、下树自然氧化时间久、全面反油、高温催化均可让核桃皮色枣红，类似老树磨盘、元宝、昌闷均为此类颜色。
红皮上色快、走色深，优势是变化明显，缺点在照顾不周易发污，类似秋子核桃的走色。此外红皮需避免全面反油、油阴、地闷、泡油、机刷等情况的。
黄皮：营养不充足（类似沙地磨盘、山顶果、悬崖鸡心等）、称舒服一般（闷白）、下树时间短、双氧水泡过等情况均会产生黄皮，黄皮走色稳定、红色阶段久等优点，缺点在变色慢、容易有缝隙发白不成熟、黄尖黄边、生长筋等情况。
7. 洋葱白皮好还是紫皮好
黄皮洋葱的产地主要集中在华北，西北，东北等地区。而紫皮洋葱最为有名的要属云南，以及甘肃等地黄皮洋葱和紫皮洋葱，虽同为洋葱，但却在品质上有着极大的不同。对于这种不同，我们不能说是哪个好，哪个坏，它只能作为我们对于不同需求的挑选条件
8. 洋葱红皮的好还是黄皮的好
红皮玉米和黄皮玉米各有特色，不存在绝对的好或不好，要看具体的使用和每个人的偏好。
一般菜用玉米（甜、糯，甜糯）多为黄色，黄色一般多为甜玉米，白玉米多为糯或甜糯，也有甜玉米为白色的。红色、紫色、黑色的、花色（黄白、紫白、白等）多为糯玉米。从区域分布看，北方多黄皮玉米，南方多红皮玉米。
9. 洋葱红皮的好还是白皮的好吃
红皮莲子和白皮莲子的功效基本相同，差别不是很大。红皮莲子有皮，白皮莲子去掉了皮，红皮莲子因有皮营养价值高一些，补血的作用比较强，可以养心安神。
白皮莲子味甘清香，药用价值高，有健胃健脾、润肺养心、滋阴补血的作用，煮白木耳汤时放入白莲子易煮，如果放入红莲子口感上会有点涩。
10. 小葱是红皮好还是白皮好
石榴是白色的好还是红色的好，不需要过多纠结，如果 是正常、成熟的石榴，果肉是白色还是红色是没什么差别的，味道上差异也并不大，可以根据自己的偏好购买相应的石榴。石榴分很多品种，大部分石榴的果肉在成熟后呈正红色，一颗颗如红宝石，而有的石榴品种即使成熟果肉也是呈白色，就是白石榴花，产量偏低，在市场上物以稀为贵，价值一直比较高，营养价值也丰富。也算是石榴中的精品。