1. 大葱拌猪头肉
拌猪头肉：
一、准备工作1、100克折耳根洗净切段。
2、50克大葱切丝。
3、200克老卤膏兑8倍水搅匀烧开即成简易卤水。
4、准备调料：红油100克（请点击）、生抽30克、陈醋30克、白糖10克、回味粉（KA66）5克、盐适量。
二、卤肉步骤：烧开的卤水中放入牛肉卤20分钟，然后放入猪头肉再卤30分钟，关火浸泡30分钟。捞出卤好的肉放冰箱速冻切薄片备用。
三、凉拌步骤：取较大盆子，把折耳根、大葱丝、卤肉片混合均匀，放入适量红油、生抽、陈醋、白糖、回味粉（KA66）拌匀，口味清淡可以不用放盐，因为卤肉、生抽中本身已经有盐。
四、造型拌好的菜倒扣在大盘子，造型美观，不会乱糟糟的。
2. 大葱拌猪头肉视频
把扇贝取出放水炒一下，用凉水过一遍。大葱洗净切成丝，把焯好的扇贝放里面放盐，姜蒜，料酒，老抽，辣椒油拌匀
3. 大葱拌猪头肉图片
用料是:牛鞭一根，红椒10克，香菜10克，香油5克，食醋适量，
烹饪步骤是:
1
取出牛鞭，用刀切成薄片状，装入碗中待用。
2
将红椒切成薄片，香菜切段。
3
将醋倒入小碟子中，待用。
4
将香油倒入装有牛鞭的碗中，搅拌均匀，腌制入味。
5
再将红椒均匀的摆放在牛鞭周围，再放上香菜点缀，之后就可以沾着醋料食用了，
4. 大葱拌猪头肉窍门
用料
猪头肉 300克
黄瓜 一根
辣椒油 5克
熟芝麻 3克
香油 4-5滴
酱油 3克
香菜 1颗
盐 2克
做法步骤
1、准备所需食材。
2、黄瓜洗净擦丝。
3、猪头肉切薄片。
4、把黄瓜丝倒入猪头肉里。
5、加酱油。
6、香菜末。
7、熟芝麻（芝麻最好是自己炒的 自己炒的吃到嘴里超级香）。
8、辣椒油、盐。
9、滴几滴香油。
10、抓拌均匀即可。
5. 葱头拌猪头肉
1、 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块
2、辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好
6. 大葱拌猪头肉的做法窍门
这是河南当地很流行最简单的一道经典下酒菜。
材料：白菜一棵，大葱一根，青椒一个，小米椒两个，生姜10克。
做法：白菜去掉菜帮子只留叶子，洗净后切成细丝，加5克食盐腌制二十分钟。
大葱切段，再切成细丝。生姜切末。青椒洗净切丝。小米椒切粒。
把腌好的白菜叶挤出水分，放入盆中，加入大葱丝、青椒丝、小米椒粒、生姜末，加适量精盐、白糖、香醋、蚝油、花椒粉、味精、小磨香油，搅拌均匀盛出放入盘中，即可食用。
7. 大葱拌猪头肉怎么拌好吃
油辣子，加葱姜蒜，香油，放点生抽，味精，花生米捣碎！可以加香菜
8. 大葱拌猪头肉好吃吗
大葱拌尖椒这到家常菜大部分人都吃过，个人口味不同做法也不同，我的做法是保持原汁原味，往往高贵的食材，只需要简单的方式去做，山东大葱半斤，一根就够了，取葱白部分，斜着切成小段，然后取尖椒5个也是半斤左右，切成椒圈，然后把大葱椒圈放入碗中，奶蓟草食盐适量，味精，香醋，香油，就大功告成了。
9. 猪头肉炒大葱
大葱炒猪头肉1.第一步，先把猪头肉泡上蒜酱，2.第二步，把需要的葱和自己喜欢的食料，切开3.第三步，锅内放油4.第四步，等油热了，放猪头肉5.第五步，猪头肉均匀滴沾上油，在放葱6.第六步，翻炒出油了，就好了，有的喜欢吃肥腻一些的就不能翻炒过久
10. 小葱拌猪头肉
首先把豆腐切块，小葱切好备用，锅内添水，加1勺盐，水开后倒入豆腐块。
然后用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐。
最后将豆腐放入盘中晾凉，把酱油倒入蘸酱碟，倒入一点香油搅拌均匀，豆腐撒上小葱，搅拌均匀，放到另一个盘中，淋上酱油即可。