1. 牛腩西红柿洋葱怎么做好吃窍门
牛腩洗净切好,清水放入姜片,料酒,牛腩,水开后煮八到十分钟,然后将水倒掉,牛腩再次洗干净备用。
锅里放油,将切好的西红柿炒出汁水,放入洋葱和牛腩翻炒,再加入水煮三十分钟左右,再放入盐,胡椒粉,鸡精调味出锅。
2. 洋葱西红柿炖牛腩的做法
1、主料:牛腩500克、西红柿600克。
2、辅料:葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
第一步:先准备好食材,新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。
第二步:将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。
第三步:牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片、葱切末。
第四步:锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用。
第五步:锅中放入少许油,油热后放入葱末煸香,然后放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
第六步:将牛肉放入锅内煸炒,接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐,然后加入适量的热水。
第七步:大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内。
第八步:肉炖好后打开,倒入大块西红柿,再次煮开就可以了。
3. 洋葱番茄牛腩的做法大全
牛肉卷 半盒 、 番茄 2个 、 金针菇 80g 、 生抽 半勺 、 蚝油 半勺 、 小葱 1根 、 老抽 半勺 、 糖 半勺
烹饪步骤
步骤1
牛肉卷拿出来化一下,好切一些。
步骤2
金针菇切小段,西红柿划十字刀开水烫一下,剥皮。
步骤3
剥好皮的西红柿切丁。
步骤4
牛肉卷切小。
步骤5
锅里放油,油热后下西红柿丁。
步骤6
大火炒西红柿丁,炒出沙。
步骤7
西红柿出沙后,加入一小碗水,水开。
步骤8
水开后放入金针菇段,翻炒均匀。
步骤9
放入切好的牛肉卷,大火翻至变色。
步骤10
变色后转中火,放入半勺老抽,半勺生抽,半勺蚝油,半勺糖。
步骤11
盖锅盖中火三分钟,让料汁更好融合。
最后一步
撒葱花出锅。
4. 牛腩西红柿洋葱的做法
所需材料准备好:牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角,油、生抽、老抽、料酒、冰糖。下面展示番茄牛腩做法步骤:
一、准备好材料,洋葱洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切片备用:
二、牛腩切小块冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮开,去除浮沫,捞出洗净:
三、西红柿用开水烫一下去皮(不去皮也没关系吃的时候挑出来就行)切块备用:
四、锅中加入适量油,油温热后放入冰糖先开大火,炒到冰糖融化一半了换小火继续炒,冰糖变成褐色了就关火,赶快把牛肉放里翻炒。这时换成大火:
五、加入葱、姜、蒜、洋葱、番茄一起继续翻炒2-3分钟:
六、加水没过所有食材,放入香料、调料,盖上盖子中火烧开后转小火炖约1个半小时即可食用。
5. 牛腩西红柿洋葱怎么做好吃窍门视频
- 准备食材 -西红柿 一个青椒 一个洋葱 一个葱蒜 适量盐 适量鸡精 适量- 步骤 -1.葱蒜切碎2.西红柿切块3.青椒切丝4.洋葱切丝5.油锅放入葱蒜炒香6.倒入西红柿炒出汤汁,加适量水7.倒入青椒翻炒8.倒入洋葱,盐,鸡精,和适量酱油9.再配一碗大米饭!- 小贴士 -这个季节的洋葱有点甜味,加上西红柿的酸,味道美极了
6. 番茄牛腩洋葱
原料:牛腩、西红柿、土豆、小葱、生姜、味达美 臻品料酒、六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油、味达美 清香米醋、遵循自然 本味番茄沙司、白砂糖。
做法步骤:
第1步、牛腩解冻,番茄用开水烫2分钟去皮,土豆去皮,准备好葱姜。
第2步、调料:本味番茄沙司、味达美 清香米醋、味达美 臻品料酒、六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油、白砂糖。
第3步、番茄、土豆切滚刀块,土豆块浸入水中防氧化;牛腩也切大块,去除过多的肥肉,但不要全部去除;小葱打葱结,姜切片。
第4步、牛腩焯水:冷水下锅,加入葱结和2片生姜,再倒入约1大勺的味达美 臻品料酒,加盖煮沸后再煮约1分钟。
第5步、焯好水的牛腩冲洗掉血沫,放入高压锅,加足量清水(起码淹过牛肉),加盖密封,大火煮到上气,再煮15分钟左右,关火放气。
第6步、此时牛腩已经可以用筷子插透,连汤倒入大锅(炖锅更好),加入土豆块煮开再煮一会,使土豆稍微软一些。
第7步、加入番茄块,再倒约1大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油,加个底味。
第8步、再倒入约3大勺遵循自然 本味番茄沙司,1大勺味达美 清香米醋,1大勺白砂糖,加盖煮开,煮到土豆绵软,番茄出沙即可。
第9步、出锅装盘前可以尝一下味道,再进行微调。可以撒点香菜或香葱点缀
7. 洋葱牛肉西红柿怎么做好吃
1.牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺到两勺清水,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺油拌匀。
2.炒的时候最关键是要热锅冷油,将牛肉滑至变色就出锅。
3.底油炒菜梗和红椒丝,加少许盐先让通菜入入味,最后放入牛肉丝,放两匙生抽快速兜匀即可。
8. 西红柿土豆洋葱牛腩怎么做窍门
1.牛腩500g。2.切成2cm的块,放凉水浸泡30分钟。3.所有调味料备好。4.浸泡的牛肉块倒掉水,重新加入凉水及两片姜,上火煮开。5.撇去浮沫,捞出备用。6.炒锅放少许油,将所有调味料煸香。7.倒入焯好的牛肉块,翻炒。8.加入料酒适量。9.加入黄酱一勺。10.加入适量凉水。11.转入电压力锅中,炖肉挡炖制。12.土豆去皮,切块,西红柿去皮切丁、洋葱切块备用。13.炒锅放少许油,放入西红柿丁及番茄酱小火煸炒。14.放入土豆、洋葱翻炒均匀。15.倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
9. 牛腩西红柿洋葱怎么做好吃窍门图片
料3人份
洋葱500克
辅料
油1汤匙
盐6克味精2克 蚝油1汤匙
步骤1
主料:洋葱
步骤2
把洋葱洗净切丝,不要太细
步骤3
热油,放入洋葱丝
步骤4
煸炒均匀
步骤5
加适量的蚝油
步骤6
旺火翻炒,至洋葱丝塌秧
步骤7
加盐、味精调味
步骤8
翻炒均匀,即可关火