1. 洋葱的炒菜方法
洋葱炒肉和洋葱炒蛋。
洋葱炒肉做法如下，大洋葱1个，去皮，洗干净切成丝。五花肉切成丝。炒锅放油加温，放入肉丝爆炒2分钟后出锅。锅里重新放油加温，放姜丝和干辣椒爆锅后，加入洋葱丝翻炒2分钟，加入炒好的肉丝，味极鲜，精盐适量。
洋葱炒蛋做法，3个鸡蛋打碗里，搅拌均匀，洋葱洗干净后切成丝。锅里放油加温，把鸡蛋炒成碎鸡蛋块，出锅。锅里重新放油加温，加入姜丝和干辣椒丝翻炒，加入洋葱丝，翻炒2分钟，加入味极鲜和精盐，出锅。
炒洋葱其实好吃的秘诀在油，一半猪油一半花生油，洋葱炒好真的特别香！
2. 洋葱可以怎么炒菜
可以的 炖菜吃很不错的 葱头香菇当做调味提香的
3. 洋葱菜怎么炒
青椒、鸡蛋、洋葱配上适当盐，色拉油、酱油、糖、葫椒粉等调料，掌握好火侯、水的比例应该可以炒出多个菜。比如:
青椒炒蛋:1、青椒2个洗净切成丝，鸡蛋4个放入碗中，打成蛋液，蛋液中加入少许盐打匀。2、起油锅，锅烧热加入油，待油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛起；3、锅内留油少许，倒入青椒炒到七八分熟时加盐少许，倒入炒好的鸡蛋炒匀，出锅，香喷喷黄绿相间的青椒炒蛋完成。
青椒、鸡蛋、洋葱还可炒出多道菜品，如:
一是青椒可以是:炒青椒、青椒炒鸡蛋、青椒炒洋葱；
二是鸡蛋可以是:炒鸡蛋、水蒸蛋、煎荷包蛋、煮鸡蛋、卤蛋、青椒炒蛋、洋葱炒蛋；
三是洋葱可以是:炒洋葱、青椒炒洋葱、洋葱炒蛋；
四是青椒、鸡蛋、洋葱放一块炒
只要想的到，加以实践，配以合适的调料，青椒、鸡蛋、洋葱还可炒、蒸、煮出多个菜品。
4. 家常菜炒洋葱
准备一个盆俩个洋葱，俩个鸡蛋，然后把洋葱剥皮洗干净，盆里面接水放点盐这样洋葱不会挥发辣味呛眼睛，切洋葱的时候刀上沾点盐水，切的时候洋葱不会太呛眼睛，然后把切好丝状的洋葱放入装有盐水的盆里泡一会，这边把鸡蛋打好搅拌好，起锅烧油放入鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来，再放入少油炝炒洋葱，放盐和十三香洋葱快熟时放入炒好的鸡蛋翻炒几下出锅。
5. 洋葱炒菜的做法大全集
木耳洋葱炒菜的做法：
一，准备主料：猪肝3两，木耳半15克，洋葱1个。
二，配料：子姜1块，大蒜1棵，料酒50克，藕粉10克，生抽1勺，豆辫酱1勺，鸡精5克，盐5克，香油10克。
三，具体操作：1，猪肝切片，冷水冲洗，加入料酒，生抽，藕粉用手抓匀。2，子姜切丝，大蒜切末，洋葱切片，木耳用温水泡软手撕。3，锅中放油下入肝肝快速翻炒断生，铲起装碗。锅中放少许油将配料下锅煸炒，炒出香味倒入猪肝，加入豆辫酱，将剩下的料酒下锅，放入鸡精，勾芡，淋上香油起锅。
6. 洋葱怎么炒菜吃
大葱和洋葱都是常见、常吃的蔬菜，做法、配料不同，味道自然不同，各有千秋吧。大葱炒海参是一道人人爱吃的上等菜品，营养、味道极佳；洋葱、木耳炒鸡蛋同样也是一道老百姓餐桌上常见的菜品，大人、孩子都爱吃。就个人而言，洋葱吃得更多点，做的菜式也更多。总之，只要厨艺高，大葱洋葱都好吃。
7. 洋葱炒菜怎么做好吃
1.首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料，这样能保证菜品的色彩和清新的味道，像发黄的菜，营养也会流失很多呢。
2.食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量，一般我们都要选择名牌油或者到油坊打现榨的真油，一定不要贪图便宜买小路的油，很容易假的。
3.作料要齐全。炒菜时会根据不同的菜种选用不同的作料，一定要备足种类和分量，正确使用调味作料，这样才能炒出好味道。
4.锅要先烧热，再倒油；然后油要到达一定的温度才能放菜，这就是我们经常说的热锅凉油；
5.把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅； 炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。
6.入锅炒的东西，不管是任何东西只要是菜都要保持一定的大小，比如丝，块。条类的，都要切得大小一样，这样搅拌的时候才能使材料在短时间内均匀炒热，；
8. 洋葱炒菜的做法家常
用料
空心 1把、食用油 适量、大蒜头 1坨、干辣椒 2个、食盐 少许，空心菜备用
步骤 1准备食材。
步骤 2空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃。
步骤 3再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分。
步骤 4干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。
步骤 5炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。
步骤 6放入空心菜。
步骤 7大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。
步骤 8接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。
步骤 9再用大火快速炒均即可。
步骤十，美味又好吃的空心炒菜的家常做法完成开吃了。
9. 炒洋葱的家常做法窍门
1 鸡腿斩成块。洋葱切成片，土豆切丁。蒜头两颗，姜切丝或切片。
2 待锅热后加入油，待油热后加入姜蒜。加入鸡肉炒至变色。期间可以加入少许料酒。然后加入洋葱、土豆翻炒。加料酒、盐和老抽。
3 加入水，盖上锅盖煮一会儿。煮到收汁即可盛出。
10. 洋葱炒菜怎么炒
食材
紫洋葱（5个）
肉沫（100克）
酱油（30克）
料酒（15克）
盐（5克）
白糖（3克）
步骤1、将紫洋葱洗净切成丝，打好的肉馅放上葱沫和少许酱油。
步骤2、锅里放入食用油，等油热后，放入紫洋葱丝。因为肉馅放入酱油是咸的，所以先炒洋葱丝。
步骤3、倒入少许酱油，增色增香。不要放太多，太多颜色就发黑了。
步骤4、放入一勺白糖，放白糖是为了给这道菜增加甜味，同时去掉洋葱的辣味。
步骤5、放入少许的盐，也不要放太多，否则太咸了。
步骤6、等洋葱炒到八成熟后，就先盛入盘中。
步骤7、锅中再放入少许油，放入肉馅，用铲子搅散。
步骤8、放入适量料酒，可以去掉肉的腥味。
步骤9、再倒入少许酱油，是为了给肉增色，好看。
步骤10、用铲子不停地炒肉馅，炒成均匀的肉粒。
步骤11、把盘中的紫洋葱倒入锅中，和肉馅一起炒。
步骤12、把肉馅和洋葱翻炒均匀，洋葱发软后，就可以出锅了，此时厨房全是香味了。