1. 红烧茄子土豆洋葱青椒的做法？
材料
长茄子2根，青椒30g，红椒30g，油，盐，黄豆酱15g，番茄酱10g，生抽10ml，糖2g，水淀粉，蒜末10g，香油
做法
1、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。
2、锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。
3、把铁板加少许香油备用。
4、炸好的茄子放入铁板中，放置炉上小火加热。
5、葱姜蒜切末，青红椒切菱形块。
6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末，加入黄豆酱炒香。
7、加入番茄酱继续炒至出香。
8、加适量的清水、生抽、白糖，倒入青红椒，淋入水淀粉勾薄芡。
9、淋入香油，搅拌均匀关火。把汁浇入铁板即可！
2. 青椒茄子怎么处理青椒？
用料
青椒
茄子
1个
生姜
适量
蒜瓣
10克
油
100克
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
1/8 茄子去皮切丝.放水里泡一会.
2/8 辣椒洗干净切丝备用
3/8 生姜.大蒜.葱花备好
4/8 油热锅.茄子别叫吃油.可以多到一点
5/8 茄子下锅.翻炒.加入生姜
6/8 茄子炒软之后加入辣椒.
7/8 辣椒和茄子好软之后出水状态.加入大蒜和盐.搅拌均匀加入鸡精
8/8 出锅撒葱花即可.
3. 茄子青椒做法？
我是这样做的，先把两个菜洗净凉干水，半斤猪坐凳肉，肥瘦肉宰细拌上生姜，生抽生蒜压沫蚝油，料洒都适当放上搅拌好放十五分钟，然后呢把青椒两头彻掉装入拌好味的肉沫切上寸茄子的尖能堵住青椒口上放在一边，茄子呢这下切成三角形茄块放在一边，上面装好肉沬的青椒用油炸至8成熟放在一边，这下把茄块也油锅里跑下，立即捞起来，放在一边，然后锅里放上少量油放姜蒜花椒给炒2分钟放半碗水，一碗也可以烧开后。
小火，给点芹菜节，葱节马上勾点欠先放茄子下去，炒一下拌欠水接着青椒条放在面上不铲，锅盖2分钟轻铲出可吃啦，好吃哟不信你试下
4. 青椒洋葱炒肉？
1.先准备食材，肉丝切好后用生抽盐腌制片刻然后炒至五成熟，然后将青椒洋葱洗净切成丝。
2.生姜切丝，葱果切碎，锅中加油，五成热后放入生姜葱，葱香出来后倒入青椒洋葱。
3.爆炒一段时间加入已炒好的肉丝，放入两勺白糖，加入老抽调色，使色泽诱人，最后加入盐，出锅。
4.注意油要多放点，味道很不错！
5. 孕妇能把青椒茄子洋葱和豆芽一起吃吗？
怀孕期间，青椒，茄子，洋葱和豆芽是可以在一起吃的，这几种食物在一起吃，没有什么不良的冲突，有利于补充多种维生素，平时的饮食口味要清淡，要以容易消化的软食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要熬夜和劳累，不要受凉，按时的做好孕期检查。
6. 怎么用水彩色调出青椒，洋葱，西红柿，茄子的颜色？
用水彩色调出青椒，洋葱，西红柿，茄子的颜色步骤如下：
1、青椒:用中绿、深绿色，暗部可加入少量蓝色使其偏冷，亮部要偏淡绿，反光要少许留白，具体细节要使其环境而定。
2、洋葱:如果还未剥去表面的干衣，颜色偏褐黄色，可用褐色加点土黄或玫瑰红。若剥了外衣颜色偏淡紫色，可用紫色调淡薄薄罩上，再根据环境进行相应的调整。
3、西红柿:以红色为主，根据不同的受过面，画出亮部和暗部，亮部可加入少许淡黄和中黄，处理好过渡色块，暗部可加入少许紫色，不要过多调入颜色，使其明快夺目。
4、茄子:以紫色为主，其质感光滑，亮部和暗部要处理得当，暗部加入少许蓝色使其偏冷。亮部则薄薄罩上淡紫色。
7. 凉拌洋葱青椒的做法，凉拌洋葱青椒怎么做好吃？
凉拌洋葱。的做法步骤 1洋葱剥皮去头去尾洗净切开 2切掉中间蒂的部分 3竖着切成条 4再一点点将条掰开放入大碗内 5青椒洗净去蒂去籽 6切成长条，放入盛洋葱的碗内 7加入盐、味精、白糖 8滴些许辣椒油 9淋入生抽 10倒少许鲜贝露调味汁与白醋 11滴几滴香油 12全部调匀装盘即可
8. 青椒炒茄子青椒怎么做？
食材和调料：茄子2个，青椒3个，蒜2瓣，姜4片，盐2克，豆豉30粒，肥肉20克 生油2勺，鸡精2克
做法：
1.姜切片，蒜拍扁，豆豉30粒备用
2.肥肉切小块，青椒去籽切块
3.茄子斜切成块
4.锅内加油烧热，下茄子大火油炸
5.炸至茄肉表面微黄时，盛出控油
6.锅内留底油，下肥肉小火炒出油
7.加入姜、蒜、豆豉炒香
8.加入青椒块翻炒几下
9.加入茄子，生抽，盐，鸡精，大火颠锅翻炒均匀
10盛出即可食用
10.茄子放盐挤出了水份，炒熟后依然不会变色，好看又好吃
9. 青椒酸辣茄子做法？
用料:
茄子 2个
蒜 3瓣
盐 适量
生抽 2勺
白糖 适量
泡菜 稍微多点
耗油 1勺
青椒酸辣茄子的做法步骤:
步骤 1 茄子色条纹，切好的茄子全部泡水中，不容易被氧化，最好用东西全部把茄子浸泡住，几分钟后捞出来控水。
步骤 2 锅中多油，中小火炸茄子，把茄子炸到半熟为止，时间有点久，多点耐心。
步骤 3 准备的配菜，最主要的配菜是泡菜，前几天腌制了泡菜，自己从坛子中抓了点，切好跟小米椒一根小青椒备用。
步骤 4 小碗放酱油，盐，白糖，一点点花椒粉，加点水，搅拌融化为止。
步骤 5 起锅，放油一点点，炒泡菜，稍微久点，让泡菜的酸味全部出来，再倒入茄子翻炒一分钟。
步骤 6 再把酱油碗调料到进去搅拌入味，再准备一勺子生粉融水，搅拌均匀后锅中开大火，把生粉倒进去收汤汁。出锅装盘即可
10. 茄子青椒种植技术？
种植辣椒可以在春季和秋季进行。一般在地势较高、排水良好的地方种植，冬季要先深耕，整平并且施足基肥。播种前先将种子浸泡一段时间，这样可以让它们出苗更齐。之后将种子播到土壤中，覆盖2厘米的细土，浇水并盖上地膜。每天早上揭开，晚上再盖回去，土壤发白的话就浇点水。
一、种植方法
1、种植时间：辣椒一年可以种植两季，分别是春季和秋季。其中春季的气温变化比较大，植株遇高温会影响开花结果，所以一般要种植早熟品种。而秋季种植可以选择中晚熟的品种，让植株有更长的发育时间。
2、选地整平：辣椒不能连作，同时也不能用之前种过茄子、西红柿以及土豆的土壤栽种。通常要选择地势较高、排水较好的地方，冬季进行一次深耕，消灭土里的病菌和虫卵，之后要整平并且施足基肥。
3、种子催芽：辣椒种子本身有较高的发芽率，一般不用催芽，但为了加速出苗，让它的苗长得齐，可以将其浸泡到水中，让其充分吸水，加速生长周期。另外，还可以用药物浸种，这样可以起到消毒的效果。
4、播种育苗：将辣椒种子播到土壤中，覆盖2厘米的细土，之后浇水，等到水渗入后，再盖上一层地膜，等到它出苗后，需要将地膜揭掉，以免它长成高脚苗。
二、管理要点
地膜一般每天早上揭开，晚上再盖上保暖。如果发现土壤发白，需要立刻浇水。浇水的时间按通常在上午9点左右，浇完两个小时后，需要再检查一下，发干的地方再补浇一点。