1. 雪菜和雪里红的区别
雪菜和雪里蕻是一个菜。
雪菜是雪里红，是芥菜的变种，属于十字花科一年生草本植物，叶片深裂，边缘较为皱缩，花朵为鲜黄色，而且北方地区的雪菜多为紫红色，称之为雪里红，但南方地区紫红色的雪菜少见，会将其称为雪里蕻。
雪菜长出5-6片真叶后，就可以将其以25厘米的株距移栽在田地中，移栽半个月后松土除草一次，让幼苗生长旺盛，而且要为雪菜提供以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，提高植株的抗病性。
2. 雪菜和雪里红是一个菜吗
1、概念不同
雪菜是我国长江流域常见的蔬菜，人们都将它腌制食用，一有新鲜食用的方法是芥菜的一种。而酸菜是一种食品的叫法，是一种中国某些地区和德国也存在的泡菜。
2、用料不同
雪菜作为腌菜主料，则是用雪菜自己为主，酸菜原料则以白菜为主，也有部分地区运用油菜，胡萝卜等进行腌制。
3、外貌不同
野菜现状腌制，腌制过后更像条状物，样子也有点干瘪，而酸菜腌制过后，大致维持白菜的形状，肉质肥厚不干瘪。
3. 雪里红和青菜的区别
萝卜是萝卜，雪里红是雪里红，两者叶子看起来很像，但不是一个品种。雪里红的根部比较发达，长的就像人参的样子，也很像萝卜。所以，有的人就认为它是带萝卜的雪里红。但萝卜的根只有一条主根，无侧根。而雪里红的侧根很多，且分不清主根，根须比较粗糙，有着不规则的纵横纹，含纤维素和维生素较多。雪里红也叫雪菜、春不老、香青菜。
4. 雪里红和梅菜雪菜一样吗
从那以后，我才知道有一道菜叫梅菜扣肉，这也是一道广东客家名菜。再往后，也吃过来自其它不同地方朋友做的梅菜扣肉，然后才发现，原来不同地方用的“梅菜”是不一样的，粤菜里的梅菜扣肉用的是广东特产的梅菜。
而到了其它地区，“梅菜”则大多使用梅干菜，有些地方做梅菜扣肉用的则是“雪里红”，
5. 雪里红 雪菜的区别
雪里蕻是雪菜吗？雪里蕻不是雪菜，但和雪菜差不多，同属一种植物，属于芥菜的一种，叶片较深、边缘往里皱缩，花朵为谈黄色，且北方地区的雪菜为紫红色，南方地区多为绿色状，栽种雪菜要首先采用播种育苗、然后在移栽定植，绕水进行田间管理，一般每年的7-9月份开始播种。
6. 雪里红跟雪菜的区别
雪菜是雪里红，是芥菜的变种，属于十字花科一年生草本植物，叶片深裂，边缘较为皱缩，花朵为鲜黄色，而且北方地区的雪菜多为紫红色，称之为雪里红，但南方地区紫红色的雪菜少见，会将其称为雪里蕻。栽种雪菜要采取播种育苗、移栽定植的方法，播种时间为每年的7-9月份。
7. 家菜和雪里红菜有什么区别
雪里蕻是东北地区家里不可缺少的一种腌菜，在秋节蔬菜上市后有不少居民来采购各种蔬菜来腌制或储存，以备漫长冬季的所需。雪里蕻和大多数腌菜一样是没有区别的，说有区别也就是蔬菜的品种不一样罢了，雪里蕻炖豆腐可是东北家庭的当家菜，是东北居民不可缺少的蔬菜。.