1. 大雪菜是什么菜
不用盖住。
乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。是冬季的主要蔬菜之一，也是比较受人们欢迎的蔬菜之一。
要说起这乌塌菜，它的抗寒能力是真的不错，到冬天下雪的时候它都正常生长。掩盖在雪层之下的它仍然散发一抹翠绿。
2. 雪菜的品种
梅菜有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干。梅干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。广东产者以一种变种芥菜腌制，也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的，但质量差，且有苦味。梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。
3. 雪菜是什么菜?
芥菜，像雪菜的菜是芥菜。
雪菜的别名是雪里红、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。
跟雪里红莱长得相似的是芥菜，因为雪里红就是芥菜的变种，不过他们的外表和味道有所不同。
雪里红的外表叶子比较小，范围窄，叶梗较细，而芥菜叶梗较粗大，叶面比较宽。雪里蕻的味道偏辣，而芥菜的味道偏苦，两种菜多是用来制作酸菜，都比较受欢迎。
4. 雪菜有几种
一般野生紫色芥菜有两种。野生芥菜分别是雪菜、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜和水东芥菜;而且荠菜属于1~2年生的草本植物种类,喜欢生长在湿润温暖半阴环境下。
5. 大雪菜是什么菜图片
下雪后菜上有雪，盖上塑料布有用吗？还是有用的，疏菜怕冻伤，盖上塑料布能保暖。
随着大雪节气到来，伴随着大风降温，就可能陆续出现低温寒潮和大雪霜冻等灾害性天气，因为降温幅度大，最低气温低，可致使设施内气温降幅大且升温缓慢，作物出现不同程度冷害和冻害，部分温室甚至可能被暴雪损毁压塌。要及时除雪。