一、广东雪菜做法？
主料：雪菜适量，猪肉适量
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，水适量
做法步骤：
1. 腌制的雪菜用水冲洗干净，根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分
2. 浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用
3. 猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净，切成肉末备用
4. 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片
5. 热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿，放入葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀
6. 倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分
7. 炒至雪菜末变色成熟后关火
8. 关火后根据自己的喜好加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅
二、雪里红萝卜怎么做好吃？
主料萝卜255克雪菜115克辅料油适量生抽适量鸡精适量
步骤
雪菜烧萝卜的做法步骤11.材料：萝卜、雪菜（已清洗）
雪菜烧萝卜的做法步骤22.将萝卜清洗一下。
雪菜烧萝卜的做法步骤33.放在案板上切开，待用。
雪菜烧萝卜的做法步骤44.将已清洗的雪菜放在案板上切成段，待用。
雪菜烧萝卜的做法步骤55.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
雪菜烧萝卜的做法步骤66.接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
雪菜烧萝卜的做法步骤77.然后，合入切好的雪菜翻动一下，煮上2分钟。
雪菜烧萝卜的做法步骤88.最后，加适量的生抽。
雪菜烧萝卜的做法步骤99.加适量的鸡精。
雪菜烧萝卜的做法步骤1010.调味翻匀，即成。
三、雪菜毛豆烧肉的家常做法？
材料
主料：猪肉500g、雪菜300g、毛豆300g；
辅料：油适量、味精适量、白糖适量
雪菜毛豆烧肉
1
猪肉洗净切成小块备用
2
雪菜洗净切成2cm长的段备用
3
毛豆剥好洗净备用
4
用平底锅烧热，放少许盐
5
放猪肉块翻炒（用平底不沾锅不会粘锅哦）
6
放料酒去醒
7
放酱油增色
8
转大锅，放开水煮（20分钟)
9
放r入雪菜
10
放入毛豆煮10分钟
11
放点味精和白糖提味
12
翻炒几下，就做好了。
小贴士
雪菜就是用盐腌制的萝卜缨子，含盐量较高，需要多次投水泡去多余的盐分哟。
四、雪菜的做法？
主料2人份
芥菜头适量
辅料
青萝卜1个 花生仁(炒)适量 白醋适量 食盐少许 香油少许 白糖少许
步骤1
辣疙瘩去皮切细丝，加少许盐、花生米拌一下（3斤多一点辣疙瘩我加了大约8克盐）装在坛子里（我用的玻璃瓶和乐扣的盒子）
步骤2
白醋加凉开水兑成汁，比例是：袋装的1：1 ；瓶装的1:3（水），根据醋的酸度灵活掌握
步骤3诸城辣丝的做法大全
萝卜切片盖子辣疙瘩丝上面，倒是醋汁，密封5天就可以吃了。吃的时候加点香油和白糖，感觉不咸加点盐
烹饪技巧
装辣丝的容器不能用金属的，辣丝容易变黑
一定要密封好，否则不辣
里面的花生米吃的时候一定要慎重，它不是一般的辣
五、烧萝卜片的家常做法？
用料
白萝卜 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 3克
糖 10克
做法步骤
步骤 1
选择一新鲜白萝卜去皮，切成片
步骤 2
锅中放水，再放2克食用盐，两滴油；将切好的萝卜块放入水中焯水，直到煮开为止
步骤 3
煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟后捞出备用
步骤 4
起锅烧油，将煮好的萝卜块放入锅中，开大火翻炒个五六七八下，然后加入一勺老抽，两勺生抽和两块冰糖，继续开大火翻炒七八下。
步骤 5
加入开水直到漫过萝卜为止，盖上锅盖，开中火焖煮
步骤 6
焖煮2-3分钟后，开大火收汁，再加入一勺盐
步骤 7
找个干净的盘子装入，撒上葱花即可
六、雪菜和萝卜一样吗？
雪菜和萝卜是不一样的，它们的区别如下：
雪菜又叫雪里红，是芥菜的一种，由于其一年四季都可以种植，也被称为四季雪菜，适合生长在温暖湿润的环境中，栽种雪菜可以采取播种的方法，将种子撒入土壤中，并为其喷洒除菌药剂，促使种子尽快发芽。
萝卜是十字花科草本植物的根，外形呈细长圆筒状，上端为翠绿色，下端为玉白色，皮薄肉多，汁液较多，口味甘甜。富含淀粉酶、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸等多种营养物质。1、促进消化：萝卜中的芥子油可促进肠胃蠕动，既可帮助消化，还可润肠通便。2、止咳化痰：萝卜水分含量较大，食用过程中会滋润咽喉，起到一定的止咳化痰作用。3、生津止渴：萝卜有生津止渴的作用，如因体内缺水出现口渴、口干症状时，可吃萝卜、喝萝卜汤缓解。4、增强免疫力：萝卜中含有丰富的维生素C及其他微量元素，常吃可增强机体免疫力。