一、雪菜烧黄花鱼的正确做法？
食材明细
黄鱼1条、雪菜1颗、红辣椒2个。
做法
1、雪菜洗净，用清水泡一会，去除里边多余的盐分，然后挤干水分，切成末。
2、红椒洗净切小圈备用。
3、黄鱼收拾干净，擦干水分。
4、平底煎锅中倒油烧热，然后放鱼，煎至两面金黄。
5、将鱼推到一边，利用锅中煎鱼的油，倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。
6、再放入雪菜末炒香。
7、加少许盐、生抽，料酒大火烧开。
8、倒入清水，转中小火煮至汤汁微干即可。
二、雪菜红烧黄鱼家常做法？
步骤1
食材：小黄鱼2条、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黄酒1克
步骤2
菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。
步骤3
黄鱼洗净，擦干水分。
步骤4
小葱打结。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
锅里倒油，油温5成热，放入黄鱼，煎至两面微黄，捞出备用。
步骤7
锅中底油，下姜片、大蒜、雪菜，炒香。
步骤8
放入黄鱼，沿锅边倒入黄酒。
步骤9
再加入没过黄鱼的清水，放入葱结。
步骤10
煮沸后，转中火烧10分钟即可
三、雪菜烧黄鱼王刚？
选用小黄鱼 6-8条 、 雪菜 150克 、菜油 适量 、 白酒 适量 、 糖 适量 、 姜蒜 适量
雪菜洗净后切成细碎状，大蒜也切成碎末。
锅加热放入菜油，也可以加入适量注意增加香味和口感。
把准备好的姜蒜末下入油锅中，翻炒出香味。
放入切好的雪菜碎，翻炒2-3分钟后炒香入味。
小黄鱼洗净后滤干水分，铺上切好的姜丝，调入少许白酒去腥。
铺上刚炒过的雪菜，加入少许糖去咸增鲜，盐就不要放了，因为雪菜比较咸。
放入大锅中大火开蒸，8分钟搞定。
四、雪菜烧黄鱼怎么做？
1.黄鱼杀洗干净。
2.雪里蕻用清水浸泡半小时去除多余盐分，挤干切碎。
3.干红辣椒、葱姜蒜切碎。
4.锅中倒入适量油，放入黄鱼煎至两面金黄捞出备用。
5.锅中倒入适量油，放入雪里蕻炒至油润干香。
6.放入干红辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
7.倒入1杯清水，加入料酒、生抽、酱油大火煮开。
8.放入黄鱼、青豆加盖大火煮开转小火烧5分钟左右。
9.加入适量糖、盐再焖烧5分钟左右。
10.烧至汤汁变少微干即可。
五、雪菜黄鱼怎么烧？
用料：
黄鱼2条
雪菜半包
油适量
料酒2勺
小葱少量
做法：
1/16黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。
3/16生姜切片。
4/16小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷起来。
5/16一个小干辣椒。
6/16热锅冷油，先炒雪菜，略为炒下就起锅装盘。
7/16在加入油微热后放入生姜和干辣椒。
8/16生姜扁出香味，放入小黄鱼。开小火
9/16鱼身要俩面煎黄，不要去动鱼，移动锅就行了。开小火，
10/16俩面煎黄后，加入2勺料酒。
11/16加入料酒后，继续小火煎下，轻轻移动锅子。
12/16放入雪菜。
13/16加满清水，开大火煮开。
14/16煮开后尝一下口味，咸味和鲜度刚好就不要加盐和味精了
六、雪里蕻烧黄鱼的做法？
用料：
黄鱼两条
雪里蕻5根
菜籽油适量
姜1块
小葱1小把
红椒少许
白胡椒粉适量
做法：
1/10雪里蕻要提前用冷水泡一下，除去过多的咸味并洗净泥沙切成粒。小葱打结，切两片姜备用。
3/10切些细葱丝和红椒丝用饮用水泡卷，用于装饰菜品。
4/10中火起锅，放适量菜籽油将雪里蕻炒香盛出。
5/10清锅后将锅烧热，用生姜擦锅，这样煎鱼不会粘锅。
6/10放入适量菜籽油烧至微微冒烟，放入鱼煎至表面起酥，滗出过多的油。
7/10放入姜片、葱结，冲入沒过鱼的开水。
8/10大火烧10分钟至汤色奶白，放入炒过的雪菜粒再煮5分钟。
9/10放些白胡椒粉调味。
10/10盛入汤盆，
七、雪菜红烧大黄鱼正宗做法？
主料:
黄鱼1条
青豆少许
辅料:
雪里蕻150g
干红辣椒2个
葱少许
姜少许
蒜2瓣
料酒2勺
生抽1勺
酱油1勺
糖1勺
盐适量
雪菜烧黄鱼的做法步骤:
1.黄鱼杀洗干净。
2.雪里蕻用清水浸泡半小时去除多余盐分，挤干切碎。
3.干红辣椒、葱姜蒜切碎。
4.锅中倒入适量油，放入黄鱼煎至两面金黄捞出备用。
5.锅中倒入适量油，放入雪里蕻炒至油润干香。
6.放入干红辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
7.倒入1杯清水，加入料酒、生抽、酱油大火煮开。
8.放入黄鱼、青豆加盖大火煮开转小火烧5分钟左右。
9.加入适量糖、盐再焖烧5分钟左右。
10.烧至汤汁变少微干即可。
八、雪菜烧黄鱼做法是什么？
用料：
黄鱼两条
雪里蕻5根
菜籽油适量
姜1块
小葱1小把
红椒少许
白胡椒粉适量
做法：
1/10雪里蕻要提前用冷水泡一下，除去过多的咸味并洗净泥沙切成粒。小葱打结，切两片姜备用。
3/10切些细葱丝和红椒丝用饮用水泡卷，用于装饰菜品。
4/10中火起锅，放适量菜籽油将雪里蕻炒香盛出。
5/10清锅后将锅烧热，用生姜擦锅，这样煎鱼不会粘锅。
6/10放入适量菜籽油烧至微微冒烟，放入鱼煎至表面起酥，滗出过多的油。
7/10放入姜片、葱结，冲入沒过鱼的开水。
8/10大火烧10分钟至汤色奶白，放入炒过的雪菜粒再煮5分钟。
9/10放些白胡椒粉调味。
10/10盛入汤盆，
九、雪菜红烧黄鱼做法？
做法：
步骤1
准备食材：小黄鱼2条、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣 、食用油5克、黄酒1克
步骤 2
菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。
步骤 3
黄鱼洗净，擦干水分。
步骤 4
小葱打结。
步骤 5
大蒜切片。
步骤 6
锅里倒油，油温5成热，放入黄鱼，煎至两面微黄，捞出备用。
步骤 7
锅中底油，下姜片、大蒜、雪菜，炒香。
步骤 8
放入黄鱼，沿锅边倒入黄酒。
步骤 9
再加入没过黄鱼的清水，放入葱结。
步骤 10
煮沸后，转中火烧10分钟即可。
十、雪菜烧大黄鱼的做法？
食材明细
黄鱼1条、雪菜1颗、红辣椒2个。
做法
1、雪菜洗净，用清水泡一会，去除里边多余的盐分，然后挤干水分，切成末。
2、红椒洗净切小圈备用。
3、黄鱼收拾干净，擦干水分。
4、平底煎锅中倒油烧热，然后放鱼，煎至两面金黄。
5、将鱼推到一边，利用锅中煎鱼的油，倒入葱姜蒜末和红椒圈炒香。
6、再放入雪菜末炒香。
7、加少许盐、生抽，料酒大火烧开。
8、倒入清水，转中小火煮至汤汁微干即可。