一、雪菜肉丝面疙瘩的做法有哪些？
前言面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。在面粉加入适量的清水调成面糊，搭配自家喜欢的食材，做成面疙瘩也是一道不错的面食哦。材料主料：雪菜190g、猪肉丝80g、小麦面粉160g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量雪菜肉丝面疙瘩1材料：雪菜（已清洗）、肉丝、面粉2将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
3在面粉中，加适量的清水调成面糊，待用。
4烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
5翻炒翻炒。
6随后，合入切好的雪菜翻炒一下。
7接着，加入一些清水煮开。
8然后，用勺子舀入面糊。
9翻动一下，煮开。
10最后，加适量的盐。
11加适量的鸡精。
12调味翻匀，即成。小贴士根据自己喜欢的食材搭配就可以了。
二、苏州雪菜面正宗做法？
苏州百年老店里，一般都会有一道经典的面食，就是雪菜面。其口感咸鲜、汤汁清甜、老少皆宜。
苏州雪菜面做法如下：
主料：细面条300克、雪菜50克、猪肉100克。
配料：香葱2根、生姜丝10克
调料：猪油1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。
步骤：
1、将猪肉洗净切成肉丝，起油锅加热至七成下入肉丝炒香，放入料酒、生抽、老抽、生姜和葱花翻炒出香味。
2、锅中加入洗净控干水份的雪菜，一起爆炒出香味后盛出备用。
3、锅中加入凉水大火烧开后，加入细面条，煮至断生后，再加入凉水直至面条彻底煮熟后捞出。
4、面碗里加入炒好的雪菜肉丝，在撒上葱花，浇上面汤或煮肉的汤汁，再放入一勺猪油提香即可。
雪菜面美味鲜香，开胃促进食欲，无论冬季食用吃，还是炎炎夏季吃面喝汤，都可以畅快淋漓。不过血糖高的人群建议少食，易诱发血糖升高。
三、雪菜面做法？
猪肉丝 看家境
雪菜 买的现成的
面 适量
做法步骤
1、啦啦啦啦啦啦
2、炒雪菜
3、肉丝倒进去，炒到颜色变白
4、完美，就这么简单！
5、煮个面条
6、雪菜肉丝浇头淋上去，煎个蛋搭配一下
7、很入味
8、简简单单的午餐
9、快来吃吧