一、雪菜肉丝怎么炒？
原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。
调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。
美食做法
1、将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。
2、将色拉油高火2分钟后放入红辣椒丝、葱段，高火1分钟，再放入肉丝高火2分钟。
3、取出，倒去些色拉油，放入雪菜拌匀，再高火3分钟即可。
二、雪菜炒肉丝可以放多久？
雪菜炒肉丝放在冰箱里，一般可以保存2到3天的时间也就是说，血菜炒肉丝一次不能吃的太多的话，留在冰箱里最多只能放2到3天时间，但如果不放冰箱里的话，在常温下，它可能只能放几个小时就要变质因此，我们吵多了，吃不掉的话，一定要把它放在冰箱里保存
三、17号腌的雪里红是什么时候能吃？
17号腌的，雪里蕻。最好要等下个月的17号才能吃。要是时间也淹了，短就不好吃。还有毒。
对，身体不好。腌好的雪里蕻。可以炒肉吃。雪菜炒肉，是一个很好的菜。
在我的家乡。 雪里蕻炒肉。用烙馍一卷。可好吃啦！
在我们家乡。每家每户都腌雪里蕻。能吃到过年三，四月份。我每天上班都经常带这个菜。和同事们一起吃。
四、雪菜大片肉做法？
准备好五花肉一块，清洗干净备用。
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准备好雪菜，切成2厘米长的小段备用。
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把洗好的五花肉冷水下锅放入锅中，加入姜片，煮熟。
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煮熟后捞出放凉至不烫手，接着涂上一层老抽，再切成小块。
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接着把雪菜放入锅中炒干水分，再加入几片姜片，加入1汤匙生抽，加入1勺白糖，加入1勺食盐，加入1小勺肉汤，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮。
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雪菜焖煮5分钟以后，再加入五花肉焖煮，15分钟以后关火装盘即可。
五、雪里蕻炒肉丝的做法有哪些？
1、材料：雪菜200克，猪肉300克，色拉油适量，干辣椒适量，香油适量，淀粉适量，胡椒粉适量。
2、雪菜洗净后，一根一根的理顺，去掉雪菜的老根；去掉雪菜的烂叶子，只取中间的部分。
3、将雪菜切成1厘米的长段，泡入清水中。
4、取一部分雪菜叶剁碎，放入容器中。
5、将泡水的雪菜段攥干，将挤出的雪菜汁放入雪菜碎的碗中。
6、肉丝放入碗中，放入雪菜碎；雪菜汁将肉丝抓匀后，加入干淀粉在抓匀备用。
7、锅中不放油，倒入雪菜段；辣椒段将水分炒干后，盛出备用。
8、锅中放油，放入肉丝，小火煸熟，变色后放入雪菜。
9、翻炒片刻，依次放入胡椒粉；香油炒匀后即可出锅。