一、新鲜雪里蕻怎么炒好吃？
雪里蕻相克宜搭一棵，生姜末少许，猪肉末少许，胡萝卜碎少许，鸡粉少许，油盐少许
1.新鲜雪里蕻用开水焯一下，拧干备用
2.菜，姜，肉，胡萝卜依次切碎
3.锅内少许油加入肉末，姜末胡萝卜碎煸香后入雪里蕻翻炒，少许盐，鸡粉调味即可
二、雪菜怎么做才不那么酸？
方法：
1.准备好所有的食材。
2.雪菜清水浸泡30分钟。
3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。
4.雪菜，胡萝卜切碎，鸡蛋皮切菱形小块。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入雪菜炒出香味。
7.在加入胡萝卜翻炒片刻关火。
8.食材倒入汤锅中加入适量的清水。
9.煮上3分钟加少许盐。
10.加入水淀粉勾芡。
11.再到入切块的内酯豆腐。
12.加入鸡蛋皮。
13.煮开加少许鸡精，淋入香油关火。小贴士：腌制的雪菜清水浸泡出一些盐分，然后再炒至出香味，这样用来烧汤，汤汁香鲜口感好。
三、小米绿豆南瓜粥雪菜胡萝卜南瓜可以分开吃？
可以。还可以把南瓜和绿豆小米放在一起煮，把它煮成小米绿豆南瓜粥，三种食材的营养价值都比较丰富，而且没有冲突，可以起到互补的作用。
南瓜中的膳食纤维比较丰富，而绿豆中的纤维素和维生素b比较多，小米中含有大量的钾离子。（仅供参考）
四、新鲜雪里蕻怎么炒好吃？
用料
雪里蕻 芥菜（腌制过的） 适量
胡萝卜 少许
瘦肉 50克
油 适量
盐 少许
生抽 一勺
白糖 一勺
做法步骤
1、准备好所需食材
2、锅内放油烧热放入腌制好的肉末翻炒
3、翻炒至肉末变色盛出备用
4、放入雪菜翻炒
5、放入胡萝卜一同翻炒
6、加入少许盐调味
7、加入一勺生抽提鲜
8、加入一勺白糖去除雪里蕻的苦味
9、最后放入肉末翻炒均匀即可出锅
五、雪菜牛杂汤的做法？
雪菜牛杂汤
食材:牛杂250g 雪菜150g 味精 盐 黑胡椒 麻油
1.牛杂加2大勺料酒 沸腾后5min捞出
2.换水再煮15-20min(个人不喜欢太重的牛腥味儿 想要牛味儿浓点可以按照个人习惯)
3牛杂、雪菜冷水下锅，沸腾后放入年糕，大概煮个5min就熟了(可适当增加时间更入味)，出锅前加盐。
5汤碗里放味精，麻油，黑胡椒，出锅。
六、雪里蕻炖牛肉的做法？
原料：牛肋肉300克，腌雪菜80克，胡萝卜50克。
调料：葱末、姜末、蒜末、精盐各少许，味精少许，料酒1大匙，香油2小匙，植物油2大匙。
做法
1、将牛肋肉洗净，切成小块；胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块；咸菜洗净，切成丝。
2、锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱末、姜、蒜炝锅，再放入牛肉块煸炒。
3、然后烹入料酒，加入清水烧沸，转小火炖约1小时至牛肉熟烂。
4、最后放入咸菜丝、胡萝卜块，加入精盐、味精，淋入香油，起锅盛入大汤碗内即成。
七、焖雪里红的家常做法？
材料:雪菜一颗 ，猪肉 一块，葱 一根，姜 2片，胡萝卜一根 ，豌豆10克 ，红辣椒2个
调料:盐适量 ，生抽2勺 ，老抽 1勺，鸡精1勺 ，生粉适量 ，料酒 适量，香油1勺 ，蚝油2勺
方法:
1.雪菜洗净泡一会儿，拧干水份切碎，姜切丝，葱切末，猪肉洗净切丝，胡萝卜切丝。红辣椒切碎。
2.肉丝用料酒，生粉抓下。
3.锅里油热放姜丝，葱末炒香，放肉丝炒变色，生抽，老抽炒匀，放雪菜，胡萝卜丝，红辣椒，豌豆一起翻炒，放鸡精，蚝油炒熟出锅。
4.装盘冷却，用一个干净的瓶子把菜装进去，淋上香油盖上盖放冰箱存放，即可。
八、雪菜牛里脊年糕做法？
用料：牛里脊300克， 咸菜半颗，年糕2条， 新鲜香菇2个，胡萝卜半颗， 苗香，料酒，生姜。
做法步骤
步骤1
牛里脊洗净切片放入苗香，生姜，料酒，水，放入高压锅煮熟。
步骤 2
年糕切片，雪菜切小段，香菇切片，胡萝卜切丝
步骤 3
锅烧热放入油，倒入香菇，胡萝卜，咸菜炒一下，放入煮熟的带汤汁的牛肉，煮开后放入年糕，等年糕熟后放入葱花，美味的雪菜年糕汤就完成了。