一、永康雪菜肉饼做法？
1.面粉加温水和成光滑的面团，醒20分钟左右。
2.净锅，热油，将雪菜、小葱、芹菜叶洗净，切成糜，与猪肉糜一起入锅滑炒，加生抽炒匀，加胡椒粉与鸡精翻匀，出锅
3.将面团揉成长条，再切块。
4.将每块都用擀面杖擀成圆形饼胚。
5.取一张饼胚，将炒好的馅放置中央，像包包子一样包好，按压，全部压好。
6.锅内放适量油，烧热，将饼码入锅煎制，一面稍硬后再翻另一面，另一面也稍硬后再翻面，反复两三次，煎至双面金黄色即可
二、永康麦饼（菜馅）怎么做如何做好吃？
永康素麦饼的做法
1.雪菜加豆腐，拌点葱花。加味精。
2.和面，要软硬适中，和好之后稍稍醒一会儿。
3.面团分成小剂子，擀面。擀成约2mm左右厚度的薄皮。
4.装上馅料，跟做包子一样捏合。
5.收口。饼胚成了。
6.入锅烤起，注意火不能大，不然肉还没熟皮先焦了。要记得翻面，两面烤熟即可。
三、雪菜豆腐饼有几种做法？
用料
雪里蕻 适量
面粉 150克
盐 小勺半勺
油 适量
春笋 适量
肉末 适量
豆腐干 适量
雪菜饼的做法
把雪里蕻、春笋、豆腐干切成小丁，和肉末一起煸炒，加入适量盐，备用。
将面粉、盐放入一起，我用的是厨师机，大约十分钟取出，然后手工揉捏，再让面团醒一会儿。十分钟后，在把面团按摩一下，切成小粒。
把料包到面皮里，摊平，大小差不多和手掌一样。
放油锅煎，一定要小火，两面金黄即可。面饼很吃油，怕油的可以用吸油纸吸一下。
出锅，趁热吃。
四、油炸雪菜饼配方？
雪里蕻，面粉，盐小勺半勺，油，春笋，肉末，豆腐干
五、雪菜饼馅料？
雪菜饼的用料
雪里蕻 适量面粉 150克盐 小勺半勺油 适量春笋 适量肉末 适量豆腐干 适量
六、小秋肉饼做法？
主料：五花肉200g、咸菜200g、豆腐250g
辅料：料酒适量、鸡精适量
步骤一：揉好的面团
步骤二：咸菜备用
步骤三：小肉块还要改刀切成小丁备用
步骤四：豆腐备用
步骤五：将每样材料切小丁再搅拌在一起，加入适量的料酒和鸡精
步骤六：分成几个适量的剂子
步骤七：先将冰皮擀开，加入馅料
步骤八：把饼给摺起来
步骤九：电饼铛先预热，再将饼放入电饼铛里盖盖
步骤十：中途别忘了翻面
步骤十一：做好的肉饼，待凉就可以享用啦~