一、雪菜烧豆腐怎么做好吃？
用料；主料；豆腐适量；芥菜适量；调料；食盐；5克；鸡精；2克；姜；5克；蒜；5克；植物油；适量；泡红椒；适量；雪菜豆腐的做法；材料集合图：；
1.豆腐洗一下，然后切块，雪菜倒入碗中稍微冲洗一下；
2.锅中放底油，油热放入姜，蒜呛锅，然后倒入雪菜煸炒30秒；
3.再倒入切好的豆腐，然后加清水。加点泡红辣椒也可以的，比较增味。大火烧开，小火焖5-6分钟；
4.最后大火收汁，加点鸡精就可以出锅了
二、雪菜豆腐怎么做？
1.制作材料：雪里红6 两，鸡胸肉，豆腐1块，葱2根，黑豆5钱，金银花1钱，甘草2片，蒜头，调味料 太白粉，盐，米酒
2.烹调步骤：豆腐切丁，雪菜 （芥菜）切小段，辣椒切斜片，青葱切段，瘦肉切小片加香油、盐、淀粉，腌10分钟；热锅冷油炒瘦肉，肉丝呈白色时出锅；油锅里再加一些油，爆炒香葱段，辣椒和雪菜；切好的豆腐轻放锅中，加入瘦肉片，放少许的水、酱油、鸡精粉，盖住锅盖焖3分钟，豆腐入味，水收干即可
3.将药材以三碗水煎成一碗，鸡肉、雪菜、豆腐切丁，葱与大蒜切细丁，鸡肉以盐、酒、太白粉拌腌约10分钟，起油锅，过油至熟捞起，留油，爆香葱、蒜，再加入雪菜与药汁煮滚后，再加太白粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮约2分钟即可。
三、雪菜烧豆腐正宗做法？
用料
豆腐 1块，雪菜 1袋，肉末 200克，葱 适量，糖 适量
做法步骤
步骤 1
豆腐切块，葱切末
步骤 2
锅里放油，先煸炒肉馅
步骤 3
肉馅变色后扒拉到一边，放葱末炝锅
步骤 4
放入袋装的雪菜和肉末翻炒，加一点糖
步骤 5
放入豆腐，加一小碗水，盖上锅盖咕嘟5分钟，尝一下咸淡，补适量的盐，再咕嘟一会，水基本收干出锅
四、杭州雪菜豆腐做法？
食材
水豆腐500克，雪菜50克，肉末50克，蒜末1勺，盐1勺
方法
1准备好水豆腐一块，切成2厘米见方的小块备用。
2腌制好的雪菜一把，约1斤左右，切成小段。
3把豆腐块用盐水泡5分钟，然后放入开水中焯水。
4起锅加油烧热，下蒜末，小火炒香。
5再放入肉末，翻炒至变色，接着加入雪菜，翻炒均匀再加入适量的清水，加入1茶匙食盐调味，大火煮开。
6煮开后再煮5分钟，把味道煮出来，接着放入豆腐，再煮5分钟，关火食用就可以了。
五、雪菜豆腐的家常做法？
原料：
腌雪里蕻80克，豆腐1块。
调料：
葱姜末适量、酱油适量、白糖适量、鸡粉适量。
做法
1、雪里蕻洗净，去跟切成小段；豆腐适当切块，用开水氽一下，去其豆腥味。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香，放入雪里蕻煸炒一下，加进开水烧沸，加鸡粉、酱油、白糖调好味
3、再倒入豆腐块，烧开后，用小火慢炖20分钟，撒葱花即可
六、雪菜豆腐家常做法？
食材
水豆腐500克雪菜50克肉末50克蒜末1勺盐1勺
方法
1准备好水豆腐一块，切成2厘米见方的小块备用。
2腌制好的雪菜一把，约1斤左右，切成小段。
3把豆腐块用盐水泡5分钟，然后放入开水中焯水。
4起锅加油烧热，下蒜末，小火炒香。
5再放入肉末，翻炒至变色，接着加入雪菜，翻炒均匀再加入适量的清水，加入1茶匙食盐调味，大火煮开。
6煮开后再煮5分钟，把味道煮出来，接着放入豆腐，再煮5分钟，关火食用就可以了。
七、屯溪渣子豆腐怎么烧？
主料
姜适量
雪菜1小颗鸡精适量 白糖适量蒜适量 葱适量
步骤1
原材料:老豆腐半块,雪菜1小颗, 香菇3朵 ,红辣椒1个
步骤2
豆腐切小丁
步骤3
香菇，红辣椒，雪菜切丁备用
步骤4
小锅内倒入适量的油，烧8成热
步骤5
倒入豆腐丁炸至两面金黄即可
步骤6
豆腐干捞出沥油备用
步骤7
姜切末，蒜切蓉，香葱切段备用
步骤8
妈妈自己做的蚕豆酱1勺。没有可以用安徽的胡玉美蚕豆酱也可
步骤9
锅热注油，倒入姜末蒜蓉爆香
步骤10
倒入雪菜丁和香菇丁
步骤11
大火翻炒至香菇变软，变香
步骤12
再倒入炸好的豆腐丁
步骤13
放入一勺酱 一起快速炒匀
步骤14
再倒入红辣椒炒至断生
步骤15
最后放入半勺糖
步骤16
倒入鸡精少许
步骤17
撒入香葱段炒匀即可