一、虾丸汤年糕做法？
年糕200克，青菜一小把 适量，虾丸适量，瘦肉片 适量，雪菜 适量
家常汤年糕的做法步骤
步骤 1
年糕切片，青菜洗干净，瘦肉片拿料酒和淀粉捏一下方便入味。
步骤 2
瘦肉片炒一下称出来。
步骤 3
冷水年糕和虾丸一起下锅，沸腾以后开小火慢慢煮。
步骤 4
家里有雪菜可以加点雪菜，酸酸的。
步骤 5
青菜瘦肉片下锅，年糕开始发软的时候加盐再煮一会就可以出锅
二、雪菜煮年糕家常做法？
原料：年糕、袋装雪菜、鸭蛋、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：年糕（已切开）、袋装雪菜、鸭蛋。
第2步、将鸭蛋打成蛋液。
第3步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
第4步、接着，合入年糕和雪菜，加适量的清水。
第5步、翻动一下煮开。
第6步、然后，加适量的盐。
第7步、加适量的味精。
第8步、调味翻匀即成。
三、汤年糕片怎么做好吃又嫩？
材料
主料：年糕300g、红椒10g、香菜1根；
辅料：盐适量、油适量、大蒜适量、黄豆酱1勺
年糕汤
1
年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。
2
红椒洗干净后切丝备用。
3
香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。
4
锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。
5
倒入适量黄豆酱，炸香。
6
加入红椒丝。
7
最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。
8
煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。
四、雪里红炒年糕的做法？
1、主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
2、酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、大白菜1碗（切成小方块）。
3、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
4、开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
5、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及大白菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
五、雪菜黄鱼年糕汤做法？
食材清单加入采购清单
保鲜黄鱼 一条 、 鸡腿菇 半盒 、 黄金年糕 一块 、 雪菜 小半碗 、 姜片 适量 、 葱段 适量 、 蒜头 三个 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/5
黄鱼洗净晾干年糕切稍厚一点的块状
步骤2/5
炒锅入油 将黄鱼两面稍煎一下装出
步骤3/5
再将葱、姜、蒜头放入 煸出香味后放入雪菜、鸡腿菇翻炒 加黄酒、盐倒入一小碗开水煮滚
步骤4/5
将黄鱼放入 煮开后转小火二十分钟 再加入年糕 让年糕在汤里吸足鱼的鲜香
最后一步
待年糕煮软后大火收汁 起锅前可以洒一点川椒粉