一、梅菜春笋炒年糕的做法？
我来教你做梅干菜炒年糕：梅干菜炒年糕材料：年糕250g、梅干菜50g（可选用雪菜、芽菜）、大白菜3片、胡萝卜半个、红椒半个、葱、蒜、辣椒酱1勺、香油1小勺做法：
1、梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油煸炒2分钟，加入少量盐、酱油、更少量的糖；
2、年糕用水洗净，拌上一点油（防粘锅）；
3、各种配料均切成丝状；
4、热锅冷油爆香葱蒜，入梅干菜稍做翻炒；
5、加入白菜丝、胡萝卜丝、红椒丝翻炒，并下适量生抽、糖、盐调味；
6、加入一勺高汤（水），倒入年糕翻炒大约1分钟入味；
7、加一勺辣椒酱、香葱末、香油，炒匀出锅。梅菜笋丝火腿炒年糕用料主料年糕1袋辅料冬笋(梅菜笋丝)1袋香肠1根调料色拉油适量食盐适量梅菜笋丝火腿炒年糕的做法1.火腿肠切片，备用2.年糕上蒸笼蒸熟，取出，切片，备用3.起油锅，放入梅菜笋丝和火腿片大火翻炒，加入年糕，不停的翻炒，以免糊锅，调入精盐，继续翻炒一会儿，即可出锅装盘梅干菜炒年糕主料年糕(适量)梅干菜(适量)香菇(适量)猪肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)厨具无 1 准备好材料，将梅干菜切好，年糕、香菇、猪肉切好备用。
2 锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色。
3 下入香菇和梅干菜翻炒。
4 下入年糕翻炒至软。
5 调入生抽和盐。
6 下入梅干菜叶翻炒半分钟关火。 7 盛盘开吃喽。小窍门：1 年糕切好可在水里浸泡。
2 梅干菜叶不要炒过头。
二、雪菜炒年糕的正宗做法？
主料:年糕2条。
辅料:雪菜1包，盐适量，食用油适量。
1.准备好所有食材，年糕切片。
2.锅内热油，雪菜倒入翻炒。
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒。咸菜和年糕混在一起，年糕变软。
4.倒入开水，加入适量的盐，焖煮大约十分钟左右最佳。
5.最后年糕煮软，倒出即可食用
三、雪菜年糕？
做法：
食材：肉丝、冬笋（用水煮去涩味）、雪菜
年糕切片
锅中放入适量油下入肉丝翻炒片刻
放入冬笋和雪菜，翻炒均匀，加入适量的水煮开
放入年糕片，煮至年糕熟即可
四、竹笋年糕的做法？
竹笋炒年糕的做法步骤
1.所有食材准备好
2.然后年糕切成长3cm宽1.5cm左右的块，竹笋去外皮的洗净，斜刀切与年糕块差不多大小的厚片，青蒜也切长段备用
3.起锅加入少许油，倒入年糕过一下油，便起锅装碟
4.另起油锅，倒入竹笋片，翻炒至其变软
5.倒入青蒜段翻炒片刻，调入适量盐
6.加入过油的年糕
7.翻炒均匀即可出锅
五、雪菜年糕家常做法？
材料：年糕3块，瘦肉适量，雪菜1把，食用油3大勺，盐适量，生抽适量
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1.准备好食材：瘦肉切丝，年糕洗净切块或者切条，雪菜清洗一遍拧干水分。锅烧热倒入食用油，加入肉丝翻炒两下后加入雪菜爆炒三四十秒左右。
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2.小火加入年糕片翻炒少许后加入食盐+开水+生抽适量，改大火直至水煮干，改小火在翻炒均匀即可出锅。
六、笋炒年糕家常做法？
1.笋放锅里加盐煮四五分钟，去除一下草酸
2.肉洗干净以后切小块，虾米洗干净，平菇洗好切好，蛤蛎清洗好，年糕切条备用
3.锅里放油，倒入各种菜和年糕，加一点盐，生抽，翻炒均匀
4.加一点开水，煮开后放入蛤蜊，直到蛤蟆开口熟了就可以起锅了
七、宁波炒年糕正宗做法？
用料：年糕一条，小青菜几根，瘦肉一小块，葱蒜少许，料酒一勺
步骤：
1、年糕切片泡凉水里，青菜，肉，蒜葱切好。
2、锅里倒油葱蒜爆香入肉丝翻炒变色加青菜，盐一起炒匀。
3、倒入年糕盖盖子焖三分钟左右起锅前淋入料酒翻炒下即可出锅。
八、怎样做雪菜炒年糕？
主料:年糕2条。
辅料:雪菜1包，盐适量，食用油适量。
1.准备好所有食材，年糕切片。
2.锅内热油，雪菜倒入翻炒。
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒。咸菜和年糕混在一起，年糕变软。
4.倒入开水，加入适量的盐，焖煮大约十分钟左右最佳。
5.最后年糕煮软，倒出即可食用。