一、雪菜烧鱿鱼丝的做法
食材：
鱿鱼500克、雪菜100克、油25毫升、料酒15毫升、生姜少许
1
鱿鱼洗净，备好雪菜
2
备好料酒和生姜片
3
把鱿鱼切成丝
4
锅内水开后倒入鱿鱼焯水后捞起
5
热锅倒油温油下姜片爆香
6
再把鱿鱼丝倒入翻炒出香味
7
烹入料酒
8
再把雪菜倒入
9
翻炒至收干水分熄火出锅
二、鱿鱼炒咸菜怎么做？
原料：
雪里蕻150克、鱿鱼300克、红椒末、姜丝、盐、糖、鸡精各适量
做法：1、雪里蕻洗净、切丁，挤干水分
2、鱿鱼剥去外衣，洗净，切条状，淖热水，沥干水分
3、热油锅下姜丝、红椒末爆香，下雪里蕻爆炒，加少许水炒好起锅
4、另起油锅，下鱿鱼煸炒，混入雪里蕻，加盐、少量的糖，最后起锅时洒鸡精炒匀，即可出锅装盘
三、鱿鱼烧咸菜的做法？
食材：
鱿鱼500克、雪菜100克、油25毫升、料酒15毫升、生姜少许
1
鱿鱼洗净，备好雪菜
2
备好料酒和生姜片
3
把鱿鱼切成丝
4
锅内水开后倒入鱿鱼焯水后捞起
5
热锅倒油温油下姜片爆香
6
再把鱿鱼丝倒入翻炒出香味
7
烹入料酒
8
再把雪菜倒入
9
翻炒至收干水分熄火出锅
四、雪菜炒鱿鱼大厨？
原料
鱿鱼圈 500g，雪菜 30g，油 20g，盐 3g，酱油 5g，料酒 10g，味精 2g，姜 少量
做法步骤：
1/7
鱿鱼圈解冻，切成小条。
2/7
开火，锅里放入适量油、姜烧热。
3/7
倒入鱿鱼，加入盐炒一下，把油弄掉。
4/7
加入料酒，记得要尽量多些。
5/7
盖上锅盖煮三分钟。
6/7
加入雪菜混炒。
7/7
再加入适量开水煮沸，加入酱油调色，确认下鱿鱼熟了加入味精炒匀就好了。