一、粉丝烧汤之前要泡吗？
粉丝烧汤之前是需要泡水的。把它泡发以后再煮汤。这样的话才比较好吃。
二、粉丝煮之前要泡吗？
需要。在烹饪需要粉条的菜肴时，是要提前泡粉条的，不过在浸泡的时候不能用冷水和热水，否则会导致口感降低。通常用温水泡粉条即可，将粉条放在四十度左右的温水中浸泡，等我们摸到粉条泡软了以后就可以将它捞出来了。
三、咸菜粉丝汤怎么做好？
步骤咸菜粉丝汤的做法步骤11.准备一些咸菜咸菜粉丝汤的做法步骤22.一包粉丝（浸泡后）咸菜粉丝汤的做法步骤33.开水下锅先放粉丝煮一会咸菜粉丝汤的做法步骤44.然后放咸菜一起煮开咸菜粉丝汤的做法步骤55.放入盐味精葱调味后盛碗即可
四、雪里红炖粉条做法？
主料3人份
雪菜200克
粉条100克
辅料
调料适量
猪肉50克
步骤1
将雪里蕻提前用清水泡半个小时左右取出挤出水分，肉一小块准备好
步骤2
准备好姜一小块、葱一小段
步骤3
将猪肉切成薄片、雪里蕻切成寸段
步骤4
起锅烧油，先将肉片炒香放入调料，五香粉、酱油
步骤5
放入雪里蕻翻炒，加入一大碗水
步骤6
将粉条洗净直接放入，盖上锅盖炖5分钟
步骤7
汤汁快收干时加入耗油、鸡精、葱碎翻炒至汤汁收干出锅
步骤8
开胃下饭、爽口好吃的雪里蕻炒粉完成
五、粉丝汤怎么做？
主料：粉丝50克
辅料：菠菜25克
调料：色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克
粉丝汤的特色：
粉丝细软，汤味鲜美。粉丝汤的做法：
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成