一、雪里红萝卜怎么做好吃？
食材：
白萝卜1根、雪里红适量，小米辣7颗、大蒜半头。
调味料：
白糖50克、陈醋50克、生抽90克、食盐9克。
做法
1、把白萝卜清洗干净即可，然后切成小块装进大碗里，放入适量的食盐搅拌均匀，然后静置半小时，让食盐把萝卜中的水分给杀出来。
2、放食盐静置半小时后，食盐把白萝卜杀出来的水分，我们把这些水给倒掉，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
3、雪里红洗净、焯水，挤干水分，切成小段
3、接着在碗里放入雪里红、大蒜、小米辣、适量的白糖、生抽和陈醋，一起搅拌均匀。
4、把保鲜膜给碗盖上，然后腌制个120分钟。即可
二、雪菜牛肉火锅的做法？
先把牛肉洗干净，泡一下，出除血水备用，再把雪菜切细成沫，放锅中炒干水汽，捞出，再把牛肉下锅，放生抽料酒去腥，炖20分钟，再加入雪菜翻炒，放水炖10分钟即可！
三、雪菜和萝卜一样吗？
雪菜就是雪里蕻，不是萝卜。雪菜是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。
总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3～5月开花，5～6月结果。
四、雪菜腌菜榨菜是不是都是加工菜，有否区别？谢谢！？
都是加工菜，有区别。雪菜是将新鲜的蔬菜清洗干净晒二，三天，晒干后有的将其切细或不切，放盐，酒揉合密封装好即可。吃的时候再加调味料。而腌菜，榨菜是将新鲜的大白菜，白萝卜，青菜头，等分门别类的清洗干净，真接放盐淹制。在淹制过程中要放许多的调味料，密封装好，放在冰箱二十天以上才可食用。
五、小兔子可以吃雪菜和白萝卜吗？
小兔子是可以吃这些东西的，但喂食蔬菜的时候是不可以喂水的哦，会拉肚肚.还有就是可以喂它兔粮，这样就不用担心拉肚肚的问题了，喂兔粮可以适当的喂一些水，但不能多哦~呵呵~祝你的小兔兔健康成长.
六、雪里红白萝卜腌制方法？
1、在腌制雪里红的时候，一定要选择嫩的，这样才好吃。用手在雪里红的根部一掐，能出水，能容易折断，这样的菜才嫩。
2、雪里红的腌制方法：
（1）原料：雪里红、盐各适量。
（2）将雪里红的黄叶摘掉，在水池下清洗干净，放在大太阳下晒一天。晚上将菜拿回家，一层菜洒一层盐。
（3）雪里红和盐的比例是10：1，这样不容易坏。因为我们要吃到来年春天。
（4）到了第二天早上的样子，已经有一部分菜腌出了水，再将上面的菜和下面的菜倒个个，这样会比较容易出水。
（5）到了第二天晚上，菜已经出了很多的水了，这时就可以入坛了。
七、腌白萝卜的正确方法腌雪里红怎样腌？
雪里红和白萝卜一块腌制的方法首先准备一些雪里红，将雪里红放到有阳光的地方晾晒一下，把雪里红的根用刀切掉，晾晒一段时间后就放到大盆里，用清水冲洗一下，把菜多洗几遍洗干净，洗干净的雪里红放到板子上控水，准备一个大盆，将控干水的雪里红放到大盆里。
再撒上适量的盐，下手开始揉搓，使劲揉搓后就看到雪里红的叶子变深变软了，再将揉搓好的雪里红放到一个大缸或者大桶里，把萝卜放进去，放上一层后压紧实，再撒上一层盐，这样每铺一层就撒一层盐，直到最后一层再撒上一层盐，上面再放一个大石头，将雪里红压紧实后盖上桶盖，再用砖头压在桶盖上，密封好等二十天就可以吃了。
八、雪菜白萝卜汤做法？
把马蹄洗干净切成沫。肉沫中加入料酒，生抽，盐，蛋清，白胡椒和姜粉搅拌均匀。再加入马蹄朝一个方向搅拌至上劲。一定要拌至粘稠上劲，不然后面煮的时候会散。白萝卜洗干净去皮切成丝，香菜和姜切好。
锅中加入适量的清水，放入萝卜丝和姜丝烧开。在煮开的汤中加入肉丸子，煮7到8分钟即可。出锅前调入适量的盐和其它的调味料。撒上香菜就可以食用了。
九、怎样用白萝卜和雪比腌咸菜？
用白萝卜和雪比腌咸菜，把白萝卜和雪比洗净控水，用食用盐腌24小时，用凉水腌白萝卜和雪比。
十、黑叶白菜的腌制成雪菜？
雪菜作法：
1的浸泡的盐水，盐：水的比例为10杯水加入1又1/2大匙盐搅拌均匀即可
材料
黑叶白菜2棵，白萝卜1又1/2个，红萝卜1/2个，蚵仔100公克，葱4-5支，姜泥1大匙，蒜泥300公克，辣椒粉150公克，鱼露3大匙，糖3大匙，盐1大匙
做法
1.白菜洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。
2.红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝；葱洗净切段；蚵仔洗净沥干备用。
3.白菜之外的所有材料与所有调味料一起放入大盆中拌匀，再均匀填入山东白菜的叶片中并抹匀，放入密封容器中冷藏2天后即可。