炒雪菜冬笋(冬笋炒雪菜家常做法?)

淘菜谱 2023-03-02 19:40 编辑:admin 156阅读

一、冬笋炒雪菜家常做法?

食材:冬笋一只、雪里蕻一把、肉丝一碗、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油40-50毫升、姜片2片、干辣椒2个、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐2勺、糖2勺、淀粉1大勺、清水小半碗。

制作步骤:

1.肉丝中放入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐和1大勺淀粉1大勺搅拌均匀,腌制15分钟;

2.锅里加入小半锅清水,煮开后,将笋片放入,加一勺盐,煮开焯水后,将笋片捞出备用;

3.锅中倒入适量的葵花仁油,将油烧热后,倒入肉丝,迅速翻炒至肉丝变色;

4.将锅清洗干净,开大火将锅烧热后,再次倒入适量的葵花仁油;

5.热锅凉油,放入姜片和干辣椒,翻炒爆香,然后放入处理好的雪里蕻段,翻炒半分钟后加入笋片,继续翻炒半分钟;

6.加入肉丝,继续翻炒;

7.加入小半碗清水、一勺盐和两勺糖,翻炒均匀,即可出锅。

二、雪菜冬笋的正宗做法?

食材:冬笋一只、雪里蕻一把、肉丝一碗、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油40-50毫升、姜片2片、干辣椒2个、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐2勺、糖2勺、淀粉1大勺、清水小半碗。

制作步骤:

1.肉丝中放入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐和1大勺淀粉1大勺搅拌均匀,腌制15分钟;

2.锅里加入小半锅清水,煮开后,将笋片放入,加一勺盐,煮开焯水后,将笋片捞出备用;

3.锅中倒入适量的葵花仁油,将油烧热后,倒入肉丝,迅速翻炒至肉丝变色;

4.将锅清洗干净,开大火将锅烧热后,再次倒入适量的葵花仁油;

5.热锅凉油,放入姜片和干辣椒,翻炒爆香,然后放入处理好的雪里蕻段,翻炒半分钟后加入笋片,继续翻炒半分钟;

6.加入肉丝,继续翻炒;

7.加入小半碗清水、一勺盐和两勺糖,翻炒均匀,即可出锅。

三、雪菜炒冬笋的做法?

食材:冬笋一只、雪里蕻一把、肉丝一碗、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油40-50毫升、姜片2片、干辣椒2个、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐2勺、糖2勺、淀粉1大勺、清水小半碗。

制作步骤:

1.肉丝中放入1勺料酒、1勺老抽、1勺生抽、1勺盐和1大勺淀粉1大勺搅拌均匀,腌制15分钟;

2.锅里加入小半锅清水,煮开后,将笋片放入,加一勺盐,煮开焯水后,将笋片捞出备用;

3.锅中倒入适量的葵花仁油,将油烧热后,倒入肉丝,迅速翻炒至肉丝变色;

4.将锅清洗干净,开大火将锅烧热后,再次倒入适量的葵花仁油;

5.热锅凉油,放入姜片和干辣椒,翻炒爆香,然后放入处理好的雪里蕻段,翻炒半分钟后加入笋片,继续翻炒半分钟;

6.加入肉丝,继续翻炒;

7.加入小半碗清水、一勺盐和两勺糖,翻炒均匀,即可出锅。

四、炒雪菜的正宗做法?

主料:冬笋420克,雪菜350克

辅料:盐适量,鸡精适量

雪菜炒冬笋的做法步骤

1.将冬笋剥壳、清洗干净。切成丝,待用。

2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。

3.烧锅倒油烧热,下入切好的冬笋翻炒翻炒。接着,加入一些清水。

4.煮开,煮上6——7分钟。

5.然后,合入切好的雪菜翻炒翻炒。

6.最后,加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀,即成。

五、雪白菜怎么炒好吃?

食材明细

雪白菜500克、玉米适量、干辣椒适量、红辣椒适量、水适量。

做法:

1、先将雪白菜切块备用。

2、锅内水烧开后,将雪白菜放入锅中烫3~4分钟

3、炒锅放入适量沙拉油,开小火,放入干辣椒爆香后,再放入切末的红辣椒拌炒。

4、再放入烫好的雪白菜,加入适量的水拌炒,放入玉米粒下去炒增加甜味,在加入鸡粉、盐、糖,雪白菜会收汁吸入这些味道,使雪白菜更加鲜甜、更加香辣。

5、最后加上少许太白粉水吸收汤汁,使多余汤汁吸附在雪菜上,再加入少许香油添加香气即可上菜。