雪菜毛豆炒香干(雪菜香干烧毛豆的做法?)

淘菜谱 2023-03-02 10:02 编辑:admin 106阅读

一、雪菜香干烧毛豆的做法?

油热放雪菜翻炒,加毛豆翻炒加盐鸡精生抽,香干翻炒入味

二、雪菜炒毛豆怎么做?

用料

毛豆 120克

雪菜 128克

盐 一小勺克

生抽 1勺

小米椒 1只

做法步骤

步骤 1

原料:毛豆、小米椒、雪菜

步骤 2

锅内放清水,烧开后加一勺盐,下毛豆煮。

步骤 3

煮3-4分钟。关火,将锅中的水倒掉,毛豆捞出来备用。

步骤 4

放油。油热后,依次放小米椒、雪菜炒几秒出香味

步骤 5

放入过好开水的毛豆翻炒几次,加1-2勺生抽。

步骤 6

加一小碗清水,刚好没过毛豆。焖几分钟。

步骤 7

水快干完前关火

步骤 8

装盘,完成

三、怎样做雪菜炒豆干?

雪菜炒豆干

材料:雪里红 4两,猪绞肉 4两,五香豆干 4两,辣椒 半根,蒜头 1~2粒

做法:

1: 猪绞肉与调味料拌匀,雪里红及豆干切丁,辣椒及蒜头切片

2: 蒜头爆出香味后加入豆干伴炒

3: 锅内倒入少许油将蒜头爆香(如果不怕辣的朋友可以将辣椒一起下锅)

4: 豆干炒至微金黄色时,将猪绞肉下锅炒至半熟

5: 分半边炒,绞肉炒至半熟

6: 将豆干及绞肉混合炒

7: 再将雪里红倒入拌炒

8: 起锅前将辣椒倒入拌匀即可(仅配色用)