一、酸菜小白菜土豆三样一起炖可以吗？
可以。
主料
酸菜3团，土豆2个
辅料
葱适量
配料
盐适量，面粉适量
做法步骤
1.酸菜，切细丝，用白水泡一下，挤干水份。
2.土豆一部分切条，一部分插成丝，不用水洗，要保留土豆原有的淀粉。葱花可以多放些，毕竟是素菜，用葱花可以提味。
3.锅内加油，我加的是东北笨榨的黄豆油。油热，放入酸菜炒。
4.酸菜基本炒熟。
5.炒熟的酸菜稍微往锅边铲一下（倒出空来爆锅），加入葱花、花椒面、生抽，把酸菜混在一起翻炒几下，然后加入土豆丝和土豆条，翻炒。
6.加水，没过酸菜和土豆，这道菜多炖一会儿好吃，所以加的水比较多。然后加一些干面粉，撒在水上，起到一个勾欠的作用（如果有粥的米汤，也可以把面粉换成米汤加几勺，效果更佳），这样做出的酸菜炖土豆能粘乎一些，口感更佳。加盐，盖锅盖，开始炖！
7.中间开锅盖，搅拌一下，免得糊锅。
8.大功告成。喜欢吃辣的，可以加上辣椒油，那真是美味啊！
二、雪菜土豆是怎么做的？
雪菜炖土豆的做法步骤
1、主辅料：土豆 雪菜
2、把雪菜浸泡洗净，攥干水分后切碎
3、土豆去皮切块
4、电压力锅放入雪菜、葱花，加适量水烧开
5、放入土豆，加盐调味，炖制10分钟。
6、电压力锅泄压后，即可出锅装盘。
小窍门
也可以用普通锅炖制，要用小火。防止糊底。
三、东北十大失传菜？
第一道就是雪里蕻炖土豆，以前的时候吃这道菜都老香了，雪里蕻只知道这一个吃法，腌制好的雪里蕻炖点土豆，吃起来可香了，但是很多人现在都不知道雪里蕻了，更别说炖土豆了，现在一般有条件的都不吃炖土豆了，可以说很少吃！
第二道就是大乱炖了，东北的大乱炖到现在都非常有名气，但是说吃正宗的几乎是吃不到 了，以前大乱炖是剩菜放在了一起乱炖了，后来现在延伸出来的乱炖就是各种食材炖在一起了，所以正宗的几乎就失传了，都不知道食材都有什么了！
第三道就是雪绵豆沙了，东北的雪绵豆沙都几乎不出现在了江湖上，说点这道菜可不是每个饭店都可以做出来的，雪绵豆沙和名字一样，吃起来甜甜绵绵的，软软的沙沙的，吃起来味道还不错，而且颜值可高了，但是一般大厨都不会做！
第四道就是油炸冰棍，油炸和冰棍本身就放不到一起，但是东北人做到 了，外面酥酥脆脆的，里面的冰棍还冰冰的，有的还没太化呢，吃着比较新奇，但是现在的大厨一般都不会做了，大家所说闯关东里面的油炸冰溜也算是这个的延伸！
第五道就是蝲蛄豆腐了，东北可以说近乎失传的一道菜了，而且现在蝲蛄还挺少见的，做法比较复杂，蝲蛄也被称为东北小龙虾，味道可香了，但就是颜值上看起来有点像别的，确实很像豆腐是的！
四、雪里红菜怎么吃才最好？
雪里红菜洗净，用大盆将雪里红放一层，上面撒一些盐，放一层撒一些盐。腌制一天。然后取出放入缸中。加盐，加水储存。冬天的时候可以炖豆腐，炖土豆吃。
当然在新鲜的时候可以做馅，用清水洗适量的雪里红。抄透水剁碎用纱布拧出水分。
然后将五花肉剁碎。和雪里红拌在一起做馅儿，老好吃了。雪里红还可以做咸菜。新鲜的雪里红洗净，用盐腌上。杀出水分然后切成等长的小段。加入味精。红油香醋等。拌匀好吃的小菜，走起！
五、梅干菜炖土豆的做法？
食材主料土豆6个梅干菜2把辅料油适量盐适量盐3勺白糖1勺水适量
步骤
1.土豆切滚刀块
2.梅干菜洗净沥干水分
3.锅内倒入适量油，倒入土豆翻炒
4.然后倒入梅干菜翻炒
5.接着倒入没过土豆的清水。加入盐和白糖，小火慢炖至土豆变软~
6.大火收汁即可
六、土豆雪菜蛋花汤怎么做？
食材：土豆一个，鸡蛋1只，雪菜适量，调和油适量，食盐2克，鸡精1小勺。
做法：1土豆削皮洗干净，切成条状。2鸡蛋打成液。3雪菜适量洗干净切碎。4锅内放油，热后倒入土豆煸炒，加2克食盐炒至土豆变色。5加一汤碗水，大火烧至土豆熟。6土豆熟了，加少许雪菜，倒入蛋液，加鸡精出锅。
七、土豆炖雪菜教程？
步骤/方式1
雪菜用清水浸洗干净，之后把水攥干，雪菜土豆去皮，之后切块。切1.5厘米的段。
步骤/方式2
土豆去皮，之后切块。
步骤/方式3
豆腐冲洗干净切块。
步骤/方式4
锅中放油，倒入五花肉片
步骤/方式5
小火，将五花肉中肥肉部分的油煎出来，因为雪里蕻比较吸油，将肉片中的油煎出来，这一步对整道菜的口味还是比较关键的，一定要小火煎哦～
步骤/方式6
肉片煎得差不多了，倒入切好的雪菜，翻炒，炒出香味。
步骤/方式7
倒入土豆，撒入五香粉，继续翻炒均匀。
步骤/方式8
翻炒均匀后，加水，没过食材。大火煮沸，加入豆腐，之后盖上锅盖，用中火继续炖15～30分钟（想吃汤多的，就早点出锅，想吃汤少的，就多炖一会儿）。
步骤/方式9
尝一尝味道，因为本身雪里蕻咸菜里就有盐了，可以不加盐。但是如果最后汤留的比较多，觉得味道淡了，可以自己加一些食盐调味道。我是炖的差不多汤都干了才出锅的，味道刚好，所以没有另外加盐。
八、如何做雪里红炖土豆？
盐适量、鸡精适量雪里红炖土豆1把土豆打皮洗净,雪里红洗净,控干。2把土豆切成菱形块,雪里红切成一段一段的。3起锅 ,倒油,把葱花放进去。