一、雪里红烧大肠做法？
把大肠洗干净切细条，再放入锅中翻炒直到大肠出油，最后加入雪里红和各种调味品即可。
二、雪菜大肠家常做法？
材料
大肠若干 雪菜若干 干辣椒 若干 蒜泥若干 姜末若干 料酒 一勺大葱一颗
老抽2汤勺
做法
1. 在家卤过的大肠在化冻，切段备用
2. 干辣椒 大葱切段，姜末，蒜泥备用。
3. 油锅爆香干辣椒，大葱，蒜泥，姜沫，爆香后放入化冻后的大肠翻炒。
4 .向锅内加入料酒，生抽，继续翻炒均匀，再向锅中加入适量的水。
5. 在锅中汤汁变浓稠时，加入雪菜翻炒，待炒熟后出锅！
三、雪菜洋葱大肠家常做法？
用料
洋葱1个，雪菜适量，猪大肠1斤半，姜片少许，茴香桂皮香叶各1个，油少许，盐3小勺，料酒少许，耗油少许，六月鲜酱油少许
做法
1.猪大肠买来就清洗干净啦，然后过下水洗净
2.将猪大肠放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶
3.加入适量的水，高压锅煮半小时
4.猪大肠煮好取出斜切块，洋葱剥外皮切
5.锅里放入少许油，放入洋葱和雪菜
6.洋葱炒至变软，放入猪大肠
7.加入耗油和酱油，翻炒均匀
8.加入刚才煮猪大肠的汤汁，大火收汁
9.撒点葱花，搅拌均匀
四、腌白菜烧肥肠怎么做？
虽然我也没有做过这道菜，但是美食是相通的，把肥肠洗干净，用面粉和盐反复冲洗，锅里放上油大料，葱姜蒜花椒豆瓣酱炒香，倒入肥肠爆炒，在把腌制的白菜放进去翻炒两下，加上适量水，烧干，就可以出锅了
五、怎么烧雪菜大肠？
主料：猪大肠500克、雪菜150克、干蚕豆粒150克
调料;料酒15克、醋15克、白糖10克、盐、葱、姜、水淀粉、味精各适量
烹饪方法：
1、首先把猪大肠内外洗干净，加盐搓揉1分钟后洗净，再加醋搓揉1分钟后洗净，然后控干水分备用。
2、把干蚕豆粒用水淘洗后再用开水泡发，剥去外皮，再放入锅中蒸透，压碎成蚕豆泥。
3、再将雪菜淘洗干净切末；姜洗净去皮，一半切片，一半切末；葱洗净，一半切寸段，一半切末。
4、然后再把葱末、姜末、蚕豆泥和雪菜末一起放在大碗中，加盐、白糖（一半）和少许料酒，充分拌匀备用。
5、用干净的细线扎住肥肠一端，把拌好的食材从另一端灌入，一定要塞的紧一些，灌满后再用线扎住另一端肠口。
6、锅中放一碗水，把灌好的肥肠放入锅中，大火煮开，撇去浮沫，再加入盐、料酒、葱段和姜片，盖上锅盖用中火煮，煮到大肠六、七成熟（不要煮太烂），锅中还剩下半碗汤时
把肥肠捞出来再切成两厘米左右的段，装盘。
7、锅内汤汁中再加入白糖、醋烧开后加水淀粉勾芡，烧开后关火，加入味精，搅匀浇在盘中大肠段上，即可
六、腌菜烧肥肠的做法？
半熟肥肠 300克
腌菜 200克
葱姜蒜、小红辣椒 适量
生抽 1小勺
料酒 1大勺
老抽 1小勺
糖 1/4小勺
盐 1/4小勺
腌菜炒肥肠的做法步骤
步骤 1
腌菜充分洗去表面盐份，挤出水份，清水浸泡30分钟。
步骤 2
清水烧开，将半熟肥肠放入锅中。
步骤 3
放入葱姜，调入盐、料酒。
步骤 4
将肥肠煮至可以用筷子轻松穿过，捞出。
步骤 5
将泡好的腌菜反复洗净后切成小段，肥肠沥水切小段。
步骤 6
锅热入油烧至7成热，爆香葱蒜、红椒。
步骤 7
倒入肥肠，煸、炒数下。
步骤 8
调入生抽、老抽，进行调味。
步骤 9
倒入腌菜，炒散。
步骤 10
根据腌菜的咸味，适量的调入糖量。
步骤 11
倒入小半碗水，翻炒2钟出锅即可。
七、咸菜烧猪大肠怎么烧？
用料
卤好的大肠400克
咸菜250克
油盐适量
姜少许
朝天椒辣的一个
李锦记酱油适量
糖少许
青蒜2棵
做法
1准备材料，大肠是卤好的，咸菜洗净切丁调料洗净准备
2锅中放油，油烧六成热爆香姜，朝天椒，倒入咸菜翻炒，加入李锦记酱油，翻炒入味
3倒入大肠,大火翻炒一会,因为大肠，咸菜有咸味，酌情添加盐翻炒,加入白糖翻炒,加入青蒜末翻炒,翻炒均匀收汁。
八、猪大肠烧咸菜的做法？
主料
猪大肠1付
辅料
咸菜1元
姜1大块
葱2条
配料
酱油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
咸菜姜葱猪大肠的做法步骤
1.猪大肠加生粉反复清洗干净，反转把肠内的肥沫去干净，咸菜用清水浸淡洗净后切好，姜，葱切好待用。
2.将干净的猪大肠放进开水中烫一下，去掉血腥。
3.猪大肠切成小段。
4.咸菜白锅炒干水份（不用加油）
5.大火烧开锅后放入少许姜片，放进猪大肠炒片刻，逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出，倒掉锅内水份。
6.大火烧开锅，放少许花生油，放进姜，葱头段爆香。
7.爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻，加入酱油，料酒，鸡精出锅。
8.放上葱段，猪大肠铺在咸菜上面。
九、咸菜烧大肠的做法？
食材
腌菜（1小把）
半成品肥肠（1根）
葱（2根）
姜（3片）
干的红辣椒（3个）
料酒（适量）
红烧酱油（适量）
糖（适量）
步骤1、刚买回来的腌菜一小把，肥肠一根
步骤2、将腌菜提前浸泡一小时，洗净、切段，肥肠也切成段。葱、姜、辣椒也切好备用
步骤3、将锅烧热后倒入油，放入葱、姜、辣椒煸一下。
步骤4、加入腌菜翻炒一会后，再放入肥肠。
步骤5、再翻炒一会，加入料酒、红烧酱油、糖适量，并加入水，以刚没过菜为宜。
步骤6、用中火烧20分钟后，盛盘。肥肠一定要趁热才好吃啊。