新雪菜笋丝(雪菜笋丝是怎么做的？)

一、雪菜笋丝是怎么做的？

材料：笋适量，雪菜适量

调料：盐适量，鸡精适量

1.笋丝有一种苦涩味，要去掉这种味道就要事先焯一下。

2.笋丝在沸水中焯2分钟，捞出。倒掉水。

3.另起一锅放凉水，倒入笋丝和雪菜，水沸后放盐和鸡精，关火即可完成。

4.美味又好吃的做雪菜笋丝完成开吃了。

二、雪菜笋丝的腌制方法？

把笋切成丝放在煮一下后，再把雪菜放进去煮一下，然后放在太阳下晒干就好了。

三、雪菜笋丝汤的做法？

1.笋丝要事先焯一下，在沸水中焯2分钟，捞出；

2.另起一锅放凉水，倒入笋丝和雪菜，水沸后放盐和鸡精，关火。

四、雪菜笋丝的家常做法？

食材明细

主料：

雪菜 250克

鲜竹笋 250克

猪肉 150克调料：

食用油、糖、鸡精、料酒、花椒面、葱、姜。

制作方法

1、竹笋剥壳去老头，雪菜洗净，如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。

2、竹笋用水煮10分钟，去除辛辣及涩味。

3、雪菜切碎。

4、竹笋、猪肉切丝。

5、肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。

6、起油锅爆香葱姜，滑熟肉丝，盛起备用。

7、油锅内下雪菜翻炒片刻。

8、倒入笋丝翻炒后加水（可以用煮竹笋的水）焖2-3分钟。

9、最后加入肉丝、糖、鸡精（如雪菜不够咸可加适量盐）

10、炒匀后盛盘即可。此菜应适当多加点糖，稍带甜口，味道更佳。

五、笋丝雪菜的腌制方法？

1、材料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙。

2、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。

3、春笋剥衣，切丝。

4、笋丝淖热水，沥干。

5、将所有食材装入玻璃瓶中密封好放入冰箱，两周后就可食用。

六、雪菜笋丝怎么做？