一、雪菜烧豆腐怎么做好吃？
用料；主料；豆腐适量；芥菜适量；调料；食盐；5克；鸡精；2克；姜；5克；蒜；5克；植物油；适量；泡红椒；适量；雪菜豆腐的做法；材料集合图：；
1.豆腐洗一下，然后切块，雪菜倒入碗中稍微冲洗一下；
2.锅中放底油，油热放入姜，蒜呛锅，然后倒入雪菜煸炒30秒；
3.再倒入切好的豆腐，然后加清水。加点泡红辣椒也可以的，比较增味。大火烧开，小火焖5-6分钟；
4.最后大火收汁，加点鸡精就可以出锅了
二、鲅鱼豆腐怎么做好吃又简单？
答题：鲅鱼豆腐怎么做好吃又简单。
制作方法分享。
1：大鱼一条。把鱼收拾干净，鱼的内脏摘除。鲅鱼背有一条线挑出去。不然的话做出来有腥味儿。收拾好之后冲洗干干净净。切成一段。
2：买一块大豆腐切成方形的块。备用
3：把平底锅做好放油。油温7层热
把冲洗干净的鱼。用厨房用纸把水分擦干。把鱼一个一个的放到平底锅里头。
剪至两面金黄。用筷子夹到盘子里备用
4：另起火锅。放油。放葱花爆香。放大料花椒粉。，舔加适量的水 水烧开之后，把豆腐和鱼放到锅里。把所有的调料放到锅里。 味精先不放。盖上盖子，大火烧开。千锅豆腐万锅鱼。现在改为小伙。炖25分钟。这样鱼和豆腐相结合。鱼能吸收豆腐的营养。豆腐能融入到鱼的味道。鱼肉有高脂蛋白。把鱼焖豆腐就做好了。
三、鲅鱼豆腐萝卜可以一块做吗？
豆腐和鲅鱼可以一起吃的，是非常好的搭配。豆腐和鲅鱼一起吃对促进蛋白的吸收有良好功效。鲅鱼是一种肉质细腻、味道鲜美、营养丰富的海鱼。它含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，对贫血、营养不良的宝宝来说是非常好的食物。
四、咸鲅鱼炖豆腐怎么做好吃？
食材用料：
豆腐一块，咸鲅鱼一条，姜片，葱花，小白菜
做法步骤：
1.咸鲅鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鲅鱼泡水去咸味
3.切小块
4.锅里加油，下入咸鲅鱼煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟，最后扔点小白菜下锅煮熟就可以了
五、雪菜烧豆腐正宗做法？
用料
豆腐 1块，雪菜 1袋，肉末 200克，葱 适量，糖 适量
做法步骤
步骤 1
豆腐切块，葱切末
步骤 2
锅里放油，先煸炒肉馅
步骤 3
肉馅变色后扒拉到一边，放葱末炝锅
步骤 4
放入袋装的雪菜和肉末翻炒，加一点糖
步骤 5
放入豆腐，加一小碗水，盖上锅盖咕嘟5分钟，尝一下咸淡，补适量的盐，再咕嘟一会，水基本收干出锅
六、鲅鱼豆腐的做法？
主料
鲅鱼400g
豆腐300g
辅料
葱10g姜5g
调料
油40ml盐适量料酒10ml酱油15ml白糖10g醋5ml味精2g
烹饪步骤
步骤1
先把鱼洗净，去掉内脏。
步骤2
切成2公分的片状。
步骤3
放入料酒、盐腌制10分钟。
步骤4
葱切段，姜切片。
步骤5
豆腐切片，沾上面粉放入锅中煎制两面金黄，盛出来备用。
步骤6
锅里放油，把鱼裹上面粉放入锅中。
步骤7
煎到两面上色即可。
步骤8
锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味。
步骤9
放入鲅鱼。
步骤10
放入豆腐。
步骤11
添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水，大火烧开转小火炖20分钟。
步骤12
出锅前放入香油、香菜、味精即可。
步骤13
出锅盛入碗中，即可享用。
七、鲅鱼籽烧豆腐的最正宗的做法？
一、原料
主料 鲅鱼籽330克，豆腐460克，姜4片，杭椒1个，红椒2个，蒜15克，骨汤。
调料 花生油，郫县豆瓣25克，料酒1锅铲，香醋20克，盐。
二、鲅鱼籽烧豆腐的做法步骤
1.将鱼籽冲洗一下，剥去那层薄膜
2.将豆腐切成块备用。
3.分别将蒜切成末，将青，红椒切成片备用。
4.热锅凉油， 放入鱼籽，轻轻摊开，小火慢煎。
5 .翻面时油干了要适量添加，以免糊底，煎至两面金黄至熟，盛出。
6.滴入花生油，下入姜片，蒜末，青，红椒爆香。
7.加入郫县豆瓣炒香，加料酒，香醋，骨汤。
8.放入豆腐，鱼籽，汤要没过食材。
14.小火慢炖20分钟左右，加盐调味，留一些汤汁出锅，缀上青，红椒装饰即可。
八、半干咸鲅鱼怎么做好吃？
1、咸鲅鱼蒸着吃很好吃，在蒸制的时候需要准备咸鲅鱼一条，青萝卜一个，食用油和味精以及葱花与料酒各适量准备一些。
2、把准备好的咸鲅鱼，用清水洗净以后，横着切成条状，把青萝卜洗净，也切成条状，把它们一起放在盘子中，加入适量食用油，再放入料酒。
3、把高压锅中放水，然后把装有咸鲅鱼的盘子放入到锅中，盖好锅盖，等高压锅上气以后再烧五分钟左右关火，等它自动排气以后，把锅中蒸好的咸鲅鱼取出，撒上味精和葱花就能食用
九、酸菜鲅鱼做法？
主料鲅鱼段(220克)，酸菜(125克)
辅料姜片(适量)，干淀粉(适量)
厨具炒锅
步骤
1、材料：材料：鲅鱼段（已洗净切成片）、酸菜、姜片、干淀粉
2、将酸菜放在案板上切碎，待用。
3、将鲅鱼片上沾上一些干淀粉。
4、烧锅倒油烧热，下入沾上干淀粉的鲅鱼片两面煎一下，捞出。
5、接着，锅内留适量的底油，将煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片，加适量的料酒。
6、翻动一下。
7、然后，合入切好的酸菜，加适量的清水。
8、煮开，煮上3——4分钟。
9、最后，加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、调味翻匀，即成。
12、出锅装盘。