一、雪菜卤子的做法？
食材明细
面粉200g、雪菜200g、粉条、豆腐、紫苋菜汁、葱、姜、大料、干淀粉、植物油、盐、老抽、香油、味精。
1、准备好原料。
2、把紫苋菜汁慢慢的倒入面粉里，一边倒一边搅拌成絮状，直到没有干粉就可以。
3、把面絮揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，松弛二十分钟。
4、将松弛好的面团从中间分成两份。
5、取一份撒玉米淀粉做薄面用擀面杖擀开，成薄薄的大饼状。
6、擀好的大薄饼，展开。
7、把圆饼，一正一反重复叠在一起。
8、用刀切成宽窄均匀的面条，粗细可以随自己的喜好。
9、把擀好的面条撒玉米淀粉抖开。
10、锅里做水，水开后煮面条。
11、煮好面条后过一下凉水，比较劲道。
12、把葱和姜切好。
13、豆腐切成块状，雪菜用水洗一下。
14、.炒锅里倒入三勺植物油，将大料葱和姜碎爆香。
15、把雪菜倒进去翻炒一下，炒出香味。
16、加一勺老抽进去。
17、加进去两碗清水放进去粉条煮开。
18、加进去两勺盐。
19、将豆腐放进去，大火煮开后，转中火煮至粉条软烂，豆腐入味。
20、最后林几滴香油，加味精即可出锅。吃的时候浇在面条上面。
二、雪菜粉丝包子馅教程？
食材清单
雪菜 半包 、 粉丝 适量 、 色拉油 3大匙 、 干辣椒 1根 ， 面粉 250g 、 糖 6g 、 即发干酵母 3g 、 色拉油 6g 、 水 130g
烹饪步骤
步骤1，油倒入锅中烧热,放入辣椒爆香,加入雪菜翻炒盛出,泡开的粉丝切寸段,加入到抄好的雪菜中用筷子拌匀。
步骤2，面粉合成团之后放入盆中,盖上湿纱布或者保鲜膜进行发酵,至面团2倍大,扯出的面团里边呈蜂窝状,取出揉成光滑的面团,盖上纱布或者抹一层油的保鲜膜醒15分钟。
步骤3，将面团平均分成8个剂子,揉成小团。
步骤4，用擀面杖将小面团擀成中间厚,边缘薄的面片。
步骤5，放入适量馅料包成包子。
最后一步，排入蒸笼,盖上盖子继续发酵25-30分钟,开大火蒸约12分钟,焖5分钟左右揭开盖子即可。
三、雪里红炖粉条做法？
主料3人份
雪菜200克
粉条100克
辅料
调料适量
猪肉50克
步骤1
将雪里蕻提前用清水泡半个小时左右取出挤出水分，肉一小块准备好
步骤2
准备好姜一小块、葱一小段
步骤3
将猪肉切成薄片、雪里蕻切成寸段
步骤4
起锅烧油，先将肉片炒香放入调料，五香粉、酱油
步骤5
放入雪里蕻翻炒，加入一大碗水
步骤6
将粉条洗净直接放入，盖上锅盖炖5分钟
步骤7
汤汁快收干时加入耗油、鸡精、葱碎翻炒至汤汁收干出锅
步骤8
开胃下饭、爽口好吃的雪里蕻炒粉完成
四、雪菜炒粉条？
这是一道东北家常菜，很适合冬季食用，制作简单，爽口好吃。
主料3人份
雪菜200克
粉条100克
辅料
调料适量
猪肉50克
步骤1
将雪菜提前用清水泡半个小时左右取出挤出水分，肉一小块准备好
步骤2
准备好姜一小块、葱一小段
步骤3
将猪肉切成薄片、雪菜切成寸段
步骤4
起锅烧油，先将肉片炒香放入调料，五香粉、酱油
步骤5
放入雪菜翻炒，加入一大碗水
步骤6
将粉条洗净直接放入，盖上锅盖炖5分钟
步骤7
汤汁快收干时加入耗油、鸡精、葱碎翻炒至汤汁收干出锅
步骤8
开胃下饭、爽口好吃的雪里蕻炒粉完成。
五、雪菜粉热量？
热量是245大卡/100克
雪菜粉做法，步骤 1，雪菜洗净，切碎，放入锅里，加入水，加入五香粉，煮开，关火，泡20分钟，让雪菜的咸味均匀的泡出来。
步骤 2，粉条放入开水中浸泡至无硬芯。
步骤 3，雪菜锅煮开，放入粉条，煮沸，看咸度加入适量盐，粉条刚煮软就关火，要吃粉条的Q弹口感。
六、雪菜炒粉皮怎么炒？
步骤1
主辅调料：粉皮200克、雪菜末50克、小葱1根、姜1克 、食用油5克、白糖1克、鸡精1克、盐适量、味精适量、香油少许。
步骤2，粉皮切块。
步骤3，小葱切葱花。
步骤4，姜切末。
步骤5，热锅倒油，油温5成热时，下葱花、姜、雪菜末，炒香。
步骤6，放入粉皮，炒匀，调入白糖、鸡精，盐、味精、香油、炒匀出锅即可。