一、碎雪菜素炒怎么炒好吃？
雪菜素炒，可以加点干辣椒，滴点香油，滴点白醋，加点冰糖，大火翻炒几下就很好吃了
二、清炒雪里蕻家常做法？
1. 雪里红洗净，切成1厘米左右长的小段。烧一锅水，水开后放入少许的植物油，倒入雪里红，焯水2分钟左右。
2. 焯完水的雪里红倒入菜篮里，用手将多余的水分挤出、滤干。
3. 大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅里放入少许植物油，煸香蒜末，倒入滤干水的雪里红，大火快炒3~4分钟，出锅前撒入盐
三、雪白菜怎么炒好吃？
食材明细
雪白菜500克、玉米适量、干辣椒适量、红辣椒适量、水适量。
做法:
1、先将雪白菜切块备用。
2、锅内水烧开后，将雪白菜放入锅中烫3~4分钟
3、炒锅放入适量沙拉油，开小火，放入干辣椒爆香后，再放入切末的红辣椒拌炒。
4、再放入烫好的雪白菜，加入适量的水拌炒，放入玉米粒下去炒增加甜味，在加入鸡粉、盐、糖，雪白菜会收汁吸入这些味道，使雪白菜更加鲜甜、更加香辣。
5、最后加上少许太白粉水吸收汤汁，使多余汤汁吸附在雪菜上，再加入少许香油添加香气即可上菜。
四、雪菜怎么炒？
主料:冬笋420克，雪菜350克
辅料:盐适量，鸡精适量
雪菜炒冬笋的做法步骤
1.将冬笋剥壳、清洗干净。切成丝，待用。
2.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的冬笋翻炒翻炒。接着，加入一些清水。
4.煮开，煮上6——7分钟。
5.然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀，即成。
五、如何做炒雪菜？
主料
雪菜适量，猪肉适量
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，水适量
做法步骤：
1. 腌制的雪菜用水冲洗干净，根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分
2. 浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用
3. 猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净，切成肉末备用
4. 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片
5. 热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿，放入葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀
6. 倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分
7. 炒至雪菜末变色成熟后关火
8. 关火后根据自己的喜好加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅
9. 装入盘中开始享用吧！喜欢吃辣的的朋友可以放点干红辣椒
六、雪菜咸菜怎么炒好吃？
主料：黄豆200g、雪菜100g
调料：食盐少于、葱半段、姜半片、八角4块、生抽少许、植物油适量、水适量、三块冰糖步骤：
1．黄豆泡一夜，沥干水份备用。（泡的鼓鼓的）
2．雪菜切碎，葱姜末少许。
3．锅内烧热油，炒香葱姜末八角，下干辣椒翻炒一分钟，炒出香味后加入雪菜煸炒，最后加入黄豆炒匀。
4．加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐和三四块小冰糖 。
5．盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，让黄豆入味，一次可以多做一些，晾凉放保鲜盒冷藏保存，随吃随取！