1. 雪菜肉丸子汤的做法
主料：
盐适量
辅料：
番茄两个
白菜适量
豆腐一块
步骤1
全家福 不喜欢豆腐的可以换成别的比如炸小肉丸、鱼丸、火腿肠什么的
步骤2
锅中倒水番茄切小块放进去盖上锅盖煮，一直煮到番茄变软烂，水变红
步骤3
水变红后加入白菜和豆腐，稍煮一会儿起锅前加适量盐就可以了
2. 生菜肉丸子汤
1、蒜蓉蒸龙虾（玉龙呈祥）
2、白切鸡（大吉大利）
3、蚝豉发财（好事发财）
4、蒸鲍鱼（蒸蒸日上）
5、炸生蚝（豪气冲天）
6、腰果虾仁（腰缠万贯）
7、蒸海鱼（年年有余）
8、盐焗花螺（包罗万有）
9、酱牛肉拼酱肘花（横财就手）
10、芋头扣肉（合家欢乐）
11、炒生菜（四季生财）炸肉丸子（团团圆圆）13、橄榄海螺龙骨炖汤（招财进宝）年夜饭家宴十二菜一汤，寓意来年月月平安，事事顺心，富足美满，年年有余！
3. 青菜肉丸子汤怎么做
小饭馆里就直接叫“肉丸”就可以啦，通俗易懂；如果在比较高端的酒店里就叫“财源滚滚”或“圆圆满满”因为去高端酒店消费的都是大老板请客的，或者婚庆之类的，所以取这种名字更受欢迎！
4. 雪菜肉丸子汤的做法视频
作为资深吃货的我，对小笼包情有独钟，当然对汤也非常的讲究。根据当天对的小笼包的要求，再决定对配汤的要求。下面我就把小笼包和汤的搭配方法分享给大家。
1）素包配荤汤。
如果是以芹菜、萝卜等做馅而成的素包，我会做一碗海带龙骨汤，龙骨不要放多，只要汤中有肉味就可以了。吃一个素包，再喝一口海带龙骨汤。素包的清香加上海带的海味儿和龙骨的肉味，那叫一个美呀，一天的心情也会跟着好起来。
2）荤包配素汤
我除了偶尔吃一次素包，一般情况下我都吃荤包，比如说用肉，虾，蟹做成的包子，我会做一碗酸菜汤，做酸菜汤的原料我也很讲究，不会用芥菜或大白菜做成的泡菜。也不会用芥菜和萝卜叶做成的腌菜，必须用雪里红晒至半干，然后腌制的腌菜。
一个干红辣椒用剪刀剪成6段，两颗蒜子切成4片，锅内下菜籽油，油温6成热，放入干辣椒和蒜子爆香，放入雪里红腌菜，炒至半干，满屋飘香，加入适量的清水。水开后加两克盐。4克鸡精，再放一勺炸酥了的黄豆，撒入葱花即刻出锅。这时吃一个肉包，闭着眼睛喝一口酸菜汤，感受到酸酸的汤，清脆的雪里红，香脆的黄豆，于是我的胃沸腾了，全身舒坦，这就是生活的质量，神仙也不过如此。
朋友们，这是林叔的一点点心得。原创不容易啊。喜欢我的朋友关注加点赞。可看我更多的美食视频。
5. 肉丸白菜汤的做法
步骤1
白菜掰片洗净，纵向沿纹路切成5-6条
步骤 2
白菜条放入锅中，加水与白菜齐平（喜欢多喝汤可以多放点），放入姜片，加盖开火
步骤 3
煮开后放入素丸子，加盖继续煮至白菜和素丸子变软，加入少量生抽调色，根据口味酌情加盐，开吃！
6. 雪菜肉丸子汤的做法大全
马鲛鱼最常见也是最鲜美的做法就是雪菜烧马鲛鱼了。做法1.鱼身对剖，这样容易煮熟，也容易入味，去掉鱼肠，里面暗红的血线也去掉，不然会腥，2.雪菜只取根茎部，口感较清脆爽品，菜叶弃去不用 3.锅里只要一点点油就够了 4把马鲛鱼的剖面朝下，略煎一下，不用翻面，表面不煎，反而更鲜嫩，5.加入滚开水，加入姜片，水量基本与食材持平，大火烧开后改中火焖煮5分钟，6.开盖加入雪菜，再焖煮3分钟，最后调入适量的盐，因为雪菜本身有咸度，不要加太多了，雪菜马鲛鱼汤做好了，鲜掉眉毛。
7. 肉丸子蔬菜汤的做法
准备食材：两个萝卜，一斤猪肉，两根小葱叶
肉洗干净剁成肉末并加入一勺盐调味。
加入一勺生抽提鲜并将肉馅搅拌均匀。
将肉搓成小肉丸。
萝卜去皮后滚刀切切成小块。
锅内放油，烧热放入肉丸炸一下。
炸至两面金黄即可出锅。
留少许底油放入萝卜翻炒。
加入适量水烧开。
水烧开后放入炸好的肉丸并加入一勺盐调味。
炖至萝卜软烂即可出锅。
装入容器放上葱花点缀，一道美味又营养的萝卜肉丸汤就完成了。
8. 白菜肉丸子汤的做法
用料
大白菜叶 3大片
青萝卜 半根
自制鸡肉丸子 300g
葱花 一小段
白胡椒粉 1g
盐 1g
鸡汁 1勺
食用油 1勺
开水 1600ml
做法步骤
1、大白菜叶洗净控水切细丝，青萝卜去皮切细丝后用凉水浸泡片刻，之后捞出控水，葱切片，备用（萝卜丝尽量切细点）
2、锅热后倒入油，然后放入葱花煸一下，就放入萝卜丝翻炒，片刻后放入白菜叶丝翻炒（稍大火快炒勤翻）
3、翻炒至萝卜丝变软，加入适量开水，再加入鸡汁搅拌均匀后，放入鸡肉丸子
4、大火烧开后，转中小火，鸡肉丸子煮透后关火，即可加入盐和白胡椒粉调味盛出
小贴士
1、青萝卜丝提前泡凉水可以去除萝卜青气
2、鸡肉丸子可以用其他肉丸子代替，比如虾丸、牛肉丸、猪肉丸都可以，就是煮的时间会不一样
3、鸡汁是买的现成瓶装的，为了调鲜味，不喜可以不
4、用开水一是为了节省时间，二是避免把蔬菜煮的过烂