1. 雪菜油焖蚕豆的做法
1、将黄鳝宰杀洗净后，切成5 厘米长的段；
2、葱打成结，生姜拍松，蒜拍成末；
3、沙姜、八角、桂皮三种大料用纱布包好；
4、五花肉在开水锅中氽透捞出，切成5 厘米长、3.5 厘米宽、6.5 毫米厚的片；
5、水发玉兰片切成片；
6、锅中加油少许，放入白糖用小火炒成糖色，加水50毫升化开，放入五花肉煸炒上色；
7、再加水1000毫升，加酱油、八角、葱结、生姜、盐、料酒，用小火烧熟；
8、锅中加猪油烧热时，将黄鳝炸熟捞出；
9、沥油后放在五花肉中焖酥烂，拣去葱、姜、八角，用湿淀粉勾芡，盛在大盘中；
10、锅中加香油，蒜末炸出香味，浇在菜上面即成。
2. 蚕豆炒雪菜的做法大全
步骤/方式1
剁椒蚕豆
步骤/方式2
香椿烩蚕豆
步骤/方式4
银鱼蚕豆汤
步骤/方式5
鸡汁烩蚕豆
步骤/方式6
蚕豆米炒鸡蛋
步骤/方式7
雪菜蚕豆蛋饼
步骤/方式8
猪肉蚕豆粽子
步骤/方式9
清炒蚕豆
步骤/方式10
蚕豆煲
步骤/方式10
雪菜蚕豆炒饭
3. 雪菜蚕豆的做法大全家常菜
豆笋烧鸭腊肉蚕豆笋丁雪菜蚕豆笋丁鸡肉蚕豆笋丁土豆笋子烧排骨咸菜毛豆笋丝
4. 雪菜油焖蚕豆的做法大全
食材清单
雪里蕻一把
蚕豆适量
葱适量
盐一点
鸡精适量
收起
烹饪步骤 共12步
1蚕豆适量备用
2将蚕豆去壳剥掉蚕豆皮洗干净备用
3准备好葱花
4雪里蕻咸菜洗好备用
5圆红椒洗干净切丁备用
6锅中倒入适量油放入葱花爆香
7倒入准备好的雪里蕻咸菜炒
8炒几下后加入剥好的蚕豆
9蚕豆标至8份熟时加入红椒再放点葱花
10最后加入一点盐调味
11出锅前放入一点鸡精调味
12盛入盘中开动吧
5. 雪菜煮蚕豆
温油放蒜，蒜爆香放雪菜，雪菜水炒干放蚕豆，蚕豆炒熟放一勺糖，出锅前放油渣。炒热出锅。 如果蚕豆不熟可以放少许水煮一下。
6. 雪菜烧蚕豆做法
原料：蚕豆500克雪菜1袋（100克）新鲜的小红辣椒4根干红辣椒5根盐1/2茶匙（3克）
做法：
1）将蚕豆洗净，沥干水分。
（如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎）
2）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟。
3）倒入雪菜，将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水，没过蚕豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分钟后调入盐，持续用大火收干汤汁，不要再添加其他调料，味道已经足够好。