1. 雪菜豆腐煎饼的做法
雪菜鸭血豆腐烹饪步骤：
1.将豆腐和鸭血分别切成小方块装盘备用，鸭血和豆腐都是装在小盒里的，不容易取出来，可以将上面的封口撕开倒扣在案板上，再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。
2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐，焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用。
3.小葱的葱白部分切葱花、葱叶切小段，姜切成碎末。
4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱白和雪菜小火炒出香味，再加入一汤匙辣味黄豆酱翻炒均匀。
5.把豆腐和鸭血放进去，轻轻翻炒均匀。调入生抽、糖、盐和料酒，小火炖煮至沸腾状态。
6.淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐均匀的裹上芡汁，然后撒入少许胡椒粉。
7.待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油，撒葱段关火即可。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
2. 雪菜豆腐煎饼的做法窍门
主料
豆腐300克
辅料
辣椒面4克 味极鲜20克 香菜3克 香油3克白糖3克 蒜末4克 盐适量 葱适量
1
准备一个大点的碗放入适量盐，放入豆腐浸泡40分钟
2
将泡的豆腐捞出控干水份，切成大小均匀的块状
3
另起锅放入适量油烧热，放入豆腐
4
炸至两面金黄色即可捞出
5
准备一个碗放入葱碎，蒜末，白糖，香油，酱油，辣椒面，香菜搅拌均匀
6
将做好都准备好
7
吃的时候拿着豆腐沾着吃即可。
3. 雪菜豆腐煎饼的做法视频
食材清单：
豆腐 1块 、 年糕 150克 、 雪菜 30克 、 鸡蛋 1个 、 胡萝卜 40克 、 猪里脊 80克 、 小葱 2根 、 盐 5克
烹饪步骤
1.鸡蛋液打散，准备一个平底不粘锅摊成蛋皮。
2.摊好的蛋皮跟年糕都切成细条备用。豆腐切大块，胡萝卜切丝。
3.炒锅烧热倒油，热锅凉油放入猪肉丝，炒到肉丝泛白变色。这里用里脊肉和五花肉都可以。
4.继续加入雪菜、胡萝卜丝炒出香味。倒入温水烧开，如果有现成的鸡汤或者骨汤也可以加，味道会更好。
5.等汤烧开以后加入年糕、豆腐块，继续煮到年糕变软。出锅前尝尝咸淡，再加盐调味,最后放上葱花、蛋皮就可以开吃啦。
4. 雪菜饼的家常做法
第十三期。
在爸爸去哪儿第三季的第十三期中，爸爸和孩子们在横店的影视城开启了穿越之旅，每对父子或者父女扮演不同的角色，并且他们都邀请了各自的好朋友前来助阵。在玩吃雪菜饼的游戏时，邹市明的儿子轩轩在游戏结束后，直言还没吃饱，还一次次执着的爬向饼的方向，任老爸邹市明怎么往回拽也要去吃雪菜饼，场面非常呆萌可笑。
5. 雪菜煎饼的做法大全
雪里红其实是芥菜的一种又称雪菜。雪里蕻或皱叶芥菜，一般都会腌制好再入菜，可以用来炒肉炒豆角，炒豆腐乳或做成包子煎饼的馅等。
因为雪菜比较少见，平常在餐厅吃到的雪里红，大多使用小芥菜腌制而成。若想自己腌制，可以挑选十字花科蔬菜，例如萝卜油菜，小松菜。试试看自己腌的雪里红吧。
6. 芹菜豆腐饼的做法
主料芹菜200g
豆腐皮1张
辅料:油适量，盐适量，大蒜3瓣，剁椒1勺，生抽适量，白砂糖适量，辣椒油适量，麻辣油适量，香油适量，香醋适量，花椒粉适量，生姜粉适量，
1.芹菜择洗干净，豆腐皮水里冲一冲；
2.豆腐皮切丝；
3.锅中加水，烧开，放入豆腐皮丝，焯水，水开捞起；
4.芹菜放锅里焯水捞起；
5.芹菜控净水分，切段；
6.豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末；
7.在放上剁椒，花椒粉，生姜粉；
8.锅里油烧开，泼在蒜、剁椒上；
9.取一个小碗，用香醋，生抽，盐，辣椒油，麻辣油，香油，白砂糖调成料汁；
10.料汁浇在上面；
11.拌匀即可。
小贴士:
1、豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生。2、豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末、剁椒，花椒粉，生姜粉，油泼一下，激出香味儿，料汁根据自己的口味调整。
7. 雪菜烧饼的做法
1、荷叶粉蒸肉
2、“六月红”河蟹
3、馄饨老鸭煲
4、霉干菜扣肉
5、酱爆螺蛳
6、油炖菜心
7、蒸臭豆腐
8、清蒸白丝鱼
9、盐水虾
10、江南年夜饭
8. 雪菜烙饼的做法
二荆条。原料：面粉 (500克)，青椒 (2个)，芥菜扣肉 (500克)，酵母 适量，盐 适量。
方法/步骤：
1.发面，将面粉加入适量酵母粉，用凉开水揉成面团，静置发面到面团内产生气孔；
2.将发好的面团里的气揉出，揉成表面光滑，再分成鸡蛋大小的面团；
3.将面团擀成圆形面饼，电饼铛选择烙饼功能预热后，放入面饼；
4.将青椒洗净切条，腐乳芥菜肉蒸熟，趁热一起切成肉馅；
5.将饼烙至两面金黄，趁热出锅加入雪菜青椒肉，家常款的青椒芥菜扣肉白吉馍就做好啦。