1. 雪菜豆腐烧肉
雪菜鸭血豆腐烹饪步骤：
1.将豆腐和鸭血分别切成小方块装盘备用，鸭血和豆腐都是装在小盒里的，不容易取出来，可以将上面的封口撕开倒扣在案板上，再用剪刀把四个角剪开就能轻松取下包装盒了。
2.锅中烧开水放入鸭血和豆腐，焯烫约一分钟捞出放到清水中浸泡备用。
3.小葱的葱白部分切葱花、葱叶切小段，姜切成碎末。
4.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱白和雪菜小火炒出香味，再加入一汤匙辣味黄豆酱翻炒均匀。
5.把豆腐和鸭血放进去，轻轻翻炒均匀。调入生抽、糖、盐和料酒，小火炖煮至沸腾状态。
6.淋入水淀粉轻轻晃动锅使鸭血和豆腐均匀的裹上芡汁，然后撒入少许胡椒粉。
7.待汤汁收至粘稠后淋入芝麻油，撒葱段关火即可。
一块鸭血一块豆腐，炖上五分钟就出锅，滑嫩鲜美比麻婆豆腐还下饭
2. 雪菜烧豆腐怎么做好吃
浙江菜，很好吃美食美味
3. 雪菜豆腐烧肉的做法
提前用鸡汤/糖/蚝油/适量清水煮豆腐，并放置一夜，让豆腐入日长沙味
锅中少许油爆香辅料
雪菜切碎放入锅中炒透，加入切好的肉丝
加入豆腐和开水炖煮，出锅前加入少许生抽/白糖/少许盐调味即可
4. 雪菜豆腐烧肉怎么烧
用料
雪里蕻 适量
面粉 150克
盐 小勺半勺
油 适量
春笋 适量
肉末 适量
豆腐干 适量
雪菜饼的做法
把雪里蕻、春笋、豆腐干切成小丁，和肉末一起煸炒，加入适量盐，备用。
将面粉、盐放入一起，我用的是厨师机，大约十分钟取出，然后手工揉捏，再让面团醒一会儿。十分钟后，在把面团按摩一下，切成小粒。
把料包到面皮里，摊平，大小差不多和手掌一样。
放油锅煎，一定要小火，两面金黄即可。面饼很吃油，怕油的可以用吸油纸吸一下。
出锅，趁热吃。
5. 雪菜豆腐烧肉怎么做
1，牛肉的处理：选择上等牛肉（最好是牛腿肉），先把牛肉切成2*2厘米的小块，用清水洗去牛肉的血迹，在切牛肉时要除去带有筋的部分，除去软骨等不利于吃的部分。
2，将切好的牛肉放在清里烧小火进行煮大约8-9分钟，看牛肉的多少时间可以适当调整，然后将水上面的白色沫全部清除掉，以免影响口味。将煮成五成熟就可以了，这一步主要是除沫，不是煮熟，将煮好的牛肉放在一个大碗里待用。
3，在锅里加入清水一般半舀子就可以了，放入八角，茴香、生姜、大葱、小量黄酒、大蒜子，加上适量的糖、盐、味精等，加火开始烧汤，等开沸30-40分钟，将牛肉下锅。
4，准备白萝卜：将白萝卜清洗干净，切成小块，放在一个大碗内待用。
5，牛肉下锅后再再小火烧20分钟就下已经准备好的萝卜，再炖5-7分钟，将锅中的火锅倒入一个大盆内，上面加少许香菜。
6，准备好电磁炉放在吃饭桌上，将做好的火锅放在电磁炉上，边吃边小火加热，吃到中间也可以加一些菜在里面，如大白菜，粉丝，豆腐等。
6. 雪菜肉末炖豆腐
雪菜鸭血豆腐的食材和调料
鸭血 1块
豆腐 1块
雪菜 1小包
蒜子 1颗
盐、料酒、味精 适量
辣椒干 一点点
香葱 一点点
雪菜鸭血豆腐的做法步骤
第1步.鸭血和豆腐切小块放入烧开的水里焯水里沥干备用
第2步.锅入油烧热放入蒜子爆香，再放入雪菜煸炒加入一小碗水烧开
第3步.放入鸭血和豆腐加入料酒大火烧开放入干辣椒碎烧制2-3分钟放入适量的盐、味精撒香葱！出锅
小贴士
可以放辣椒也可以不放，按个人口味