1. 雪菜凉拌的做法大全
凉拌西红柿我喜欢放糖，就是切片摆盘后，再撒上一层绵白糖。
我们可以叫它糖浆番茄、凉拌番茄、糖拌西红柿、糖腌番茄、白糖番茄、糖洋柿子、糖蜜西红柿、糖拌柿子、糖水番茄，文雅的就叫雪压红梅、红梅落雪，大雪压火山、火山飘雪、雪撒火焰山、雪山飞狐、冰浇火焰山、火山雪顶、雪踏火焰山、火山喷雪等等。
2. 雪菜凉拌的做法大全视频
4.取出，加入白糖、香油拌匀，即可食用。
3. 冰雪菜凉拌
食材：冰菜300克 蒜3瓣 小米椒3个
步骤：
1.冰菜洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟，摘成小段，装盘。蒜3瓣切末，小米椒3个切末
凉拌冰菜的做法 凉拌冰菜怎么做好吃
2.碗中放入蒜末、小米椒末、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌匀
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3.将调好的酱汁淋在冰菜上即可
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小贴士
冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，其中富含天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处；因其富含多种氨基酸，脑力劳动者及青少年多食用可以减缓脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能。
4. 雪菜凉拌的做法大全窍门
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。 “酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。酸菜在饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同
茼蒿则为鲜吃的菜株，可清炒凉拌或用来涮火锅。
5. 雪菜凉拌的做法大全图解
配料咸菜疙瘩半个，香菜一棵，大蒜一瓣，辅料油辣子一小勺糖一小勺，香油少许，花椒油少许，辣椒红油两小勺。
1.咸菜疙瘩洗净表面。
2.切丝，如果特别咸就用水冲洗几次去掉部分盐分，我这个不太咸，没水洗。
3.蒜切末。
4.香菜洗净切段。
5.咸菜丝、蒜末、香菜段放到一起。
6.加糖、辣椒红油、油辣子、香油几滴，拌匀。
7.最后滴少许永丰和花椒油，特别提味。
8.拌匀即可，开胃下饭小咸菜，特别适合早餐时搭配白粥和馒头。
6. 腌雪菜凉拌的吃法
雪菜吃发很多我们先来学个辣炒淹雪菜的做法：
1.淹好的雪菜用温热水泡十几分钟，洗两遍，没那么咸了。
2.葱，姜，蒜，干辣椒，切好备用，干辣椒可以再切碎一点，我又切碎了一些，忘记拍了。
3.葱，姜，蒜，干辣椒，切好备用，干辣椒可以再切碎一点，我又切碎了一些，忘记拍了。
7. 凉拌雪菜窍门
食材:
新鲜雪里红一把500g，小米尖椒三四个，油盐适量。
做法:
1、新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好;拿一个小锅子烧一大锅开水。
2、把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来。
3、放入凉水中(最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿)。
4、泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好;此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。
5、全部处理完后把小团拨散备用。
6、加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。