1. 雪菜凉拌的做法
食材：
雪里蕻300克，植物油2汤匙，花椒10粒，辣椒油1茶匙，八角2个，香油1茶匙，酱油1汤匙，白糖1茶匙
做法：
1、雪里蕻切成小段，然后放入温水中反复清洗，去除盐味，再挤干水分；
2、锅里倒入适量油，烧热后，下入花椒，八角，炸香后盛出不用；
3、将雪里蕻放入碗中，加入花椒油，辣椒油，香油，白糖，酱油，拌匀即可。
2. 雪菜凉拌的做法大全
凉拌雪菜做法
主料
罐装雪菜70g
辅料：芝麻油适量、生抽适量、蒜米适量
做法：
1.准备所有的食材：雪菜一罐(我只去一半)辣椒，香葱，香菜，蒜米
2.调料：生抽，麻油。
3.将罐装的雪菜打开，然后取适量切断。
4.将所有的食材都切断放入小碗。
5.然后倒入适量的生抽和麻油。
6.将所有的食材拌均匀即可。这到小菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃之功效，适宜于消化不良，纳呆食少，习惯性便秘等病症。
3. 雪菜做法简单大全
在炒雪里蕻时加点泡好的黄豆，放上点肉馅抄好，如果喜欢吃辡椒放上一点也行。又好看，又好吃。
4. 腌雪菜凉拌的吃法
1、腌好的雪菜洗净，泡淡一些，剁碎攥干。
2、肉馅里放入葱花，加盐，味精，五香粉，清水和油向一个方向搅。
3、将雪菜拌入肉馅，制成包子馅，备用。
4、将酵母粉用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团。
5、放温暖处醒发50分钟。
6、醒发好的面团分成合适大小的剂子。
7、擀成中间厚些的皮，包入拌好的馅。
8、将包好的包子放入蒸笼，注意留出涨发的余地。
9、锅里放温水，将蒸笼放在上面。继续醒发30－50分钟，看到包子明显涨大就可以了。
10、大火蒸，上气以后约15分钟就可以关火了。
11、关火以后再等五分钟再开盖，免得回缩，把香辣雪菜包子取出，即可食用
5. 雪菜凉拌的做法窍门
雪里蕻咸菜可以凉拌或者炒着吃。
雪里蕻凉拌的吃法就是将雪里蕻多淘洗几遍，去掉里面过多的盐，然后尽量切成细丝，加蚝油、陈醋、少量生抽、少量白糖、适量香油，拌匀即可食用，这种做法比较清淡，配粥吃挺不错。
雪里蕻炒着吃，也是多淘洗几次，去掉多余的盐，切成稍粗的丝，攥干水，用葱姜大料和辣椒爆锅，加入雪里蕻翻炒，看到变软就可以出锅了，因为加了辣椒，特别下饭。
6. 冰菜的凉拌做法
不需要，冰菜洗干净就可以了，以下是凉拌冰菜的具体做法。主料：冰菜200克辅料：陈醋20克、生抽7克、辣椒油8克、剁椒酱30克、芝麻沙拉汁5克步骤：
1.碗里陈醋，生抽。
2.加入辣椒油，花椒油，白砂糖。
3.自制剁椒酱，焙煎芝麻沙拉汁，搅拌均匀备用。
4.冰菜放入容器中待用。
5.把做好的酱汁淋上即可。
6.做好的凉拌冰菜可以享用啦~
7. 雪菜做的美食
雪里红是东北，秋天种植的一种蔬菜。天冷的时候收割回来。用水洗干净后用盐腌一下。腌雪里红的时候，要多放一些盐。不用放水。因为在腌制的过程中，雪里红就会出水的。大概半个月就淹透了。取出来，用清水泡出。没有咸味儿了。直接和豆腐下锅炖就可以啦。雪里红炖豆腐，真的非常好吃。
8. 雪菜凉拌的做法视频
可以的，雪里蕻可以生吃。
雪里蕻像大多数蔬菜一样，生吃一点问题也没有。吃之前洗干净就可以做凉拌菜。雪里蕻，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里薛（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。