1. 雪菜烧肉圆的家常做法
一雪菜烧肉一般来说，我们可以放1到2天的时间，如果我们烧的量比较多而又暂时吃不完的话，可以放在冰箱的冷藏室里进行冷藏保存，我们要吃的时候再次经过高温加热之后就可以继续吃了，但是时间不能太长，太长的话就算是放在冰箱的冷藏室里也是会滋生细菌的
2. 雪菜烧肉圆子的做法
用料春笋 4根咸肉 一小块雪菜 一根
炒一碗春天的春菜，春笋烧肉的做法步骤
步骤 1
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剥好皮的春笋滚刀切块，也就是切小三角形； 下滚水锅焯熟，马上捞出来冲冷水，最大限度地保存笋的鲜嫩与色泽。
步骤 2
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架上炒锅，放点油，油温热时先放咸肉，煸出肉香； 下切好的春笋翻炒一会儿，加水焖煮15-20分钟； 加入切碎的雪菜，最后出锅时，加盐调味。
3. 红烧白菜肉圆的做法
材料 ：猪肉 白菜
辅料 ：油、盐 、红烧酱油、冰糖、鸡精、生姜、料酒
步骤 ：
1.猪肉浸泡出血水，切小块，焯水后洗净，沥干水分
2.白菜切大片儿，洗净、沥干水分
3.热锅放少量油，放姜片和猪肉一同煸炒，煸炒至猪肉出油
4.加料酒、红烧酱油、冰糖及适量清水炖煮
5.猪肉煮熟盛出一半，倒入白菜翻炒，加清水大火煮10分钟后，小火煮15-20分钟，个人感觉，炖煮时间越久越入味，白菜的口感就更好。
6.加盐、鸡精即可
4. 雪菜烧肉圆的家常做法窍门
1.先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，因为是腌制的不泡一下会很咸的 ，再切成小段；五花肉切片；豆腐用开水煮一煮，煮过的豆腐不容易碎，煮后切块。
2.锅内放油烧热，倒入五花肉，炒至肥油出来一些，要不看着太油腻了。这时你也可以直接放入猪油也行的。雪里红比较吸油，放大油或五花肉比较香。
3.放入葱花和姜末炒出香味，倒入雪里红翻炒，加入清水，要没过雪里红。
4.等水开了之后，把豆腐下入锅里，少放点盐，用中火炖5分钟吧，等豆腐入味了，汤汁不多了，加点味精盛出即可。
5. 雪菜炒肉的做法大全
1：雪菜炒肉碎
准备食材如下：雪菜500克，肉末75克，干辣椒5个，大蒜3瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许
具体做法如下：将干辣椒切细碎，雪菜切碎，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下蒜末和辣椒碎，小火炒香，炒香后放入肉末，小火炒至转色，再加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，小火翻炒均匀，然后倒入雪菜，大火翻炒3分钟，淋入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟，揭盖后再次翻炒均匀即可出锅！
做法2：毛豆炒雪菜
准备食材如下：毛豆150克，肉末50克，雪菜150克，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，干辣椒5个
具体做法如下：将干辣椒切小段，然后起锅加油烧热，下干辣椒小火炒香，再下肉末翻炒至变色，下少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀，再倒入雪菜和毛豆，大火翻炒均匀，再淋入半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后揭盖，大火炒干水分即可出锅！
做法3：雪菜蒸黄花鱼
准备食材如下：黄花样4条，雪菜50克，小葱1根，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将雪菜剁碎，放入碗中，加入1汤匙姜末，加入1汤匙蒜末，再加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，搅拌均匀备用！然后将黄花鱼清洗干净，涂上一层料酒，再撒上少许食盐，摆入盘中，接着将调好的雪菜铺到黄花鱼上面，蒸锅上汽之后放入锅中，大火蒸12分钟即可，出锅后撒入适量的葱花，再用热油爆香即可！
做法4：雪菜肉末焖豆腐
准备食材如下：水豆腐500克，雪菜50克，肉末50克，蒜末1汤匙，食盐1茶匙
具体做法如下：将豆腐切成小块，加少许盐，焯水然后捞出备用！雪菜切碎，起锅加油烧热，下蒜末，小火炒香，再放入肉末，翻炒至变色，接着加入雪菜，翻炒均匀再加入适量的清水，加入1茶匙食盐调味，大火煮开，煮开后再煮5分钟，把味道煮出来，接着放入豆腐，再煮5分钟即可出锅！
做法5：雪菜扣肉
准备食材如下：五花肉500克，雪菜150克，干辣椒5个，生姜片适量，生抽1汤匙，老抽适量，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，食盐1茶匙，葱片适量
具体做法如下：先将五花肉清洗干净后，冷水下锅放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒，煮熟，煮熟后捞出放凉至不烫手，然后用叉子在肉皮后面戳上无数个小孔，接着涂上一层老抽，再起锅加油烧热，油温7成热时，将五花肉放到锅中炸至表面金黄，捞出，放到清水中，浸泡一个小时以上，泡好之后，肉皮会起泡，然后切成厚片，垫到深盘里面，接着把雪菜剁碎，放入锅中炒干水分，再加入几片姜片，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙白糖，加入1茶匙食盐，加入1小勺肉汤，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟，再炒干水分，盛出放到五花肉上面，铺平后盖上保鲜膜，放到蒸锅上蒸2个小时，蒸好后倒出汤汁，然后倒扣在盘子里，汤汁勾芡，淋到上面，放上香菜点缀即可
6. 雪菜烧肉图片
主料
带皮五花肉1000g
雪里红500g
辅料
葱50g
姜50g
麻椒30g
八角20g
食盐30g
料酒50g
老抽酱油20g
白糖30g
淀粉20g
雪里红扣肉的做法步骤
1.备葱段、姜片、麻椒、八角。
2.雪里红洗净，切细末备用。锅内加油，加入麻椒和八角炒香，加入葱姜翻炒，加入雪里红炒至断生，盛出备用。
3.带皮五花肉洗净，切大块。
4.锅内加清水，放入五花肉，加料酒，小火煮20分钟。
5.取出放入盘中。
6.趁热在肉皮上抹匀老抽酱油。
7.平底锅内放少许油，肉皮朝下，放入锅中，煎制。盖上锅盖，防止油減到身上。
8.煎至微黄，取出晾凉。
9.皮朝下，切薄片。
10.肉皮朝下，整齐码放碗中。
11.将炒好的雪里红放在肉上，加酱油、食盐、料酒、白糖，上锅大火烧开，改中小火蒸一小时。
12.取出蒸碗，篦出汤汁，起锅烧开，加味极鲜酱油、白糖调味，水淀粉勾薄芡。
13.蒸碗上盖一个盘子，快速翻转，将肉倒扣在盘中，淋上汤汁。
14.撒上香菜末，上桌。
16.开始吃啦！
小窍门&温馨提示
雪里红要清洗干净，考虑它本身是咸的，所以用盐和酱油要适量。煎肉皮时要盖上锅盖，防止油烫伤，小火煎五分钟，目的是让肉皮软烂。
7. 青菜烧肉圆的家常做法
主料
五花肉3kg，小青菜5kg，鸡蛋6个
辅料
调和油适量，食盐适量，姜适量，味精适量
步骤1，准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃，
步骤2，青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里
步骤3，然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来
步骤4，再放入准备好的猪肉，一起搅拌
步骤5，为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下
步骤6，将鸡蛋剁碎了。备用
步骤7，再将鸡蛋也倒入搅拌均匀
步骤8，这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了
步骤9，馄饨包好了。下面就煮馄饨啦
步骤10，将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右
步骤11，等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先尝一个试试
步骤12盛在盘子里可以吃了噢，还以用点醋、辣椒酱沾着吃。。比如老干妈，很好吃了