1. 牛肉西芹粥的做法大全
做法
1.带根芹菜洗净，切末；
2.牛肉洗净蒸熟，切成末；
3.芹菜与粳米一同煮粥；
4.待粥熟时加入熟牛肉末和芝士，稍煮即成。
2. 牛肉西芹粥的做法大全视频
食材准备：
牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡萝卜、香菇、生姜、香葱、蛤蜊。
食材搭配可以根据孩子喜欢选择哦，尽量选择一些色泽鲜艳的蔬菜，这样更有助于增加食欲。
制作过程：
第一步：我们先将牛肉逆着纹理切成条，再切成细丁，给孩子吃，牛肉我都切成很细，这样更方便孩子食用，要不然很容易塞牙缝，影响孩子的食欲。
牛肉切成小细丁后，将其放入冷水锅中，加点生姜和料酒，焯烫去腥，煮沸后，表面会产生很多的血沫，用勺子将其去除干净，一般焯烫2分钟左右。
焯烫完将牛肉捞起来，将残留在表面的血沫冲洗干净，这样牛肉的荤腥味才会减少。
第二步：接下来我们来处理一下蔬菜，将所有的蔬菜清洗干净，分别切成均匀细丁，将胡萝卜、香菇、芹菜分开放入碗中备用。
第三步：起锅烧油，油热后，先加点生姜和葱白下锅煸香，再把香菇和胡萝卜下锅煸炒，炒出香味来，香菇煸炒一下，香味都散发出来，非常香哦。
然后将大米洗净沥干水分，再下锅一起煸炒，这样熬煮出来的粥会更加美味香醇。不管是熬粥还是煮咸饭，我都喜欢先煸炒一下，把米饭和食材香味炒出来，再倒入水熬煮。
我这次还加了五个蛤蜊，蛤蜊煮汤熬煮非常鲜甜哦。
第四步：将鸡蛋打入碗中，先打散，加点胡椒粉去腥。锅中油热后，将蛋液下锅煸炒，煸炒至凝固，盛起来放入碗中备用。
第五步：熬粥的时候我喜欢用砂锅，砂锅熬出来的粥营养又美味。锅中加水，先用大火煮沸，煮沸后，用铲子往砂锅底部铲一下，把粘在底部的米推开，以免蘸锅。再转为小火，熬煮20分钟左右。熬煮至大米浓稠。然后把牛肉下锅，小火继续熬煮1分钟左右。
接下来再把芹菜和鸡蛋下锅，熬煮30秒左右即可关火。出锅前加一点点盐调味，适量胡椒粉增香开胃，我喜欢加点胡椒粉，不喜欢胡椒粉味道可以不放哦。
这样一道香浓顺滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了，有肉有菜，荤素搭配营养均衡，清淡不油腻，老人孩子都非常适宜。秋冬时节天气变冷了，早晨热腾腾吃一碗，暖胃又暖心，家人一整天都能元气满满。
3. 西芹牛肉羹的做法
【原材料】牛肉200克，芹菜150克，鸡蛋1个，西红柿1个
【调味料】料酒5毫升，盐、清汤、味精、胡椒粉各适量
【做法】
1.芹菜去叶洗净，切成小段；西红柿洗净，切成小丁；鸡蛋打破，放入碗中搅散。
2.将牛肉洗净，切成大块与清汤一起放入汤锅中，大火烧开后改用小火煮，待牛肉熟后，放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。
3.待汤再开时，淋入鸡蛋液和料酒即可。
4. 牛肉芹菜粥
步骤
1.把大米煮开
2.把虾、香菇放进去粥里
3.把牛肉、芹菜、配料放入滚下即可关火
5. 牛肉西芹汤的做法大全
西芹炖牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 口味：咸甜味 工艺：炖西芹炖牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)600克,西芹200克 调料：大葱10克,姜5克,白砂糖15克,味精3克,料酒30克,酱油25克,淀粉(玉米)10克,植物油50克,盐8克,香油3克教您西芹炖牛肉怎么做，如何做西芹炖牛肉才好吃1. 将牛肉放入沸水锅中烧沸，改用小火炖至牛肉酥烂时，捞出晾凉后切成方条，整齐地排在盘中，牛肉汤备用； 2. 西芹洗净切段，放入菜盘中，加精盐拌和； 3. 葱切段、姜切末； 4. 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，放入葱段、姜末和大料煸炒出香味； 5. 把牛肉条整齐地推入锅中，加入酱油、白糖、料酒和牛肉汤，盖上锅盖烧沸； 6. 用小火炖15分钟至入味，用湿淀粉勾芡； 7. 将炖锅置于火上，放入植物油烧热，将西芹段爆出香味，随即把牛肉条整齐地滑入炖锅中，撒入味精，淋上香油，盖上锅盖烧沸即可。 西芹牛肉羹的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮西芹牛肉羹的制作材料： 主料：西芹100克,牛肉（瘦）200克,豆腐(北)150克 辅料：鸡蛋65克 调料：香菜15克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克教您西芹牛肉羹怎么做，如何做西芹牛肉羹才好吃 1. 将牛肉冲洗干净，用清水漂净血污后，切成粒状； 2. 西芹去根，黄叶和老茎，洗净，焯一下水，切成粒； 3. 香菜去老根和黄叶，洗净，切成末； 4. 豆腐切成粒，用沸水烫去豆腥味； 5. 鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散备用； 6. 炒锅洗净上火，倒入高汤，放进牛肉粒、西芹粒、豆腐粒烧开； 7. 加盐、味精、胡椒粉拌匀； 8. 淀粉放入碗内，加少许清水搅匀，倒进锅内，起锅装入汤碗内； 9. 将鸡蛋液徐徐淋入碗内，边淋边用筷子不停地搅动，待鸡蛋液成絮状后撒上香菜末即成。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
6. 西芹炖牛肉的做法大全
用料：牛腱子 1斤、番茄 2只、土豆 1个、芹菜 2根、姜 1块。
做法：
1、牛腱子切块，下冷水煮沸，撇去浮沫，捞起备用！姜去皮后用刀面拍裂；番茄一分四；土豆一分八；芹菜切段备用！
2、把处理好的牛腱子、番茄、姜放入锅内，加1.5升水，准备开火！
3、大火煮沸，转小火慢煮1小时～
4、1小时后，把剩下的番茄，土豆和芹菜，放到锅内，继续小火煮30分钟～
5、时间到！加少许盐调味即可。
7. 芹菜牛肉粥的做法
芹菜汁
用料：芹菜、水适量
做法：
1、芹菜洗净后切成小段。
2、砂锅中放入适量水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入搅拌机中打成泥。
3、过滤掉菜泥即可。
二、花椰菜芹菜苹果汁
材料：花椰菜、芹菜叶、苹果、水、蜂蜜适量
做法：
1、芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分，再切细丁，花椰菜洗净后取其嫩茎。
2、将所有材料放入果汁机中。
3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
三、绿豆芹菜汤
材料：绿豆、芹菜、鸡蛋、精盐
做法1、绿豆洗净，用清水浸泡2小时，拣去杂质。
2、芹菜择去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清，打散。
3、将绿豆、芹菜放搅拌机内，加适量清水，搅成泥。
4、锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即可
四、芹菜牛肉粥
材料：芹菜、粳米、牛肉
做法：
1、带根芹菜洗净，切末，牛肉洗净蒸熟，切成末。
2、芹菜与粳米一同煮粥。
3、待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。