1. 凉拌西芹叶子的做法
凉拌芹菜做法
芹菜去掉叶子，用清水清洗干净，撕掉芹菜上的筋，斜刀在芹菜的根部开始切，再切成丝，放入清水中浸泡，红辣椒切丝，也放入清水中，大蒜几粒拍扁切末，蒜末放入碗中，加盐、味精、米醋、白糖、芝麻油拌匀，捞出芹菜控干水分，放入大盆中，倒入调料汁，颠盆搅拌均匀，装盘即可。
凉拌黄瓜做法
将黄瓜切成两半，用刀背拍打黄瓜切成片，西红柿也切片。锅中倒入植物油，油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味，将炝好的油倒入碗中备用。将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中，放盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀装盘即可。
2. 芹菜叶子的凉拌方法
开水焯一下放大蒜碎凉拌吃
3. 凉拌芹菜叶子怎么做好吃窍门
1.将买到的芹菜分支掰开，去根去叶，泡在水中10分钟，冲洗干净，捞出控水。
2.芹菜分别切成斜小段，装入盘中待用。将蒜剥好，冲洗干净，捣成蒜泥。把姜切成小碎丁。
3.将木耳提前半小时泡在水中，待木耳泡开后，用手将木耳揉开，用水多冲几遍。 将煮锅放入小半锅水，水烧开后，将切好的芹菜倒入锅中，焯一焯，放入小盆中。
4.用一小碗倒入半小汤勺耗油，放适量的盐、米醋，搅拌均匀。倒入装芹菜、木耳的小盆中。倒入拌好
4. 西芹叶子怎么凉拌
把芹菜洗净切段大蒜稍切细点，锅中烧水，水开后把芹菜烫一下捞起用冷开水冲一下沥干放到碗里，再调汁切点生姜蒜沫放碗里生抽蚝油鸡精胡椒粉少许盐食用油，要吃辣也把点调匀再把芹菜蒜叶倒进来一起拌匀即可
5. 凉拌西芹叶子的做法大全
1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。
2.首先把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆，搅拌均匀，这个时候，绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。
3.锅里烧水，水开后放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜叶铺在篦子上，盖上盖子蒸4分钟。
4.4分钟以后，倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。
5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后，切成蒜末，红椒一小片，切成沫配色。
6.
倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入即可。
6. 凉拌西芹叶子的做法视频
不可以生吃，芹菜需要焯水后再凉拌，口感好。
7. 芹菜叶子凉拌做法
材料芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生做法1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
8. 凉拌芹菜叶子的做法大全
主料：
芹菜1把，香干2块
辅料：
虾皮1勺，花生米2勺
调料：
食用油4~5滴，食盐1小搓，大拌菜口味沙拉汁1勺
制作步骤：
1. 备好全部食材。
2. 芹菜摘去根头和黄叶，清洗干净，根头不要扔，洗净煮水喝，对降血压有帮助哦。
3. 锅中烧开水，放入几粒食用油和盐。
4. 放入芹菜，焯烫至变软变色，捞出。
5. 攥干水分，放在案板上。
6. 切成1.5~2cm左右的小段，具体看各人喜好。
7. 香干洗净，切小丁。
8. 将花生米搓掉皮衣，与芹菜和香干一起放到大碗里。
9. 再把虾皮放进去，我还留一点虾皮，后面用。
10. 淋入1勺大拌菜口味的沙拉汁。
11. 用筷子翻拌均匀。
12. 装入盘中，将剩余的虾皮撒在上面，就可以了。
13. 酸甜咸鲜，还带有微微的辣，非常地清爽开胃。
温馨小提示：
1、芹菜的焯烫时间不能长，变色断生即可，大概40秒左右。
2、焯烫绿色蔬菜时加点油和盐，既能给蔬菜入底味，也能使蔬菜的色泽更加翠绿和爽口。
3、做凉拌菜，里面的配菜，可随家人口味来添加。
4、这种大拌菜口味的凉拌汁是复合型调料，为酸甜咸鲜辣的口感，没有的话，可以根据自家口味放盐糖、生抽、香醋和香油等。
9. 西芹叶子的做法大全
主料：芹菜叶1-2把、鸡蛋1-2个
方法/步骤：
1、芹菜去根，摘去老叶，老杆，取鲜嫩的芹菜叶2把，用水清洗干净备用。
因芹菜自带独特香味，不需要姜蒜等调料。
2、锅烧热后放油，油烧得开始起烟时，放入一碗凉水，盖上锅盖煮沸。
3、水烧开后，往锅内放入洗干净的芹菜叶子。
4、磕开鸡蛋到一个小碗中，放入适量食盐，将蛋液打散。
5、待汤再次煮沸后，倒入打散的蛋液，夹一筷子的芹菜叶清理一下装蛋液的碗。
6、待蛋液受热凝固，再撒点盐尝一尝汤的咸淡，美味的芹菜蛋汤就可以关火出锅啦！附上其他美食的做法，供您参考！