1. 生西芹汁的功效与作用
这些蔬菜水果组合起来，其实叫五青汁。
1、五青汁，西芹、青椒、黄瓜、苦瓜、苹果五种果蔬榨成的饮料。2、整体来说，饮用五青蔬果汁具有清燥热、清毒素、清宿便、清囤积、清血脂的作用，适合三餐不正常、作息不规律的现代上班族。3、从五青汁的构成来看，其实也就是各种蔬菜，平时多吃蔬菜也是好的，不要挑食
2. 喝生西芹汁有什么好处和禁忌
(1)春西芹：终霜期前90 - 100天利用保护设施育苗，终霜前30天左右定植，苗龄为60-80天。定植后70 - 90天收获。一般1-3月播种育苗，4-5月定植，6-7月收获。其中1月播种的又称为春早熟或春提前西芹。
(2)夏西芹：4-5月播种育苗，6-7月定植，8-9月收获。这茬西芹又称早秋西芹或半夏西芹。
(3)秋西芹：6月播种育苗，8月中旬至9月中旬定植，10-11月收获。11月收获的又称秋延迟（后）西芹或晚秋西芹。
(4)冬西芹：7月播种育苗，9月下旬至10月中旬定植，12月至翌年1月收获。12月收获的又称秋冬西芹。
(5)越冬西芹：8-9月播种育苗，10月下旬至11月下旬定植，2-4月收获。
(6)冬春西芹：11 - 12月播种育苗，2-3月定植，4-5月收获。
西芹栽培，春季易发生未熟抽薹，夏季因炎热生长不良，品质下降，冬季需要保温设施，惟有秋季最适宜西芹生长发育。河南省西芹露地栽培，一般只作春秋两季栽培，但因可以露地越冬，也有进行越冬栽培的
3. 西芹汁有什么功效
一般不用加热，你可以添加一点蜂蜜，有助于改善口感。生喝芹菜汁可以降血压，芹菜的清热作用正好可以用来降压。将芹菜榨成汁，主要是为了便于吸收。
芹菜汁虽然可以生喝，其中的维生素C含量也比较高，但是生喝芹菜汁性凉，还有一定的刺激性，因此有些肠胃功能没有这么好，不能喝冷芹菜汁的人，就可以将芹菜汁加热之后在饮用，对肠道的刺激性比较小。
4. 西芹汁的功效和作用
减肥的蔬菜汁有:1、芹菜汁，含有丰富的维生素、矿物质，热量低、糖分少、味道清香，芹菜汁有利尿、泻下、降压的功效，有减肥降脂的作用;2、黄瓜汁，脂肪含量低、口感清脆，是很好的减肥饮料;3、西红柿汁，含有丰富的维生素、番茄酸和苹果酸，促进胃液的生成，加强对油脂食物的消化，有利于减肥降脂的功效。胡萝卜汁、白菜汁、苦瓜汁等都有减肥的功效。
5. 西芹生菜汁功效与作用
榨成汁纤维素没有了,营养减少了. 营养会流失。
实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒 可榨的东西多了，西瓜、橙子、胡萝卜、葡萄柚、油菜、甘蓝、芹菜、野菜、黄瓜等等都可以。不过最好是要现榨现吃，因为果汁时间放长了营养会损失。(1) 高丽菜汁 [材料] 高丽菜200g、胡萝卜200g、苹果200g。[作法] 高丽菜要先切碎， 用榨汁机榨成汁早晚各一杯。[功效] 此为蔬果汁的代表，内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用。(2) 菠菜柳橙汁 [材料] 菠菜30g~70g、高丽菜80g~100g、柳橙(带皮)30g~40g、胡萝卜与苹果各150g~200g。[作法] 菠菜和高丽菜要先切碎才容易打成汁。[说明] 菠菜富含维他命b1可改善恶性贫血等，对气喘、荨麻疹也有效。(3) 芹菜汁 [材料] 芹菜40g~50g、高丽菜80g~100g、柳丁(带皮)30g、胡萝卜与苹果各150g~200g。[作法] 芹菜要包在高丽菜内打成汁。[说明] 芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又健胃利尿。(4) 小黄瓜汁 [材料] 小黄瓜一条、柠檬30g、柳丁半个、胡萝卜200g、蜂蜜适量。[作法] 小黄瓜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。[说明] 小黄瓜常用于美容，对于利尿、呼吸困难也有效，能使皮肤柔细光滑。(5)适用于任何肤质及体质的果菜百宝汁的配方是:芹菜、生菜、莴笋、油菜、小白菜、苹果、橙、菠萝、蜂蜜等各适量。制作方法是将以上水果洗净去皮切块、将蔬菜洗净切段，一同用搅汁机搅汁，用蜂蜜调味饮用，每日1次。服用果菜汁的最佳时间是早晨起床后，或饭前半小时空腹服用。坚持饮用可收到神奇的美容健体功效，并有润肠通便及去除体味的作用。(6)高vc鲜果汁 a)材料: 柳橙1个，柠檬1/4个，番茄1/2个，蜂蜜1大匙 做法: 1.先将番茄削去外皮，待用。2.柳橙、柠檬榨出新鲜果汁，待用。3.将番茄和新鲜果汁放入果汁机中，调入蜂蜜和冰块搅拌，即可倒入杯中享用。小贴士:番茄中的钾可净化血液、强化血管，生食番茄可以预防肝与胃的疾病，其中果肉内所含的vc十分丰富，对美白肌肤的效果非常显著。b)材料: 新鲜柳橙1个，柠檬1/2个，草莓6颗，蜂蜜1大匙，冰块适量。做法: 1.先将柳橙、柠檬洗净，榨出新鲜果汁待用。2.草莓洗净、去蒂、留果肉。3.将草莓和新鲜果汁放入果汁机中搅拌，并加入蜂蜜和冰块调和打匀，即可倒入杯中饮用。小贴士:柠檬中的vc是水果中的佼佼者，单饮太酸，所以加入同样富含vc的柳橙，就是一杯含高vc又美味的美白果汁。7)西瓜桃子汁 原料:西瓜、香瓜、鲜桃、蜂蜜、柠檬汁各适量。制作:将西瓜、香瓜、鲜桃、去皮、核，果肉切块，加入蜂蜜和凉开水混合，共入榨汁机中搅碎，过滤后加柠檬及冰块即可饮用。功效:清热消暑、解渴生津。8)白糖、西瓜汁凉茶 西瓜半个，将瓜瓤放入榨汁器里，榨成西瓜汁，而后加入白糖1两，再兑入白开水2斤，加入半汤匙食用盐，搅拌均匀后即可。9)胡萝卜苹果汁 原料:4个胡萝卜，2个大的苹果 做法:将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。功效:这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素c、钙、果胶、镁、钾、磷。★★ 维生素b1、维生素b2、维生素b3、维生素b6和维生素e、铜、铁、锌。10)豆瓣菜苹果汁 原料:1/2把豆瓣菜，3个甜苹果 做法:将原料洗净，榨汁，饮用。功效:这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。★★★★★ β-胡萝卜素、果胶、叶酸、钠、铁、钙、镁、磷、钾、维生素c和维生素e。★★ 其他b族维生素、锌、铜。11)树莓苹果汁 原料:1篮树莓，3个苹果，1个香蕉 做法:用流水将树莓和苹果彻底洗净，然后将苹果切成块。香蕉去皮，并首先榨汁。然后是树莓和苹果榨汁。充分混合并立即饮用。功效:这是一种具有果味的亮粉红色果汁，但不太甜，因为树莓中有一种淡淡的特殊气味。想让果汁变得甜一些，可以加入1根香蕉。这是一种具有强效清洁作用的果汁，适合于身体的快速排毒，还有助于缓解感冒症状。如果你感冒了，可以在睡觉之前喝一杯这样的果汁，香蕉中的天然色氨酸将促进你的睡眠。★★★★★ β-胡萝卜素、维生素h、氯、果胶、叶酸、钙、铁、镁、磷、钾、维生素c。★★ 其他b族维生素、维生素e、铜、锌。12)苹果菠萝生姜汁 原料:1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝 做法:生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。功效:这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用，同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用，是一种有效的治疗疾病的水果。而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此，这道混合汁中含有大量的滋补剂，如果你感觉身体不适的话，它对你非常有益处。13)卷心菜芹菜苹果汁 原料:卷心菜200克，苹果2个，芹菜1棵 制作:将卷心菜、芹菜梗洗净、切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁即成 功效:减肥、利胆、提神、养颜 14)青木瓜汁 原料:青木瓜3-4个 做法:将青木瓜剖洗干净放入榨汁器里把汁榨出来即可 疗效:每天分三次喝，最多喝上十几个木瓜汁胃痛就可痊愈了 喝汁期间禁食:点心、甜食、糖果、熏肉、熏鱼、浓茶、汽水、油炸食品、香料、酸性食品。15)橙子胡萝卜汁 原料:2个橙子，3个胡萝卜 做法:将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。功效:这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。16)大蒜胡萝卜甜菜根汁 原料:2瓣大蒜，2个胡萝卜，2个小的甜菜根，2根芹菜 做法:将所有蔬菜洗净，将大蒜剥皮。榨汁并立即饮用。功效:这是一种具有强效抗氧化剂功效的混合汁，能够防止感染，净化血液，提高心脏和循环功能，降低胆固醇。如果刚一感冒就及时饮用一杯这种混合汁，你的感冒可能马上就能好。17)西兰花胡萝卜辣椒汁 原料:1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒 做法:将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。功效:在这道汁中，胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。18)甘薯韭葱胡萝卜汁 甘薯韭葱胡萝卜汁 原料:1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜 做法:将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。19)苹果胡萝卜汁 原料:胡萝卜5条、苹果1个、姜1段，约半寸 做法:胡萝卜去头尾，切成2-3寸长条状，苹果切成数块，姜也切成薄片，再将所有材料放入榨汁机里。功效:这道果菜汁不但可以治疗感冒和呕吐，还可使皮肤变得更光滑细致，更是一道让人恢复活力的饮品。20)辣椒生姜胡萝卜汁 原料:2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根 做法:去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌后立即饮用。功效:这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。这是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。1、 番茄冰沙 番茄 ,冰块1杯 ,蜂蜜4勺 1.将番茄洗净，切开，先去蒂再改刀切片，将籽剔除，切小丁，放入果汁机 内; 2.加入冰块和调叶料打匀，看到两者融合时，即可盛出食用。小提示:(1)、因为冰沙无法过滤，所以要先将籽剔去再打，免得颗粒残留。(2)、如果冰块太少无法打成冰沙的话，可以再酌量添加直到浓成沙为止，但果糖 也要增加否则会不够甜。2、番茄果冻 番茄汁 ,琼脂 ,白砂糖 1、番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍凉; 2、明胶用半杯温水溶解后，和番茄汁拌匀，倒入模型内待冷却; 3、待其凝固，即可倒扣出食用。小提示:1、是喜欢有造型，可用模型，否则也可以直接倒在盘子上，待凝固后 再切小块，或将番茄中间掏空当作模型，让番茄汁凝固后切成片。2、明胶是让番茄 汁凝固的一种果胶，口感柔软有弹性是制作果冻的必需品。6. 生芹菜汁的功效与作用
是的，喝芹菜汁是有降血压的作用，可以作为高血压患者的辅助治疗。芹菜汁具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，清肠利便、降低血压、健脑镇静的功效。高血压，高脂血症，血热的患者可以经常吃芹菜的，对恢复健康是有益处的。血压高的患者不要吃太咸的东西。77
7. 西芹番茄汁功效与作用
番茄汁浇鱼片。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
用料：草鱼 200g，白菜 100g，小芋头 100g，红皮萝卜100g，红萝卜适量，青椒 适量，芹菜 适量，姜丝 适量，盐 适量，生粉 适量，番茄酱 适量。
做法：
1.鱼切片，用生粉酱油腌制，切好白菜、芋头、红皮萝卜、青椒切丝，芹菜切粒。
2.放煮锅，适量水，煮开，先把红萝卜红皮萝卜烫熟、再烫好白菜，装盘，最后烫鱼片，把汤汁留起来。
3.制作酱汁，锅里放点油，爆香青椒，放番茄酱，大约三分之一瓶，把刚才的鱼汤放入，放下生粉，熬成番茄酱汁。
4.把番茄酱浇到装好的盘的鱼片上，一道菜完成。
8. 和西芹汁的功效
说明西芹汁放时间长了变质了赶紧倒掉不能再喝！
榨芹菜汁是咸的，是碱的味道。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
芹菜本身就含盐、所以在炒或凉拌时要少加点盐、以免拌咸或炒咸。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。