1. 百合凉拌芹菜的做法
把百合买回来后剥开，去处表面的衣，然后用清水洗干净，加少许盐轻轻翻动将百合的苦味除去，然后再过清水备用。 在锅子加清水百合烧开，然后加入冰糖，共同煮制百合酥烂，然后将百合捞出，待百合凉了以后跟少许糖水一起放入冰箱冷藏。大概半日后取出，将百合从糖水中捞出加入适量炼乳就是一道可口的凉菜了。 在食用麻辣的菜式后，再食用它来接辣真的很爽口哦！如果要丰富口感，还可以添加南瓜、莲子等一同制作食用呢！
2. 百合凉拌芹菜的做法视频
可以。主料：西芹200g、鲜百合250g辅料：芝麻油15ml、盐3g、蒜泥适量、椒盐核桃适量、鸡精1g1、准备食材。
2、西芹洗净后切斜段，百合剥开后洗净。
3、准备蒜泥。
4、蒜泥中加入15毫升芝麻油拌匀。进微波炉一分30秒爆香。
5、锅内水开后加入适量盐倒入西芹和百合焯熟后捞起。
6、放入碗中加入3克盐。
7、一克鸡精提提鲜味。
8、把爆香的蒜泥加入拌匀即可。
9、放入碗中撒上椒盐核桃仁即可。
3. 凉拌西芹百合的做法大全
1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。
3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。
4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。
4. 凉拌西芹百合的家常做法
主料：西芹200g、鲜百合250g
辅料：芝麻油15ml、盐3g、蒜泥适量、椒盐核桃适量、鸡精1g1、准备食材。
2、西芹洗净后切斜段，百合剥开后洗净。
3、准备蒜泥。
4、蒜泥中加入15毫升芝麻油拌匀。进微波炉一分30秒爆香。
5、锅内水开后加入适量盐倒入西芹和百合焯熟后捞起。
6、放入碗中加入3克盐。
7、一克鸡精提提鲜味。
8、把爆香的蒜泥加入拌匀即可。
9、放入碗中撒上椒盐核桃仁即可。
5. 百合和芹菜的做法
准备食材 － 芹菜 百合（鲜） 红尖椒 鲜姜 食用油 适量 醋 少许 精盐 少许 白糖 适量 香油 少许 清水 适量 辣椒油 适量 鸡精 少许 － 步骤 －
1.将芹菜和百合摘洗干净，芹菜切成4 厘米长段，放入沸水焯一下，捞起，控干水分，放凉；
2.红尖椒去蒂籽，洗净切成细丝，鲜姜去皮洗净切成细丝；
3.坐锅点火倒入香油和辣椒油，至5成熟时放入红尖椒丝、姜丝鞭炒，再加入醋、白糖、精盐、清水、鸡精，白糖化开后出锅放凉；
4.将熟芹菜段和百合放入干净瓷器中，倒入酸辣汁腌制20分钟，然后装入盘中拌匀即可。 －
6. 西芹凉拌百合的做法
材料:鲜百合200克、芹菜200克、红萝卜片30克、肉根150克、蒜头拍碎10克，花生油、麻油、生抽、生粉、米酒、盐、糖各适量。
1、芹菜洗净切段备用；
2、肉根洗净切片，以盐、糖、生抽、米酒、麻油、生粉和花生油拌匀备用；
3、鲜百合洗净剥片，与芹菜、红萝卜一同飞水、沥干水分备用；
4、开锅下油，爆香蒜头，下肉根翻炒，加入百合、芹菜、红萝卜继续翻炒至熟，以盐、糖调味后勾薄芡便可上碟。