一、芹菜炒虾怎么做？
芹菜炒虾的做法：
1.大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
2.芹菜摘洗净，切小段。
3.木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
4.热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
5.倒入蚝油，炒匀。
6.倒入生抽及小半碗热水。
7.大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
8.另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。
9.倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。
10.加适量的盐调味。
11.加入木耳，大火二三分钟，即可出锅
二、排骨虾炒制方法？
洗干净的排骨放高压锅，加水，葱段，姜片，老抽，一勺盐，一个双汇的炖肉料包（其他炖肉料包也可以），加盖炖煮，上汽后压10分钟。
步骤 4
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压排骨期间，青椒切块，芹菜切段（芹菜叶保留），洋葱切片。葱切小段，姜切小片，大蒜拍碎，干辣椒剪段，花椒一把放在一起备用。
步骤 5
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虾减去头部尖的部分，剪去虾须虾脚，用牙签在第二节挑来去掉虾线，然后在虾背处开刀，便于入味。
步骤 6
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全部虾收拾完后加一小勺盐，少许料酒，抓匀腌制5分钟。
步骤 7
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锅内加油，稍微多点，油热后倒进去腌制好的虾煎炒。
步骤 8
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虾炒至外壳变酥加番茄酱少许炒匀盛出备用。
步骤 9
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土豆切段，清水洗干净，锅内加油，煎炸至四面焦黄盛出备用。
步骤 10
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排骨压10分钟捞出，炒锅倒油（多一点），油热倒排骨炒制，炒到肉开始焦黄时把碗内葱姜蒜花椒辣椒段放入，加少许料酒炒出香味。
步骤 11
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然后放黄豆酱一勺，干黄酱一勺，生抽一勺继续炒制。
步骤 12
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把煎炸后的虾倒入，然后倒土豆条，再放入洋葱片，芹菜段，青椒片，翻炒几下，开始调味，加少许白糖，鸡精，尝甜咸适当加盐。
步骤 13
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小锅内底部铺焯水后的白菜叶（生菜更好，生菜不要焯水），上面放洗干净的芹菜叶。
步骤 14
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出锅前倒孜然粉，根据个人喜好加多或者加少出锅。
三、西芹炒排骨怎么做？
主料：西芹 排骨 辅料：葱花 盐 鸡精 酱油 美人椒 油 做法：排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开撇去浮沫，煮制熟捞出，西芹洗净，斜切成段
四、西芹炒大虾怎么做？
食材：芹菜、大虾、木耳
具体做法：
首先把木耳放入温水中，加少量盐泡软。大虾清洗干净，去掉虾线、虾壳，一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中，加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，用手抓均匀，腌制20分钟让其入味，吃着也不腥。
腌制的过程准备下其它食材，芹菜摘洗干净，芹菜叶子不要扔掉，用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃，真是浑身都是宝啊，然后切成均匀小段备用。
芹菜、大虾、木耳都准备好，开始下锅，大虾和芹菜现在正是上市季，口感特别鲜美，记得要多吃哦。
锅中加适量水大火烧开，再加少量盐、滴几滴食用油，防止芹菜变色，倒入芹菜焯水断生捞出，大虾和木耳很容易熟，为了火候均匀，需要先焯水。
另起锅，油热后放入葱花爆香，先倒入大虾，再倒入木耳，炒至大虾变色后倒入芹菜，加少量盐，大火爆炒，2分钟左右关火盛出。
五、大虾炒芹菜怎么做好吃？
主料：200g芹菜，10只大青虾
配料：适量油，适量盐，1大勺料酒，2勺蚝油，1勺生抽，适量葱姜蒜
制作步骤
1 大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
2 芹菜摘洗净，切小段。
3 木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
4 热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
5 倒入蚝油，炒匀。
6 倒入生抽及小半碗热水。
7 大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
8 另起油锅，七成热，倒入芹菜段炒匀。
9 倒入事先炒好的虾汁，待入味，再倒入炒好的大虾。
10 加适量的盐调味。
11 加入木耳，大火二三分钟，即可出锅。
六、排骨虾的家常做法五香？
食材：排骨 500g 、 北极虾 20只 、 土豆 一个 、 芹菜 一根 、 洋葱 一颗 、 大葱 一颗 、 红辣椒 根据个人口味添加 、 花椒 一把 、 大蒜 三瓣 、 香料 少许
做法：1.准备好所有食材，先将排骨过水焯5分钟，捞出控水
2.虾线去掉，虾划开，这个过程有点麻烦，必须有点耐心
3.土豆切条或片都行，葱姜蒜切小备用，芹菜切条
4.食用油入锅，待油热，放入排骨炸至金黄出锅
5.虾入锅，炸至金黄出锅备用
6.土豆条或土豆片炸至金黄，出锅备用
7.余油放入香料爆炒，加葱姜蒜，花椒，辣椒炒至有香味，加入芹菜，洋葱，排骨炒两到三分钟
8.最后加入虾翻炒，在加入土豆炒炒一分钟出锅，盛出开始享用。
七、芹菜炒大虾怎么做？
1/12芹菜摘洗净，切小段。
2/12大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
3/12木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
4/12热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
5/12倒入蚝油（约2勺量），调味。
6/12再倒入生抽（1勺量），调味。
7/12倒入小半碗热水，大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
8/12另起油锅，七成热，倒入芹菜段，炒匀。
9/12倒入事先炒好的虾汁，让芹菜充分吸收虾汁的味道。
10/12再倒入炒好的大虾，炒匀。
11/12加入木耳，炒匀。
12/12加适量的盐调味，大火二三分钟，即可出锅食用。