一、高压锅炒白果正确方法？
高压锅可以炒白果，但是一般来说炒起来不好吃，同时也不容易操作，如非特殊情况，都不用高压锅炒，因为炒白果需要经过锅焯熟之后，然后在炒锅再炒一次。具体的做法如下：食材用料白果100克西芹50克胡萝卜50克食用油适量鸡精适量盐适量香油适量1、白果去壳，开水烫熟。去掉果仁表皮的薄膜和果仁中的绿芯，这样可以祛除苦味。
2、再将西芹和胡萝卜切片备用。锅里加水煮沸，放入食材焯熟。
3、捞出焯熟的食材，沥干水分备用。
4、油锅倒入油烧热，下入白果仁、西芹片、胡萝卜片翻炒均匀。
5、炒2-3分钟，加入盐、鸡精调味，出锅时倒入少许香油。
6、这时完成了
二、百合烧什么菜好吃？
用料
西芹适量
虾仁适量
熟火腿片适量
白果仁适量
百合适量
腰果适量
色拉油适量
蒜末少许
食盐1/2小匙
鸡精1/3小匙
料酒少许
做法
1/5将熟火腿和西芹切片，把百合掰成小瓣洗净待用；
2/5锅置火上，加入清水煮沸，分别放入虾仁、熟火腿片、白果仁、百合、西芹和少许料酒焯熟；将焯熟的食材捞出，沥干水份待用。
3/5锅里倒入少许色拉油烧热，加入蒜末爆香；
4/5再将焯熟的食材放入翻炒均匀，出锅前加入少许盐和鸡精调味；
5/5把食材码放入盘中，再撒上熟腰果点缀即成。一盘嫩滑爽口的营养菜就做好了！开吃！
三、芹菜炒松子的做法？
材料
西芹250g，鲜百合3只，松仁100G
配料
橄榄油，盐，白糖，淀粉，味精
做法
1.西芹茎洗净，斜刀切成小段，放入开水中焯烫2分钟，过凉，控干水；鲜百合掰开，分成一片片滴，除去鲜百合老衣，洗净控干水；松仁洗净控干水；少许淀粉和清水调匀成水淀粉；备用。
2.取炒锅稍热后，不放油，直接放入松仁，小火煸炒，至微微变色，盛出，备用。
3.在热锅内倒入少许橄榄油，稍热，放入西芹和松仁翻炒，放入少许盐和白糖，之后倒入百合，拌炒均匀，倒入水淀粉，翻炒，即可。
四、佛菜做法？
原料：白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。
做法：
1、西芹洗净切成段，红椒切片。
2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温。
3、起油锅，爆蒜姜末。
4、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。
5、最后加入红椒和味精炒匀即可。
佛教素菜菜谱二：盐焗花尤
主料：杏鲍菇、荷兰豆、姜末、香芹末、红椒末。
调料：盐、磨菇粉、胡椒粉、芝麻油。
做法：
1、先将杏鲍菇切成两半煮熟、改花刀用纱布挤干水份、加入少许盐、蘑菇粉、胡椒粉、腌一下，用牙签串出花纹定形、拍上淀粉放入油锅稍炸一会捞出拨去牙签待用。
2、将荷兰豆摘去两头、洗净飞水待用。
3、将拔去牙签的杏鲍菇在放入油炸复炸至金黄色捞出。
4、另起锅、锅中放入少许油放入姜末、香芹末、红椒末、煸香加入少许水、再加入少许盐、磨菇粉、胡椒粉、芝麻油、再加入飞过水的荷兰豆和炸好的杏鲍菇、快火翻炒均匀出锅装入盘中即可。
五、清炒青芹怎么炒好吃啊？
食材明细
芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量
清炒芹菜的家常做法
1.芹菜洗净切成段，红椒切片
2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温
3.起锅烧油，油热爆蒜姜末
4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟
5.最后加入红椒和味精炒匀即可
六、白角果子怎么吃？
1、首先将白果去壳、去心。用坚果钳子夹开果核,有缝隙趁机掰开,露出里面的种皮,种皮仍需扒掉。可以之后放在热水中煮熟,它便会自行脱落。
2、然后把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水。
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次食用约150克。