一、西芹怎么去丝？
把西芹洗净后,在中间由后往前折断后在往下拉,然后用手捉着拉出来的丝再往另外一端拉。
用刨土豆皮的刨子,将西芹背面刨去一层即可
二、西芹怎么去丝？
凉拌西芹丝
原料：西芹几根（最好选里面比较嫩的）、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末
做法：
1、西芹和胡萝卜洗干净；
2、把西芹和胡萝卜切细丝；
3、把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟；
4、倒出泡西芹丝的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可。
三、把芹菜里的丝去了好吗？
我炒芹菜都会先把芹菜丝去掉再炒的，我个人觉得把丝去掉比较好，吃起来口感比较嫩如果不去丝的芹菜炒熟后吃起来感觉很老，而且有菜渣影响口感，特别是家有老人，小孩的将不把芹菜丝去掉就炒的话，老人小孩也难以吞咽，而且不利肠胃消化。
四、炒芹菜要把丝去掉吗？
要的，不过要看情况，如果很嫩的芹菜就不需要，如果比较粗比较老的话，就要把中间折断，两边拉开就会露出很多丝来，那丝比较粗，直接烧的话不仅口感差，还很难嚼，更不容易消化，在切的时候最好斜着切，把纤维切断，吃起来口感好容易消化，在烧的时候可以放点生粉口感更好
五、西芹怎么处理无丝？
1.将芹菜的叶子去掉,只留下茎。
2.将去掉叶子的芹菜用清水洗干净。
3.用菜刀将洗干净的芹菜切成小段,同时在锅中烧一些开水。
4.将切好段的芹菜放入沸水中焯3-5分钟。
六、如何去掉芹菜丝？
先去掉根部
不要急着摘芹菜叶子，先把芹菜的根部去掉，直接将芹菜码放整齐，用刀把芹菜的根部全部切断，这样不会留下一些泥巴或者脏东西，清洗的时候更简单一些。
02
去掉芹菜叶子
虽然说芹菜叶子营养也很丰富，只是那些老叶子吃起来口感发苦，将芹菜的老叶子全部摘掉，那些很嫩的小叶子可以留下。
03
截成几截
不要这时候切芹菜，而是直接用刀切成几大截，这样方便清洗。有人会在没清洗的时候将芹菜切小段再清洗，那样反而更容易让芹菜沾染上一些脏东西。
04
清水冲洗多次并浸泡十分钟
先用水龙头的头多次冲洗几次，再放进盆子里一根根捋一下，将上面的泥巴或者虫子卵都去掉，然后放进水盆里加上清水浸泡十分钟，捞出来控水并且切成段制作美食就可以了。
七、西芹怎么去丝？
把芹菜去叶去根洗净,在芹菜的顶端折一下,不要全部折断,然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了,去过丝的芹菜口感更脆嫩。
八、西芹要不要抽丝？
西芹最好是要进行抽丝的，这样口感会更好。不抽丝的话会比较影响口感，吃起来也会有比较硬硬的感觉。
如果馅料剁的比较碎的话是可以不进行抽丝的，但是如果馅料不是特别碎，不抽丝的话会比较影响口感，尤其是比较老的西芹，吃起来会有硬硬的感觉。
九、芹菜去皮去丝教程？
1.芹菜从根部劈断慢慢向上拉
2.这样就去皮去丝成功了
3.然后将其切断就可以炒菜了
十、吃芹菜的时候要去掉里面的丝吗？
吃芹菜的时候要去掉里面的丝吗？很荣幸回答你这个问题，我觉得吃芹菜的时候还是不要把里面的丝去掉为好，因为现在我们的食物吃的是越来越精细了，大部分人都是营养过剩，高糖，高蛋白，高脂的食物吃的太多了，所以说我们需要吃一些粗纤维的东西 排掉体内多余的废物，所以说芹菜里面的粗纤维正好可以起到这么一个作用，所以说亲吃芹菜的时候要保留里面的粗纤维，不要去掉里面的丝