一、山药木耳虾仁怎么炒好吃？
用料
山药相克宜搭，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1/4 将山药去皮后，切片，用开水焯两分钟（弄山药的时候，要记得戴上胶手套）。
2/4 锅中放油，烧热后，将虾过一个油锅后盛起。
3/4 锅中留底油，烧热后，入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁翻炒。
4/4 加盐，料酒翻炒入味后，加鸡精即可。
二、木耳炒虾仁家常做法？
主料:
两个 >
辅料:
大虾 6只>
黑木耳 适量
盐 适量 >
料酒 适量 >
味精 适量
1· 大虾去皮，用刀斜切成段
2· 两个鸡蛋打散备用
3· 木耳用水泡好
4· 锅中放大量油烧热，放入鸡蛋，炒散盛出备用
5· 放入虾肉 ， 翻炒 ， 放入少许料酒翻炒 ，放入木耳，放一勺半盐 ， 继续翻炒 ，将鸡蛋放入锅中 ， 翻炒均匀
三、西芹木耳虾仁怎么做？
食材: 大虾一盘，西芹，泡发木耳，葱末姜末，盐少许，白糖一-点点就好，生抽半勺，白胡椒粉，料酒半勺
1大虾去虾线剥壳，放入料酒半勺，白胡椒粉适量，盐一点点揉均匀腌制一会
2西芹洗干净切斜段，锅中放入少许盐和油，也可以不加，焯水1分钟取出过凉水，木耳也焯水1分钟捞出
3锅中留油，放入蒜末和姜末小火翻炒，加入虾仁炒至完全变色，加入西芹木耳继续翻炒，放入少许盐和生抽，一点点白糖提鲜翻炒均匀即可！
四、虾仁最好吃的六种做法西芹炒虾仁？
1.西芹去除老叶，嫩叶不要扔掉，撕去老茎，清洗干净。
2.西芹洗净后，再斜切成片，这样纤维被切断，口感更好。
3.虾仁开后背去除虾线，加入料酒、盐和黑胡椒粉抓匀腌渍5分钟。
4.木耳提前半个小时用温水泡发，一朵一朵地洗去泥沙。
5.锅中倒入适量的花生油，加入葱段和蒜片炒出香味，倒入虾仁翻炒到虾仁发白发红。。
6.倒入西芹，加入适量的醋、盐和白糖，大火翻炒均匀立即关火出锅装盘。
五、虾仁芹菜木耳清淡的家常做法？
用料
虾仁
30个
芹菜
2根
木耳
8朵
鸡蛋
1个
胡萝卜
1根
料酒
3勺
盐
半勺
蚝油
1勺
鸡精
少许
淀粉
2勺
色彩搭配 清炒虾仁芹菜的做法步骤
步骤 1
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虾仁剃清虾线➕蛋清➕1勺料酒➕淀粉抓匀后静置10分钟。
步骤 2
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芹菜切段，提前泡发的木耳改刀切小朵，胡萝卜去皮切片。
步骤 3
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烧水把洗净的芹菜段焯水，水中可加少许食用油和盐，可保持芹菜口感切颜色更鲜亮。
步骤 4
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热锅凉油将虾仁下锅翻炒，待虾仁泛红放芹菜。
步骤 5
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翻炒2-3分钟后依次放胡萝卜和木耳，可淋2勺料酒，加盐和鸡精调味翻炒均匀。
步骤 6
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放蚝油翻炒均匀就可以出锅了
六、西芹菜炒虾仁的做法？
1、主料：西芹150克、虾仁150克。
2、配料：泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。
3、调料：绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。
4、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净。
5、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出。
6、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片。
7、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。
8、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
9、放入盐和鸡，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可
七、山药炒西芹的做法？
食材：西芹2根、山药一根、胡萝卜一根。
制作过程
1、山药切成厚片，留以备用。
2、西芹切成条状，留以备用。
3、胡萝卜切成片状。
4、将切成厚片的山药进行再次改刀，切成薄片。
5、起锅烧水，将准备好的西芹放在水中进行焯煮，随后捞出。
6、接着将切好的胡萝卜放在锅中进行焯煮，随后捞出。
7、接着将切好的山药片放在锅中进行焯煮，随后捞出。
8、准备一个空碗，放入咸盐。
9、再加入适当的白糖。
10、再加入适当的料酒，一勺即可。
11、再加入适当的淀粉。
12、再加入适当的清水，进行充分的搅拌。
13、起锅烧油，将焯煮后的西芹放在锅中，进行翻炒。
14、加入焯煮后的胡萝卜片。
15、再加入准备好的山药片，充分翻炒。
16、将之前调制好的水淀粉放在锅中，大火收汁出锅。
八、虾仁炒西芹的大厨做法？
食材：
西芹2根，虾仁100克，盐适量，现磨胡椒粉少许，原汁酱油1勺，淀粉1勺，植物油适量，姜丝少许。
做法：
1.首先准备好西芹跟虾仁，西芹斜着切成小段，虾仁是买的大虾剥壳后，去掉虾头和虾尾，挑出虾线，冲洗干净后沥水备用。
2.准备一锅清水，加少许盐煮至沸腾，下西芹焯水。
3.焯水不用太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。
4.再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。
5.起锅热油，下姜丝爆香，倒入西芹。
6.淋上少许原汁酱油，再撒上少许盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。
7.倒入虾仁，点几滴香油，炒匀。
8.最后倒入少许水淀粉收汁，就可以起锅装盘了。