一、西芹炒腰果西芹要用开水烫一下么？
一、西芹炒腰果制作的时候西芹需要用开水烫一下的，因为开水烫一下西芹可以去除西芹本身带有的一阵苦涩味，但是烫时间不宜过长，否则会影响其嫩脆和口感。二、西芹炒腰果做法用料百合50克西芹100克腰果60克盐5克鸡粉3克植物油12克步骤1.主料准备好，百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片2.将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用；锅里放适量油，烧至温热后放入腰果3.用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油，将西芹百合控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右4.放入放凉后的腰果，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀5.关火出锅
二、第一名厨芹菜腰果最好吃的做法？
原材料:
西芹200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克
调味料:
盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量
西芹炒腰果的做法:
①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。
②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。
三、百合炒腰果正宗做法？
食材：百合50克，西芹100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙
做法
1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出
四、爆炒腰果家常的做法？
主料：腰果200克
辅料：橄榄油1勺，盐适量
做法：
1.生腰果200克。
2.1勺橄榄油，盐，两张吸油纸。
3.把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。
4.小火慢炒，大约10分钟。
5.腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。
6.直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
7.这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了。
五、金芹菜做法？
材料
材料：金芹菜300克、黑木耳80克、鲜百合30克、腰果50克
佐料：盐1小勺、酱油1小勺、调和油适量
金芹菜的做法大全
1、食材清洗干净，黑木耳泡发2小时，金芹菜切斜片，鲜百合剥开洗，腰果炒香
2、起锅烧油，油热下入金芹菜、百合，翻炒2分钟，加上黑木耳爆炒，加少许水煨下，加少许酱油、少许盐，加上腰果翻炒，上盘