一、西芹木耳虾仁怎么做？
食材: 大虾一盘，西芹，泡发木耳，葱末姜末，盐少许，白糖一-点点就好，生抽半勺，白胡椒粉，料酒半勺
1大虾去虾线剥壳，放入料酒半勺，白胡椒粉适量，盐一点点揉均匀腌制一会
2西芹洗干净切斜段，锅中放入少许盐和油，也可以不加，焯水1分钟取出过凉水，木耳也焯水1分钟捞出
3锅中留油，放入蒜末和姜末小火翻炒，加入虾仁炒至完全变色，加入西芹木耳继续翻炒，放入少许盐和生抽，一点点白糖提鲜翻炒均匀即可！
二、虾仁芹菜木耳清淡的家常做法？
用料
虾仁
30个
芹菜
2根
木耳
8朵
鸡蛋
1个
胡萝卜
1根
料酒
3勺
盐
半勺
蚝油
1勺
鸡精
少许
淀粉
2勺
色彩搭配 清炒虾仁芹菜的做法步骤
步骤 1
space
虾仁剃清虾线➕蛋清➕1勺料酒➕淀粉抓匀后静置10分钟。
步骤 2
space
芹菜切段，提前泡发的木耳改刀切小朵，胡萝卜去皮切片。
步骤 3
space
烧水把洗净的芹菜段焯水，水中可加少许食用油和盐，可保持芹菜口感切颜色更鲜亮。
步骤 4
space
热锅凉油将虾仁下锅翻炒，待虾仁泛红放芹菜。
步骤 5
space
翻炒2-3分钟后依次放胡萝卜和木耳，可淋2勺料酒，加盐和鸡精调味翻炒均匀。
步骤 6
space
放蚝油翻炒均匀就可以出锅了
三、山药虾仁木耳的家常做法？
用料：虾仁150克，黄瓜一根，山药200克，木耳10克。大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，小米椒两个。
做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。
起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。
四、西芹虾仁家常做法？
西芹炒虾仁
虾仁的肉质松软，口感嫩滑，极易被人体消化和吸收，而且虾仁又能经受得住多种的烹饪，做成各样美味的食物。西芹口感脆爽，非常适合与虾仁进行搭配，有荤有素，菜肴的口感丰富，且价值更高。
食材：
西芹2根，虾仁100克，盐适量，现磨胡椒粉少许，原汁酱油1勺，淀粉1勺，植物油适量，姜丝少许。
做法：
1.首先准备好西芹跟虾仁，西芹斜着切成小段，虾仁是买的大虾剥壳后，去掉虾头和虾尾，挑出虾线，冲洗干净后沥水备用。
2.准备一锅清水，加少许盐煮至沸腾，下西芹焯水。
3.焯水不用太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。
4.再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。
5.起锅热油，下姜丝爆香，倒入西芹。
6.淋上少许原汁酱油，再撒上少许盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。
7.倒入虾仁，点几滴香油，炒匀。
8.最后倒入少许水淀粉收汁，就可以起锅装盘了。
小贴士
1.焯水的时候要加点盐，可保持菜的色泽不泛黄和减少营养的流失。
2.虾仁可不焯水，提前用料酒跟姜丝腌渍去腥，效果更佳。
五、木耳炒虾仁家常做法？
主料:
两个 >
辅料:
大虾 6只>
黑木耳 适量
盐 适量 >
料酒 适量 >
味精 适量
1· 大虾去皮，用刀斜切成段
2· 两个鸡蛋打散备用
3· 木耳用水泡好
4· 锅中放大量油烧热，放入鸡蛋，炒散盛出备用
5· 放入虾肉 ， 翻炒 ， 放入少许料酒翻炒 ，放入木耳，放一勺半盐 ， 继续翻炒 ，将鸡蛋放入锅中 ， 翻炒均匀
六、西芹虾仁的做法王刚？
西芹炒虾仁的做法如下：
主料:西芹150克、虾仁150克。
配料:泡发黑木耳3朵、蒜2瓣、胡萝卜。
调料:绍酒、盐、食用油、水淀粉、香油、鸡精。
折叠做法步骤
1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净
2、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出
3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片
4、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。
5、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
6、放入盐和鸡，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。
七、山药木耳虾仁怎么炒好吃？
用料：虾仁150克，黄瓜一根，山药200克，木耳10克。大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克，小米椒两个。
做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。
起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。
八、虾仁炒西芹菜的做法？
做法
1
准备食材：虾仁1小碗、百合（干）1小碗、西芹1把、食盐适量、淀粉少许、葱油适量
2
步骤1：将百合干温水泡发至呈鲜百合状，清水洗净备用；西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用。
3
步骤2：将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制（10分钟左右），撒上小勺生粉抓匀。
4
步骤3：将锅烧热，注入葱油，油温五成左右时，下虾仁快速滑溜，虾肉变色起锅捞出。
5
步骤4：炒锅内留少许底油，下西芹稍加煸炒。
6
步骤5：再下百合一同煸炒至断生，加适量精盐调味。
7
步骤6：倒入虾仁，将锅内材料掂翻均匀即可起锅。