一、请问百合炒什么最好吃？
西芹：300g，鲜百合：半个，虾仁：100g，盐、料酒、食用油：适量。
制作步骤：
1、虾仁清洗干净，用少量料酒、盐，腌制去腥10分钟。
2、百合掰成瓣，洗净备用。西芹切成斜刀，洗净备用。
3、锅内烧开一锅水，放一点盐，几滴油。将西芹焯水1分钟，百合、虾仁半分钟。
4、锅热油热放入西芹、百合翻炒一会，然后放入虾仁翻炒均匀，出锅前加盐调味即可。
二、百合炒虾仁怎么做，百合炒虾仁的做法？
1、准备好食材。
2、银耳和百合用温水浸泡3小时。
3、银耳去根。
4、用手把银耳撕成小朵。
5、锅里水烧开，放入银耳和百合焯2分钟。
6、捞出控水备用。
7、虾仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。
8、用手抓均匀腌制10分钟。
9、锅里倒油烧热，下入银耳和百合翻炒半分钟。
10、加入糖，盐，醋，鸡精调味。
11、下入虾仁翻炒均匀。
12、剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉，倒入锅里。
13、撒上葱花。
14、大火翻炒收汁浓稠即可。
三、虾仁最好吃的六种做法西芹炒虾仁？
做法
1
准备食材：虾仁1小碗、百合（干）1小碗、西芹1把、食盐适量、淀粉少许、葱油适量
2
步骤1：将百合干温水泡发至呈鲜百合状，清水洗净备用；西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用。
3
步骤2：将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制（10分钟左右），撒上小勺生粉抓匀。
4
步骤3：将锅烧热，注入葱油，油温五成左右时，下虾仁快速滑溜，虾肉变色起锅捞出。
5
步骤4：炒锅内留少许底油，下西芹稍加煸炒。
6
步骤5：再下百合一同煸炒至断生，加适量精盐调味。
7
步骤6：倒入虾仁，将锅内材料掂翻均匀即可起锅。
四、冻鲜虾仁的炒法？
用料:虾仁 黄瓜 蛋清 淀粉 盐适量
做法步骤：
1、 将虾仁解冻洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好
2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下
3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐
4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油
5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可
五、虾仁炒西芹菜的做法？
做法
1
准备食材：虾仁1小碗、百合（干）1小碗、西芹1把、食盐适量、淀粉少许、葱油适量
2
步骤1：将百合干温水泡发至呈鲜百合状，清水洗净备用；西芹洗净沥水抽老筋，用刀背轻拍后切段备用。
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步骤2：将处理后的虾仁，加少许盐、胡椒粉、料酒稍加腌制（10分钟左右），撒上小勺生粉抓匀。
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步骤3：将锅烧热，注入葱油，油温五成左右时，下虾仁快速滑溜，虾肉变色起锅捞出。
5
步骤4：炒锅内留少许底油，下西芹稍加煸炒。
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步骤5：再下百合一同煸炒至断生，加适量精盐调味。
7
步骤6：倒入虾仁，将锅内材料掂翻均匀即可起锅。