西芹炒百合鸡肉视频(西芹炒百合鸡肉视频教程)

淘菜谱 2023-03-15 16:05 编辑:admin 150阅读

一、怎样做西芹炒鸡肉?

1、食材:鸡肉500克,芹菜4棵,灯笼椒1个,大蒜3粒,姜3片,小辣椒2个,海天蚝油1勺,油适量,料酒1勺,盐2克。

2、将准备好的鸡肉洗干净剁成小块小块,备用。

3、芹菜去菜头及摘掉叶子后洗干净切成段,备用。

4、灯笼椒洗干净切成条,备用。

5、蒜头跟红辣椒切碎,姜切片,备用。

6、小火起锅,待锅内没水份之后倒适量的花生油烧开后,放一半的蒜跟姜炒香后将备好的鸡肉倒到锅内,转大火翻炒大概3-4分钟。

7、翻炒待鸡肉比较干身的时候,倒适量的料酒进去,然后盖上锅盖焖大概4-5分钟时间,拿起锅盖再翻炒大概1-2分钟。

8、翻炒后,放适量的蚝油,继续翻炒2-3分钟,待鸡肉全部上色以及入味后,装碟,待用。

9、鸡肉装碟之后,锅不要洗,用炒鸡肉剩下的油,原锅将剩下的蒜头、姜以及灯笼椒全部放锅里炒3-4分钟后,将刚刚炒熟的鸡肉也一齐倒锅里翻炒3分钟。

10、最后将切好的芹菜倒锅里一起翻炒,翻炒大概3分钟左右,放适量的蚝油还有盐,再炒2分钟即可装碟。

二、西芹炒鸡胸肉的家常做法?

主料芹菜300g鸡肉200g

调料食盐适量姜适量蒜适量料酒适量老抽适量生粉适量调和油适量

芹菜炒鸡肉的做法

1.准备的材料

2.鸡肉用料酒,老抽,葱,盐淹5分钟

3.芹菜切段

4.锅里放油,把生姜,大蒜炒香

5.倒鸡肉下锅快炒

6.鸡肉起锅,放芹菜下去炒

7.加一点红椒,再把炒好的鸡肉倒下去炒一下,起锅

三、鲜百合炒芹菜最简单的做法?

步骤/方式1

准备食材:芹菜 200g 、 新鲜百合 4个 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 白醋 3滴

准备材料,切段。

步骤/方式2

热火热油

步骤/方式3

先下芹菜翻炒,加入3滴白醋继续炒熟

步骤/方式4

加入鲜百合继续翻炒至百合熟,加入盐拌匀

步骤/方式5

起锅装盘

四、西芹菜炒百合怎么做?

制作材料

主料:西芹150克,百合200克

调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克

特色

质嫩爽口,味道鲜美。

制作流程

1、西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;

2、百合洗净,掰成小瓣;

3、把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;

4、炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、下百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。

五、西芹炒百合做法?

所需材料:香芹半斤、百合干1小把、香油1汤匙、大蒜3瓣、味精1茶匙、

做法步骤:

1.把百合干冲洗干净,放在温水中浸泡1-2小时,把百合干泡至回软。

2.香芹摘去叶子,切去根部,洗净,再把香芹切成段。

3.锅内加入水烧开,下入百合焯水,水开后,煮1-2分钟。

4.再下入香芹焯水,水开后煮1分钟左右,把香芹煮至颜色变深绿,将芹菜和百合一起捞出。

5.捞出后,马上放到冷水中投凉,使芹菜迅速降温,这样可以保持芹菜脆嫩的口感,而且芹菜的颜色也不会变黄,把香芹捞出,沥净水分。

6.把香芹和百合放到大碗内,淋入香油,加入蒜末,盐,味精。

7.用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

六、西芹百合的家常做法?

步骤1

将芹菜拉去背上的丝,如果容易拉断,说明芹菜很嫩

步骤2

将芹菜焯水,然后将芹菜切成小块,将所有的材料处理小

步骤3

将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟

步骤4

然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐和鸡精,翻炒几下,出锅