一、西芹炒大虾怎么做？
主料
芹菜100克
虾10只
黑木耳少许
2
辅料
蒜适量
酱油适量
料酒少许
蚝油适量
制作步骤
1、木耳泡发洗净，芹菜切段，虾洗净用盐、料酒、酱油腌制。
2、将大虾炒熟后捞出。另起锅爆姜蒜，倒入芹菜。
3、[1]芹菜快熟时，倒入木耳、虾翻炒，熟后放盐、蚝油即可。
二、如何做西芹炒虾仁？
1· 西芹、荸荠、虾仁、葱姜准备好。
2· 西芹切断，虾仁用1勺料酒、适量盐和油腌制10分钟左右去腥。
3· 西芹开水放锅里加点盐和油焯水。
4· 荸荠去皮切片，葱姜也切好备用。
5· 焯好水的西芹和切条的彩椒备用。
6· 做锅放油烧热放入锅中葱姜炝锅出香味后放入虾仁翻炒变色。
7· 虾仁变色后放入西芹和彩椒加点盐翻炒均匀。
8· 最后把荸荠放入锅中大火翻炒均匀出锅装盘即可。
9· 清脆爽口又营养的西芹炒虾仁就做好了。
三、虾仁芹菜的做法？
芹菜 适量
虾仁 适量
大蒜 两瓣
盐 适量克
蚝油 一勺
酱油 适量
水淀粉 少许克
芹菜炒虾仁的做法步骤
步骤 1
芹菜摘掉叶切好段，焯水备用！
步骤 2
扒好的虾仁开背取出虾线，放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟，备用！
步骤 3
锅里放油，加入切好的蒜末，炒香，加入芹菜翻炒，放酱油，盐。加入虾仁翻炒加点蚝油，出锅时加点水淀粉！
步骤 4
完成啦！香气十足！ 如果芹菜焯水炒之前没有把水分攥干加水淀粉可以干一点，如果没有水了可以适量淀粉少点水多点！）
四、芹菜炒虾仁怎么做呢？
食材：
西芹2根，虾仁100克，盐适量，现磨胡椒粉少许，原汁酱油1勺，淀粉1勺，植物油适量，姜丝少许。
做法：
1.首先准备好西芹跟虾仁，西芹斜着切成小段，虾仁是买的大虾剥壳后，去掉虾头和虾尾，挑出虾线，冲洗干净后沥水备用。
2.准备一锅清水，加少许盐煮至沸腾，下西芹焯水。
3.焯水不用太久，1分钟左右捞出过下冷水沥水备用。
4.再次把水煮沸，虾仁放在筛网里过2下热水即可。
5.起锅热油，下姜丝爆香，倒入西芹。
6.淋上少许原汁酱油，再撒上少许盐、现磨胡椒粉，大火翻炒均匀。
7.倒入虾仁，点几滴香油，炒匀。
8.最后倒入少许水淀粉收汁，就可以起锅装盘了。
五、鲜虾炒芹菜怎么做好吃？
【芹菜炒虾仁】 用料∶芹菜两根，胡萝卜一根，冷冻虾仁150克 葱姜蒜，花生油，盐一勺，花椒，大茴香 料酒适量，淀粉适量，水适量 做法∶1 准备芹菜和冷冻虾仁 2 虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会 3芹菜洗净，摘掉叶子，切小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出 4准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用 5 热锅凉油，下花椒粒，大茴香粒，和姜丝煸炒 6再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味 7 接着在下芹菜和胡萝卜炒， 8 将腌好入味的虾仁倒入接着炒 9 加少许盐， 10 炒到虾仁变白，装盘 【小贴士】： 1芹菜和胡萝卜要先在水里焯一下，这样好炒，颜色也好看 2虾仁要腌制，去腥，入味 3炒的时候要大火， 4看到虾仁熟了就关火，因为芹菜和胡萝卜都是熟的 5要少加盐，因为腌虾仁的时候就加盐了