一、芹菜怎样切菱形？
芹菜切菱形需先把芹菜洗干净然后把叶子去掉切的时候刀成四十五度角切下来就是菱形，芹菜用来凉拌，还可以炒肉丝都是不错的选择
二、西芹百合西芹切法？
斜切的刀法，有点切菱形块的意思
三、怎样把菜切成菱形？
第一步，先把食材的头部及尾部切掉，只留下中间粗细均匀的那段黄瓜。
第二步，把留下的食材段平放在菜板上面，将刀与黄瓜成大约45度的夹角，均匀地切成长短一致的小段，每段大约1寸左右。
第三步，取一个切好段，将其中的一个平面朝下放在菜板上，用刀垂直地切成均匀的薄片，每个薄片都是一个菱形片。
第四步，重复第三步的切法，依次把所有的小段都切成菱形片就行了。
四、芹菜怎样切菱形？
把刀放平将西芹剖成两片，然后斜刀切，就成菱形状。例如我用鲜鱿炒西芹，先把西芹洗净切片，鲜鱿切花刀待用。
热锅爆香蒜蓉，大蒜段，香葱段，然后倒进西芹，胡萝卜翻炒后，再倒进鲜鱿翻炒几下，加调味料。这样一盘色香味俱全的下饭菜就做好了。
五、西芹怎么切菱形？
西芹可以用来炒菜，也可以用来做凉菜，在做的时候为了使整道菜色香味更好，在切西芹的时候可以切成菱形，这样看着更美观，其实切成菱形是非常简单的。西芹的营养价值是非常不错的，有丰富的膳食纤维，另外经常吃还有一定的降血压的作用，下面我们就来看一下细辛怎么切成菱形。
西芹怎么切菱形
西芹怎么切菱形
你需要一头西芹，一把锋利的刀子，还可以来一把削皮器。
1，你需要一头西芹，一把锋利的刀子，还可以来一把削皮器。
2，将西芹的茎杆剥离。
用冷水清洗每一支茎杆，取出上面的脏污。然后将茎杆头部那段白色的部分切除，拿去再生或者扔掉都可以。
3，用冷水清洗每一支茎杆，取出上面的脏污。然后将茎杆头部那段白色的部分切除，拿去再生或者扔掉都可以。
西芹怎么切4，西芹的皮有时候难以下咽，特别是切得比较大的时候，外皮上的纤维简直会要老命。最好用削皮器将其去除。
西芹怎么切菱形
4，西芹的皮有时候难以下咽，特别是切得比较大的时候，外皮上的纤维简直会要老命。最好用削皮器将其去除。
大块的西芹在西餐中，通常用来炖汤或者制作沙司，最后要被过滤出来。所以直接用刀子切成大概2.5-3厘米长的段就可以了。
5，切成大块：大块的西芹在西餐中，通常用来炖汤或者制作沙司，最后要被过滤出来。所以直接用刀子切成大概2.5-3厘米长的段就可以了。
6，在切主干的时候，切刀西芹开始分支的地方，就停下来，这块可以留着栽种。
切片：需要干炒或者做沙拉时，可以横切成大概0.3-0.5厘米厚的半月形薄片。
7，切片：需要干炒或者做沙拉时，可以横切成大概0.3-0.5厘米厚的半月形薄片。
西芹怎么切8，切斜薄片：在茎干上用一定的角度切成斜薄片，可以让切片看起来更大。斜刀片适合爆炒。
8，切斜薄片：在茎干上用一定的角度切成斜薄片，可以让切片看起来更大。斜刀片适合爆炒。
西芹怎么买怎么储藏?
买西芹，当然挑新鲜的，如果你是在菜市场上买，可以找那种头上还连着根的叶梗紧成一束的，颜色最好翠绿干净，略带点黄色也可以。那些头部有褐色斑点的或者看起来太老太纤维化的就不要买了。一般我不愿意买那种密封塑料袋包装的，往往在内里会有一些污点。菜市场上很多菜贩子的会在芹菜的头部喷点水，看起来清脆水灵的，挑也方便。
西芹怎么切菱形
买回来的西芹露天几天内就会干萎了。比较好的方法是将它放在不那么密封的塑料袋里，或者用保鲜袋包装但是用剪刀或者牙签开几个小孔，这样既能保持水分，又能让西芹呼吸。接着，将西芹放在冰箱的保鲜格里，这样可以放一星期甚至更久。那些看起来开始萎软的茎干，可以切下来，切口朝下放在一杯水中，置于冰箱，就会逐渐恢复新鲜。
如果你需要用到西芹的叶子，选择那些比较靠茎干的浅黄色的叶子，深绿色的叶子比较苦而老。这些摘下来的叶子，可以拿一个容器装水和一些冰块，把叶子放进去，存放在冰箱里待用。这些嫩绿的叶子加到蔬菜沙拉里味道极好。
六、切芹菜或者黄瓜的时候怎么切刀才能切出好看的菱形来？
切芹菜或者切黄瓜的时候首先把芹菜叶摘掉洗净，然后拿一根芹菜斜刀切成段就变成菱形块了。
黄瓜也是先把黄瓜洗净，然后把黄瓜斜刀切成段，切成一寸左右长度，在拿切好的黄瓜段，放平在切成片，这样切出来的黄瓜片就变成菱形片了，炒黄瓜片或者是做配料都好看。
七、拌西芹的花样切法？
西芹摘好洗干净，切段。
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红辣椒洗干净切丝，备用。
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锅中放入适量的水，大火煮开。
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放入西芹段继续煮开。
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加入红辣椒丝焯水，把芹菜段和红辣椒丝一起捞出过凉水，再次捞出控水。
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然后加入盐、醋、味精、香油搅拌均匀即可食用，
八、凉拌芹菜怎么切好看？
凉拌芹菜我认为有两三种切法都很好看：
一是切成小方丁，配是胡萝卜定或者花生米凉拌，都很好看。
二是切丝，要不芹菜先切成长段，然后顺着芹菜的纹路切成细丝，配上葱丝或者圆葱丝凉拌，即好看又提味的下饭菜。
三是斜着下刀，把芹菜骗成菱形片，配是山药片，木耳等凉拌，非常鲜美。